نان مارمالادی
مواد لازم:
خمیر مایه ۱ پاکتتخم مرغ ۱ عددشیر ۱ لیوانآب ولرم ۱ لیوانروغن مایع ۱ استکانروغن جامد ۱۰۰ گرمشکر ۱ استکاننمک
مقداریآرد به اندازه لازم مواد داخلی: مارمالاد یا مربا ۱ کاسه
نان مارمالادی
طرز تهیه :
برای تهیه نان مارمالادی خمیر مایه و
اب ولرم را باهم مخلوط کرده تا خمیر مایه حل شود سپس شکر, نمک, شیرروغن ها , تخم مرغ را
ریخته و به مخلوط کردن ادامه میدهیم کم کم آرد را می ریزیم تا خمیر شود یک ساعت استراحت می
دهیم سپس به اندازه تخم مرغ برداشته آرد پاشی کردده خمیر را داخل کف دسته قرار داده داخلش مربا یا
مارمالاد می ریزیم و با دقت خمیر نان را می بندیک می توانید قسمتهای اضافی را قیچی ببریدهمه نانها را اینطوری درست کرده در سینی فر کاغذ روغنی انداخته شده قرار میدهیم ۲۰ دقیقه بماند درفر ۲۰۰ درجه
از قبل گرم شده قرار می دهیم تا روی نان طلایی شود.
آشپزی مثبت
اولین اجرای زنده و مشترک همایون شجریان و علیرضا قربانی 
