مواد لازم
٣ عد د تخم‌مرغ٢٢٠ گرم شکر۲/۱ ق چ وانیل١٢۵ گرم روغن۵٠ گرم آب٢۵٠ گرم آرد١ ق م بیکینگ‌پود ر٢ عد د هویج بزرگ
رند ه شد ه٢ ق م د ارچین۵٠ گرم گرد وی خرد شد هخامه و پود ر قند برای تزیین
طرز تهیه :
۱٫
فر را روشن کرد ه و د ر د مای ١٨٠ د رجه سانتی‌گراد تنظیم کنید.
تخم‌مرغ‌ها را با شکر و وانیل د ر یک ظرف مناسب بریزید و آنها را باهمزن برقی آنقد ر بزنید تا حجم
آن د و برابر شود و رنگ مخلوط به زرد کمرنگ د رآید.
۲.
حالا روغن و آب را افزود ه و د وباره به مد ت یک د قیقه باهمزن هم بزنید.
۳٫
د ر یک ظرف جد اگانه آرد و بیکینگ‌پود ر را الک کنید، سپس آن را آرام‌آرام به مخلوط اضافه کرد ه و مواد
را با لیسک به‌صورت د ورانی هم بزنید تا مخلوط یکد ستی حاصل شود.
۴.
حالا باید هویج، گرد و و د ارچین را به مخلوط اضافه کنید و د وباره با لیسک هم بزنید تا مایه
کیک آماد ه شود.
۵٫
قالب را باکمی روغن مایع چرب کرد ه و مخلوط را د ر قالب بریزید، سپس آن را د ر فر به مد ت
۴۵ د قیقه قرار د هید تا کیک بپزد.
۶٫
بعد از ۴۵ د قیقه یک سیخ چوبی را د اخل مرکز کیک فرو کنید.
د رصورتی‌که کاملاً پخته باشد، هیچ ماد های به سیخ نمی‌چسبد.
۷.
روی کیک را می‌توانید با خامه و پود ر قند تزیین کنید
آشپزی مثبت
خواستگاران مینا وحید ، بانوی عمارت
