نیک صالحی | پرتال اطلاع رسانی ، سرگرمی ، سینما و …
  • صفحه اصلی
  • تماس با ما
  • احکام
  • فیلم
  • فال
    • انواع فال و طالع بینی
    • فال روزانه
    • فال روز تولد
    • فال حافظ
    • فال کارت
  • خبر
    • اخبار ایران و جهان
    • اخبار اختصاصی
    • اخبار علمی
    • اخبار ورزشی
    • اخبار حوادث
    • موبایل و کامپیوتر
  • سینما
    • فرهنگ و هنر
    • استوری چهره ها
    • فرهنگ و سینما
  • سرگرمی
    • چه خبر از کجا ؟
    • اس ام اس مناسبتی
    • مطالب گوناگون
    • سوژه های خنده دار
    • معما ، ضرب المثل،چیستان
    • گزارش تصویری
    • داستان های کوتاه
    • خودرو
  • گردشگری
  • سلامت
    • شاخص توده بدنی
    • تغذیه و سلامت
    • پزشکی و درمان
    • زناشویی و همسرداری
    • آشپزی و دسر
    • روانشناسی
  • سبک زندگی
    • مد روز
    • کاردستی
    • زیبایی و آرایش
    • خانه داری
    • دکوراسیون
  • تبلیغات
    • درج آگهی در سایت
چهارشنبه, ۵ مهر , ۱۴۰۲
درخواست تبلیغات
آشپزی و شیرینی پزی > آشپزی و شیرینی پزی ، دسر و سالاد

طرز تهیه گنوچی خانگی

تاریخ بروزرسانی : 2017-05-31
گردآوری : نیک صالحی
اشتراک گذاری :

طرز تهیه گنوچی خانگی , گنوچی خانگی از مجموعه دستورغذایی های گوردن رمزی است که ما طرز تهیه آن را برای شما آماده کرده ایم.

طرز تهیه گنوچی خانگی

طرز تهیه گنوچی خانگی , گنوچی (Gnocchi) خمیری است که از انواع آرد، سیب زمینی ، تخم مرغ ،
پنیر و گیاهان معطر تهیه می شود و معمولا به جای پاستا خورده می شود.
این دستور راهی عالی برای استفاده از سیب زمینی آب پز یا تنوری است.
می توان آن را تنها با آرد و تخم مرغ هم پخت، ولی سیب زمینی بافتی سبک و پفکی به
آن می دهد.

مواد لازم:

سیب زمینی ۲ عدد بزرگ پنیر ریکوتا ۵۰ گرم نمک به میزان لازم فلفل سفید به میزان لازم آرد
۹۰ گرم تخم مرغ ۱ عدد آویشن ۲ شاخه روغن زیتون به میزان لازم فلفل سیاه به میزان لازم نخود
فرنگی ۱۵۰ گرم کره قدری لیمو ۱ عدد پنیر پارمزان به میزان لازم

طرز تهیه گنوچی خانگی

طرز تهیه گنوچی خانگی
طرز تهیه:

۱- از قبل فر را با حرارت
۲۰۰ درجه سانتی گراد گرم کنید.
سیب زمینی ها را برای یک الی یک ساعت و ربع تا زمانیکه مغز پخت و نرم شوند، در فر
بپزید.
پوست آن ها را جدا کرده و تا گرم هستند آن ها را له کنید.
۲-پنیر ریکوتا را به همراه کمی نمک، فلفل سفید و آرد به آن اضافه کرده و با هم ترکیب کنید.
۳- وسط آن را گود کرده و تخم مرغ زده شده را در آن بریزید.
به دست هایتان کمی آرد بزنید و مواد را با دست با هم ترکیب کنید.
برگ های یک شاخه آویشن را به سایر مواد اضافه کرده و آن را کمی دیگر ترکیب کنید.
۴- خمیر را نصف کنید و هر نیمه را به شکل میله ای با قطر یک و نیم سانتی متر
باز کنید.
آن ها را با پشت چاقویی آغشته به آرد به میله هایی با طول ۲ سانتی متر برش دهید.
با انگشت آغشته به آرد وسط هر گنوچی را فشار دهید.
۵-قابلمه ای از آب بجوشانید و گنوچی ها را برای یک و نیم تا دو دقیقه در آن بپزید (بعد
از ریختن گنوچی ها در قابلمه، آن را کمی تکان دهید تا گنوچی ها به هم نچسبند).
آن ها را در آبکش ریخته و برای ۲ دقیقه کنار بگذارید.
۶-در این میان سس را آماده کنید.
ماهیتابه ای را روی حرارت متوسط رو به بالا گرم کنید و روغن را در آن بریزید.
گنوچی ها را به همراه کمی نمک و فلفل سیاه در آن بریزید و برای ۱ تا ۲ دقیقه تا
قهوه ای شوند، تفت دهید.
۷-نخودفرنگی ها را به همراه کمی کره و برگ های یک شاخه آویشن به آن ها اضافه کنید.
بگذارید تا گرم شوند و بعد رنده پوست لیمو را اضافه کنید.
برای سرو، مقداری پنیر پارمزان روی آن ها رنده کنید.

نکاتی در رابطه با تهیه ی گنوچی خانگی:

۱- سیب زمینی ها را تمیز بشویید.
۲- به جای پنیر ریکوتا می توانید ا ز پنیر فتا یا پنیر خامه ای هم استفاده کنید.
۳- تخم مرغ را کمی بزنید.
۴- از نخودفرنگی پخته استفاده کنید.
۵- پوست لیمو را رنده کنید.
آشپزباشی

تست تصادف خودروهای برتر دنیا در سال 2022
بدن شما چند سالشه؟ این تست رو انجام بدین !
برچسب ها: آموزش آشپزی پاستا
اخبار مرتبط:
بقچه گوشت و نخود بقچه گوشت و نخود با خمیر یوفکا, مقوی و لذیذ!
برنج لقمه ای برنج لقمه‌ای غذایی مقوی برای سحری
پاستای خانگی طرز تهیه خمیر پاستا ( پاستای دست ساز)
چیپس موز طرز تهیه تنقلات سالم خانگی: چیپس موز شور و شیرین!
پیشنهادات ویژه
  • هم اکنون دیگران می خوانند
پیتزا ی سیب زمینی یه غذای فوق العاده فانتزی و هوس برانگیز
طرز تهیه پاناکوتای ژله نارنگی و انبه
مربای انار مربای خوشمزه پاییزی با انار
فوندوی شکلاتی طرز تهیه دسر گرم فوندوی شکلاتی، برای بعد از سرو غذا +عکس
طرز تهیه نان سفید خانگی طرز تهیه نان سفید خانگی با عطر مخصوص اش! +عکس
پای گوجه فرنگی پای گوجه فرنگی ، غذایی بسیار خوشمزه، مخصوص گیاه خواران +عکس
دسر پای شکلات خامه ای را حتما امتحان کنید! +عکس
طرز تهیه دلمه سیب زمینی
سالاد نیسواز طرز تهیه سالاد نیسواز
طرز تهیه پنکیک سیب با عسل
کیک بیسکوییتی کیک بیسکویت شکلاتی پرطرفدار با دستوری ویِِژه!
طرز تهیه سس هلندی مخصوص مرغ و میگو
گراتن مرغ
طرز تهیه کیک موزی با خامه پنیری
طرز تهیه گنبد شکلاتی
طرز تهیه رولت مرغ و سالسا +عکس
مربای سیب مربای سیب درسته، شکیل و خوشمزه!
دلمه حصیری ،شیک و متفاوت! +عکس
تپش قلب با خوردن قهوه علت دلشوره و تپش قلب با خوردن قهوه
کیک شارلوت رویال, یک کیک شیک و خوشمزه! +عکس
بستنی وانیلی خانگی بستنی وانیلیِ خانگی بسیار راحت و ساده +عکس
شکلات کاراملی با میوه و چوب شور، عصرانه ای فوری و لذیذ! +عکس
دسر ویژه شب یلدا دسر شیک و بسیار آسان ویژه شب یلدا! +عکس
نان شکم پر با پنیر و گردو طرز تهیه نان شکم پر با پنیر و گردو ویژه افطار!+عکس
لبوی شب یلدا را چگونه تزیین کنیم
شیرینی گل رز تارت سیب با طرح رز و طعم عالی
ریتای هویج بسیار خوشمزه
طرز تهیه باربیکیوی مرغ و فلفل دلمه ای برای آب کردن شکم +عکس
آش شیرازی‌ طرز تهیه آش شیرازی‌ ها برای روز اربعین
تا زردآلوها نرسیده اند، آش زنگلاچو را امتحان کنید! +عکس
فال و طالع بینی
فال روزانه
فال حافظ
استخاره با قرآن
فال شیخ بهایی
فال چوب
فال روز تولد
فال کارت
فال قهوه
آرون گروپس
مروری بر گذشته
مربای انار مربای خوشمزه پاییزی با انار
سوپ چغندر سوپ خوشمزه و خوش رنگ پاییزی با لبو!
دسر پاییزی دسر پاییزی خوشمزه و مقوی با رولت خرما!
پیتزا نیمرو پیتزا نیمرو؛ صبحانه روزهای سرد پاییزی!
logo-samandehi
  • خانه
  • تبلیغات در سایت
  • ویدئو و موزیک
  • تماس با ما
  • تعبیر خواب
  • آر اس اس

©باز نشر مطالب اختصاصی سایت فقط با ذکر منبع و لینک مطلب در سایت niksalehi.com مجاز میباشد . طراحی سایت با آنلاینر

Copyright (c) 2003-2023 Niksalehi.com All Rights Reserved
دامنهویدئو