طعم سالاد سیب زمینی با سس ایتالیایی فوق العاده میشه +عکس

اگر به دنبال یک سالاد متفاوت برای مهمانی آخر هفته خود هستید لازم نیست دنبال تهیه سالادی عجیب باشید. شما می توانید با سسی لذیذ و خوشمزه طعم سالاد خود را متفاوت تر از همیشه داشته باشید. با نیک صالحی همراه باشید تا طرز تهیه سالاد سیب زمینی با سس ایتالیایی را به شما آموزش دهیم.

آموزش تهیه سالاد سیب زمینی با سس ایتالیایی

سیب زمینی داغ به شکل عجیبی سریعا طعم زیتون, گوجه فرنگی و روغن زیتون را به خود می گیرد.
طعم سالاد سیب زمینی با سس ایتالیایی در هر دو حالت, چه سرد و چه گرم فوق العاده
است.

مواد لازم:

سیب زمینی تازه : ۷۵۰ گرم

پیاز شالوت : ۱ عدد

گوجه فرنگی : ۲ عدد

ریحان تازه , خرد شده : ۱ قاشق غذاخوری

نمک : به میزان لازم

مواد لازم جهت تهیه سس سالاد ایتالیایی:

گوجه فرنگی , پوست کنده و خرد شده : ۱ عدد

زیتون سیاه , بدون هسته و ریز خرد شده : ۴ عدد

روغن زیتون : ۴ قاشق غذاخوری

سرکه : ۱ قاشق غذاخوری

سیر له شده : ۱ حبه

نمک : به میزان لازم

فلفل : به میزان لازم

طرز تهیه سالاد سیب زمینی با سس ایتالیایی

طرز تهیه سالاد سیب زمینی با سس ایتالیایی

۱٫ سیب زمینی ها را به مدت ۱۵ دقیقه در یک قابلمه آب و کمی نمک بجوشانید تا نرم و ترد شوند .

۲٫ آن ها را خوب آبکش نموده , درشت خرد نمایید و در یک کاسه بریزید .

۳٫ پیاز شالوت را خرد نمایید . گوجه فرنگی ها را عمودی برش بزنید و هر دو را با هم به سیب زمینی ها بیافزایید .

۴٫ جهت تهیه سس سالاد , همه مواد را در یک شیشه دربدار بریزید و خوب تکان دهید .

۵٫ سس را روی مخلوط سیب زمینی بریزید و مواد را تکان دهید تا خوب ترکیب شوند .

۶٫ سالاد را داخل ظرف پذیرایی بکشید و روی آن را با چند برگ ریحان تزیین نمایید .

درباره خواص سیب زمینی بیشتر بدانید

مهم ترین ماده اصلی موجود در سیب زمینی نشاسته است که معمولاً ۹ تا ۲۵ درصد آن را تشکیل می دهد،
از این رو برای تامین انرژی ماده مفیدی است که نسبت به غلات کمتر تحت تاثیر آفات قرار می گیرد و پرورش
آن آسان تر است. امروزه روسیه و آلمان بزرگ ترین تولید کنندگان سیب زمینی هستند.

خواص سیب زمینی

سیب زمینی تقویت کننده قلب، محکم کننده لثه، مسکن درد و زخم معده است.

سیب زمینی در بین سبزیجات حاوی ویتامین C بالایی است و هر ۱۰۰ گرم سیب زمینی ۲۰ تا ۲۵ میلی
گرم ویتامین C دارد و برای تامین ویتامین C مورد نیاز برای جلوگیری از خونریزی لثه مفید است، ولی
نکته بسیار مهم این است که در اثر ماندن در انبار و پخت نامناسب مقدار زیادی از ویتامین C آن به هدر می رود.

آوای سلامتی ـ تبیان