عاشق این املت ماهی خواهید شد +عکس

مواد لازم  :

کره : ۴ قاشق غذاخوری تخم مرغ کمی زده شده : ۸ عدد خامه پرچرب : ۴ قاشق غذاخوری ماهی
سالمون دودی پوست کنده و بدون استخوان و خرد شده : ۲۲۵ گرم مخلوط سبزی های معطر خرد شده :
۲ قاشق غذاخوری نان گرد ( ساندویچی ) نصف شده : ۴ عدد کره اضافه جهت مالیدن روی نان :
مقداری نمک : به میزان لازم فلفل : به میزان لازم پیاز کوهی
خرد شده جهت تزیین : مقداری برش های لیمو جهت سرو : مقداری

طرز تهیه املت ماهی سالمون دودی

طرز تهیه  :

۱٫
کره را در قابلمه بزرگی آب نمایید و وقتی شروع به کف کردن نمود , تخم مرغ ها را اضافه
نمایید .
بگذارید برای چند لحظه بماند تا تخم مرغ ها شروع به سفت شدن نمایند .
سپس به آرامی هم بزنید و تخم مرغ های پخته را در ماهیتابه تکان دهید تا تخم مرغ های نپخته
جا به جا شده و خود را بگیرند .
یک دقیقه صبر نمایید , سپس دوباره این کار را تکرار نمایید .

۲٫
قبل از پخت همه تخم مرغ ها , خامه , ماهی سالمون دودی ریش شده و سبزی های خرد شده
را اضافه نمایید .
مواد را خوب هم بزنید تا در هم آمیخته شوند .
مراقب باشید که تخم مرغ ها زیاد از حد نپزند .

۳٫
در همین فاصله , هر دو طرف نان گرد را تست نمایید .
اگر دوست دارید روی نان ها را کره بیشتری بمالید .
دو نصفه نان تست شده , درون ۴ بشقاب مخصوص پذیرایی قرار دهید .

۴٫
وقتی تخم مرغ ها پختند , آن ها را روی نان ها تقسیم نمایید .
روی این مواد پیاز کوهی خرد شده بریزید و به آن ادویه اضافه نمایید .
املت ماهی سالمون دودی را گرم , همراه برش های لیمو سرو نمایید .

توصیه سرآشپز  :

اگر در پیدا نمودن این نوع ماهی سالمون دودی مشکل دارید , می توانید ماهی دودی معولی را جایگزین آن
نمایید.

آوای سلامتی