در برخی خانه ها نوجوانان و کودکانی که به سن تکلیف رسیده اند و ذوق و شوق روزه داری داردند روزه های سال های اول کمی مشکل است و خانواده ها به خصوص مادرها سعی می کنند تا غذاهایی مقوی و لذیذ برای روزه اولی ها تهیه کنند تا آنها نیز بتوانند روزه های خود را انرژی بیشتری در طول روز بگیرند. طرز تهیه دسر زنجبیلی خوشمزه برای روزه اولی ها را در نیک صالحی ببینید.
مواد لازم برای تهیه دسر زنجبیلی
خرما پوست نازک : ۲ پ
کره : ۱۰۰ گ
پودرزنجفیل هل زیره دارچین رازیانه : ۲ تا ۳ ق چ
کنجد / گردو خرد شده / خلال بادام / خلال پسته / پودر نارگیل : برای تزیین
طرز تهیه دسر زنجبیلی
طرز تهیه دسر زنجبیلی
خرما را از هسته جدا کرده و با کره روی حرارت تفت میدهیم تا خوب نرم و منسجم شود
ادویه جات را به خرما اضافه میکنیم وخوب هم میزنیم تا به خورد هم بروند
سپس خرما ها را روی تخته پهن
میکنیم تا کمی خنک شوند به اندازه ایی که دوست دارید از خرما بردارید وبه صورت توپ کوچک حالت
دهید و در اجیلهای انتخابی تان بغلطانید.
خواص زنجبیل
اثرات درمانی زنجبیل را بشناسید
زنجبیل جزء گیاهان دارویی مهم بوده و دارای خواص متعددی از جمله ضد تهوع، مقوی قلب، ضد لخته شدن خون ، ضد باکتری، آنتی اکسیدان ، ضد سرفه، ضد سموم کبدی، ضد التهاب، ادرارآور، کاهش اسپاسم، محرک سیستم ایمنی، ضد نفخ، افزایش ترشحات روده ای معدی، پایین آورنده ی کلسترول خون، محرک گردش خون مغزی و محرک هضم غذا می باشد.
از زنجبیل استفاده های متنوعی می شود. از کاربردهای جدید آن می توان پیشگیری از: تهوع و استفراغ، کم اشتهایی ، بی اشتهایی روانی ، اسپاسم روده، برونشیت، مشکلات روماتیسم را نام برد. در صنعت غذایی هم به عنوان چاشنی استفاده می شود.
آشپزی ـ تبیان
