نیک صالحی | پرتال اطلاع رسانی ، سرگرمی ، سینما و …
  • صفحه اصلی
  • تماس با ما
  • احکام
  • فیلم
  • فال
    • انواع فال و طالع بینی
    • فال روزانه
    • فال روز تولد
    • فال حافظ
    • فال کارت
  • خبر
    • اخبار ایران و جهان
    • اخبار اختصاصی
    • اخبار علمی
    • اخبار ورزشی
    • اخبار حوادث
    • موبایل و کامپیوتر
  • سینما
    • فرهنگ و هنر
    • استوری چهره ها
    • فرهنگ و سینما
  • سرگرمی
    • چه خبر از کجا ؟
    • اس ام اس مناسبتی
    • کاریکاتور
    • مطالب گوناگون
    • سوژه های خنده دار
    • معما ، ضرب المثل،چیستان
    • گزارش تصویری
    • داستان های کوتاه
    • خودرو
  • گردشگری
  • سلامت
    • شاخص توده بدنی
    • تغذیه و سلامت
    • پزشکی و درمان
    • زناشویی و همسرداری
    • آشپزی و دسر
    • روانشناسی
    • پیشگیری از ایدز
    • مبارزه با اعتیاد
  • سبک زندگی
    • مد روز
    • کاردستی
    • زیبایی و آرایش
    • خانه داری
    • دکوراسیون
  • تبلیغات
    • درج آگهی در سایت
جمعه, ۱۹ خرداد , ۱۴۰۲
درخواست تبلیغات
یادگیری، همیشه، همه جا با فرادرس
آشپزی و شیرینی پزی > آشپزی و شیرینی پزی ، دسر و سالاد > عدس پلو + بادمجان

عدس پلو + بادمجان

تاریخ بروزرسانی : 2012-12-26
گردآوری : نیک صالحی
اشتراک گذاری :

همه ما عدس پلو خوردیم، هم ساده، هم با کشمش و خرما، هم مدل ترکی با دارچین و پیاز داغ و یا با خیلی خورش‌های دیگه.اما این مدلی که من میخوام براتون بنویسم ترکیب یه سری قسمت‌های خوب هر کدوم از این عدس پلوهایی هست که خوردیم.مواد لازم : برنج ۴ پیمانه عدس ۱ پیمانه […]

همه ما عدس پلو خوردیم، هم ساده، هم با کشمش و خرما، هم مدل ترکی با دارچین و پیاز داغ
و یا با خیلی خورش‌های دیگه.
اما این مدلی که من میخوام براتون بنویسم ترکیب یه سری قسمت‌های خوب هر کدوم از این عدس پلوهایی هست
که خوردیم.
مواد لازم : برنج ۴ پیمانه عدس ۱ پیمانه اسفناج نیم کیلو بادمجان ۴ عدد متوسط گوشت چرخ کرده نیم
کیلو پیاز داغ ۱ پیمانه دارچین ۲ قاشق چایی خوری نمک و فلفل زعفران دم کرده روغن ادویه داخل گوشت
(زردچوبه زیره دارچین فلفل) طرز تهیه : عدس رو با یک و نیم لیوان آب سرد و یک ق چ نمک
میذاریم روی یه شعله‎ی کم و کوچیک تا آروم بپزه.
باید حواسمون باید باشه که آب عدس خشک نشه.
وقتی کامل پخت و آب تقریباً تموم شد برنج رو خوب میشوریم و با ۵ تا پیمانه آب سرد و
۵ قاشق چایی خوری نمک و دو تا سه قاشق غذاخوری روغن میریزم روی عدس‌ها و با همون شعله‎ی کم
میذاریم تا آروم بپزه.
بادمجانها رو سه ساعت قبل از اینکه بخوایم غذا درست کنیم پوست میکنیم و خورد میکنیم.
همه بادمجان‌ها رو داخل یک ظرف بزرگ آب و نمک غلیظ میذاریم و دو تا سه بار توی این مدت
آب بادمجان را عوض میکنیم.
(هر دفعه نمک نصف دفعه‌ی قبل ریخته بشه) این کار باعث میشه مزه‌ی تلخ بادمجان گرفته بشه و اونایی که
دهن یا لبشون به بادمجان حساسیت نشون میده اذیت نشن.
بهتره وقتی بادمجان ها داخل آب و نمک هستند یک سبد رو روی ظرف بذاریم و روش رو سنگین کنیم
تا بادمجان ها کاملاً داخل آب و نمک باشن.
بعد از این مدت بادمجان ها رو سرخ میکنیم.
(چون توی آب و نمک بودند دیگه بهشون نمک نمیزنیم) اسفناج ها رو داخل یک ظرف به همراه نصف لیوان
آب سرد و کمی نمک (برای حفظ رنگ اسفناج) روی شعله ملایم میذاریم تا آروم بپزن.
وقتی پخت روی تخته کاملاً ریزشون میکنیم.
گوشت چرخ کرده رو همراه با یک سوم پیازداغ دستور و ادویه گوشت سرخ میکنیم.
حالا بادمجان‌ها رو داخل یه ظرف خوشگل میچینیم، گوشت و اسفناج تفت داده شده رو میریزیم کنارش.
عدس پلو رو هم وقتی داریم هم میزنیم لا به لاش پیاز داغ و دارچین میریزیم و ……
غذا آماده هست.
ashpazi.persianblog.ir
گزارش شاهین صمد پور با خانمی که متاسفانه مورد آزار جنسی قرار گرفته (14+)
تست تصادف خودروهای برتر دنیا در سال 2022
برچسب ها: پلو و چلو
اخبار مرتبط:
غذاهای مخصوص کریسمس شش غذای فوق العاده برای ایام کریسمس
پلو بادمجان سریع و خوشمزه!
آلبالو پلو آلبالو پلوی خوشمزه بهاری!
ماش پلو ماش پلو غذایی ساده اما بسیار لذیذ و مقوی!
پیشنهادات ویژه
  • هم اکنون دیگران می خوانند
دسر نشاسته یک دسر خوشمزه خانگی ،با دستوری بسیار آسان!+عکس
کادایف شیری کادایف شیری؛ یک عصرانه دلپذیر
شیرینی کریستالی شیرینی کریستالی راحت و فوری!
خورشت قورمه سبزی با لوبیا عروس طرز تهیه خورشت قرمه سبزی با لوبیا عروس
واویشکای گیلان طرز تهیه غذای گیلانی معروف، واویشکا
دسر پودینگ و بیسکویت پتی بور دسر پودینگ و بیسکویت پتی بور فوق العاده راحت و لذیذ!
ته دیگ کنجدی ته دیگ کنجدی ,خلاقانه و اشتها برانگیز!
عصرانه ساده و سریع عصرانه خوشمزه مخصوص کودکان!
دسر مهمانی های تابستانی ایده هایی فوق العاده برای دسر مهمانی های تابستانی
ته دیگ تخم مرغ آموزش پخت ته دیگ تخم مرغی لذیذ!
نان خانگی آسان دستوری آسان و سریع برای نان خانگی خوشمزه!
غلیظ شدن خورش ساده ترین روش ها برای غلیظ شدن خورش و سوپ
پلو شیرازی طرز تهیه پلو شیرازی لذیذ و پرطرفدار!+عکس
براونی فاج طرز تهیه براونی فاج ماربلد
خوراک فیله مرغ با قارچ خوراک فیله مرغ با قارچ ، ساده اما بسیار لذیذ!
پیراشکی با خمیر یوفکا پیراشکی مخصوص با خمیر یوفکا!
تپش قلب با خوردن قهوه علت دلشوره و تپش قلب با خوردن قهوه
املت سبزیجات رژیمی املت سبزیجات رژیمی و خوشمزه!
نان‌ های گلی خانگی طرز تهیه نان‌ های گلی خانگی، آسان و بسیار لذیذ!
عصرانه فوری و ساده یک عصرانه فوری و بسیار آسان!
از بین بردن بوی پیاز روش هایی موثر برای از بین بردن بوی پیاز
لواشک خانگی طرز تهیه لواشک ترشِ ترش خانگی!!
نان كماج خرمايی نان کماج خرمایی نانی مقوی و بسیار لذیذ
کوکوی تبریزی کوکوی تبریزی لذیذ با تره سیب زمینی!
نان عسلی، مقوی و خوش طعم ! +عکس
بیسکویت موز توپی بیسکویت موز توپی ، میان وعده مقوی برای بچه ها !
رشته پلو طرز تهیه رشته پلو لذیذ با دستوری ویژه! +عکس
پخت ماهیچه گوساله پخت ماهیچه گوساله
ساندویچ عصرانه طرز تهیه ساندویچ عصرانه بسیار خوشمزه و شیک!+عکس
طرز تهیه گندمک طرز تهیه گندمک و برنجک، تنقلات بسیار سالم وخوشمزه!
فال و طالع بینی
فال روزانه
فال حافظ
استخاره با قرآن
فال شیخ بهایی
فال چوب
فال روز تولد
فال کارت
فال قهوه
یادگیری، همیشه، همه جا با فرادرس
مروری بر گذشته
شکلات ساده طرزتهیه شکلات لذیذ به سبک خانگی!
دسرشکلاتی خوشمزه ترین دسر شکلاتی که تا حالا خورده اید!
نان خانگی آسان دستوری آسان و سریع برای نان خانگی خوشمزه!
چیزکیک ژله ای چیز کیک لذیذ با ژله آناناس!
logo-samandehi
  • خانه
  • تبلیغات در سایت
  • ویدئو و موزیک
  • تماس با ما
  • تعبیر خواب
  • آر اس اس

©باز نشر مطالب اختصاصی سایت فقط با ذکر منبع و لینک مطلب در سایت niksalehi.com مجاز میباشد . طراحی سایت با آنلاینر

Copyright (c) 2003-2023 Niksalehi.com All Rights Reserved
آرون گروپ
دامنهویدئو