مواد اولیه برای ۸ نفر برای براونی :
شکلات ۲۱۰ گرم (شیرین نشده، درشت خرد شده) کره ۳/۴ فنجان
(بدون نمک) آب ۱/۴ فنجان شکر ۱ فنجان شکر قهوه ای ۳/۴ فنجان تخم مرغ۲ عدد بزرگ عصاره وانیل ۱
قاشق چایخوری آرد ۱ و ۱/۳ فنجان نمک ۱/۸ قاشق چایخور تمشک ۲ پیمانه خرده شکلات برای تزئین
برای خامه زده شده :
خامه ۱
و نیم فنجان (پر چرب، سرد) خامه ترش ۱/۳ فنجان شکر ۳ قاشق سوپخوری عصاره وانیل ۲ قاشق چایخوری
طرز تهیه:براونی ها را درست کنید:
فر
را با دمای ۳۵۰ درجه فارنهایت (۱۷۷ درجه سانتی گراد) داغ کنید.
کف یک ظرف مخصوص فر ۲۲ سانتی متری را با اسپری آشپزی چرب کنید و کنار بگذارید.
یک روغن دان متوسط را روی شعله ی متوسط قرار دهید و شکلات، کره و آب را در آن مخلوط
کنید.
بپزید و گاهی هم بزنید تا کره و شکلات آب شوند.
مخلوط را در یک مخلوط کن بریزید.
شکر و شکر قهوه ای را اضافه کنید و مخلوط کنید تا ترکیب شوند.
سپس تخم مرغ ها وعصاره وانیل را اضافه کنید و ۲ دقیقه بزنید.
آرد و نمک را اضافه کنید و بزنید تا ترکیب شوند.
خمیر را داخل ظرف فری که آماده کرده اید بریزید و ۲۵ تا ۳۰ دقیقه تا زمانی که خلال دندانی
که در آن فرو می کنید تمیز بیرون بیاید در فر بپزید.
ظرف را از فر بیرون بیاورید و روی یک توری خنک کننده قرار دهید.
زمانی که براونی کاملاً خنک شد ظرف را روی یک تخته برگردانید و براونی را به شکل تکه های ۱
سانتی متری برش دهید.
خامه زده شده را درست کنید:
خامه پر چرب، خامه ترش، شکر و عصاره وانیل را در یک مخلوط کن بریزید و با سرعت بالا بزنید
تا موج دار شود.
ترایفل ها را سر هم کنید:
هر ظرف را یکی در میان با لایه های تکه های براونی، خامه زده شده و تمشک پر کنید.
روی هر ظرف را با خرده شکلات تزئین کنید و فوراً سرو کنید.
سوران
یک رقص خیابونی شاد و پرانرژی 
