طرز تهیه ی قیف ژامبون با سیب زمینی
تاریخ بروزرسانی : 2013-06-13
گردآوری : نیک صالحی
مواد اولیه : خمیر هزارلا یک بسته (۵۰۰ گرم) سیب زمینی پخته و خردشده ۵۰۰ گرم ژامبون خردشده ۲۰۰ گرم خیارشور خردشده ۱۵۰ گرم کاهو خردشده یک عدد سس مایونز سه قاشق غذاخوری زرده تخم مرغ یک عدد نمک و فلفل به میزان لازم طرز تهیه : برای درست کردن این اردور، ابتدا خمیر را […]
۲۰۰ گرم خیارشور خردشده ۱۵۰ گرم کاهو خردشده یک عدد سس مایونز سه قاشق غذاخوری زرده تخم
مرغ یک عدد نمک و فلفل به میزان لازم طرز تهیه : برای درست کردن این اردور، ابتدا خمیر را
به قطر نیم سانتی‌متر روی سطح آردپاشی شده باز کرده و به صورت نوارهای باریک برش می‌زنیم.
سپس قالب قیف را چرب کرده و نوارهای خمیری را به دور قیف می‌پیچیم و روی را با قلم‌مو زرده
تخم‌مرغ می‌مالیم و در فر با حرارت ۲۰۰ درجه سانتی‌گراد می‌گذاریم.
پس از پخته شدن، قیف‌ها را از فر خارج کرده و می‌گذاریم تا خنک شود.
بعد از خنک شدن نوارها را از قیف جدا می‌کنیم.
سیب‌زمینی کاهو، ژامبون و خیارشور را با هم مخلوط کرده سس را اضافه کرده و نمک و فلفل می‌زنیم.
سپس درون قیف‌ها را با مواد پر و سرو می‌کنیم.
نکته: می‌توانید خمیر هزارلا و قالب‌های قیف را از فروشگاه‌های لوازم قنادی تهیه کنید.
sooran.com
پیشنهادات ویژه
