طرز پخت متفاوت برای سوپ بادمجان

یک قاشق چای خوری فلفل

نصف قاشق چای خوری ماکارونی پیچ
نصف فنجان جعفری تازه و خرده شده
یک قاشق غذا خوری پنیر پارمزان رنده شده
نصف فنجان روش تهیه: * روغن را در قابلمه حرارت دهید، سپس پیاز را کمی
داخل آن سرخ نمایید.
* سپس گوشت را همراه با سیر داخل ماهیتابه بریزید و تفت دهید تا گوشت قهوه ای رنگ شود.
* هویج و کرفس را در ظرف‌های جداگانه بپزید.
سپس آن‌ها را با بادمجان و گوجه فرنگی به گوشت اضافه کنید.
* مقداری آب روی آن‌ها بریزید و شکر را به علاوه سایر ادویه های دلخواه از جمله نمک و فلفل
اضافه نمایید.
* مواد را به هم بزنید.
بعد از چند دقیقه، ماکارونی را به سایر مواد اضافه نمایید.
* زمان پخت می‌بایست به مدت ۱۵ دقیقه یا تا زمانی ادامه داشته باشد که ماکارونی‌ها کاملاً نرم شوند.
* این سوپ را با مقداری پنیر پارمزان رنده شده روی آن، سرو نمایید.
آشپز ایرانی