نیک صالحی | پرتال اطلاع رسانی ، سرگرمی ، سینما و …
  • صفحه اصلی
  • تماس با ما
  • احکام
  • فیلم
  • فال
    • انواع فال و طالع بینی
    • فال روزانه
    • فال روز تولد
    • فال حافظ
    • فال کارت
  • خبر
    • اخبار ایران و جهان
    • اخبار اختصاصی
    • اخبار علمی
    • اخبار ورزشی
    • اخبار حوادث
    • موبایل و کامپیوتر
  • سینما
    • فرهنگ و هنر
    • استوری چهره ها
    • فرهنگ و سینما
  • سرگرمی
    • چه خبر از کجا ؟
    • اس ام اس مناسبتی
    • کاریکاتور
    • مطالب گوناگون
    • سوژه های خنده دار
    • معما ، ضرب المثل،چیستان
    • گزارش تصویری
    • داستان های کوتاه
    • خودرو
  • گردشگری
  • سلامت
    • شاخص توده بدنی
    • تغذیه و سلامت
    • پزشکی و درمان
    • زناشویی و همسرداری
    • آشپزی و دسر
    • روانشناسی
    • پیشگیری از ایدز
    • مبارزه با اعتیاد
  • سبک زندگی
    • مد روز
    • کاردستی
    • زیبایی و آرایش
    • خانه داری
    • دکوراسیون
  • تبلیغات
    • درج آگهی در سایت
جمعه, ۱۲ خرداد , ۱۴۰۲
درخواست تبلیغات
یادگیری، همیشه، همه جا با فرادرس
آشپزی و شیرینی پزی > آشپزی و شیرینی پزی ، دسر و سالاد > طرز تهیه گز اصفهان در منزل

طرز تهیه گز اصفهان در منزل

تاریخ بروزرسانی : 2017-09-28
گردآوری : نیک صالحی
اشتراک گذاری :

طرز تهیه گز اصفهان , اگر دوست دارید این گز را درخانه درست کنید، این مطلب را بخوانید.

طرز تهیه گز اصفهان

طرز تهیه گز اصفهان , گز اصفهان یکی از خوراکی های بسیار خوشمزه و پرطرفدار است. اگر دوست دارید این گز را درخانه درست کنید، این مطلب را بخوانید.

مواد لازم

مغز پسته ۱۵۰ گرم سفیده تخم مرغ ۵ عدد شکر ۲۵۰ گرم بادکا ۳۰۰ گرم گلاب ۱ قاشق سوپخوری آب ۱ پیمانه

طرز تهیه گز اصفهان
طرز تهیه گزِ خانگی اصفهان
طرز تهیه گز اصفهان

ابتدا یک ظرف مناسب انتخاب می کنیم و شکر و آب را داخلش می ریزیم ، سپس روی حرارت قرار می دهیم و شربت را هم می زنیم. بعد از اینکه شکر کاملا در آب حل شد بادکا را به ظرف اضافه می کنیم. بعد از اینکه بادکا را اضافه کنیم مواد داخل ظرف بالا می آید و حالت پف کرده به خود می گیرد. اینجا باید با یک قاشق چوبی مواد را اینقدر بهم بزنیم تا حالت کشدار مانند آبنبات کشی پیدا کند. حالا سفیده های تخم مرغ را داخل همزن می ریزیم و آنقدر همزدن را ادامه می دهیم تا سفیده های تخم مرغ کاملا منسجم و سفت شوند. حالا مقدار کمی از شهد ( مایع شکر ، آب و بادکا ) را داخل آب یخ می ریزیم.

طرز تهیه گزِ خانگی اصفهان

اگر بعد از ریختن شهد داخل آب یخ حالت شکننده ای به خود گرفت مایه را از روی حرارت بر می داریم و مرتب با قاشق چوبی هم می زنیم. در اینجا گلاب را به همراه دو قاشق از شهد به سفیده های تخم مرغ اضافه می کنیم . پس از ان مجددا سفیده های تخم مرغ را خوب با همزن می زنیم ، سپس سفیده های تخم مرغ را داخل شهد می ریزیم و تا حدود ده دقیقه هم زدن را ادامه می دهیم. مواد را روی حرارت بسیار ملایم قرار می دهیم تا سرد نشود. زیرا سرد شدن مواد باعث می شود گز خراب شود. می توانیم برای ملایم تر شدن شعله از شعله پخش کن استفاده کنیم. سپس مواد را مجددا با همزن برقی می زنیم تا کمی سفت شوند. بعد از اینکه مواد کمی سفت شد با قاشق چوبی مواد را پارویی ( مانند حلیم گندم ) می زنیم. در همین بین مغز پسته را به مواد گز اضافه می کنیم باید مواد را آنقدر بزنیم تا دیگر به دست نچسبد. بعد از ان مقداری از مواد را بر می داریم و به شکل دلخواه در می آوریم و کمی آرد رویش می پاشیم. سپس گز ها را در ظرف دلخواه می چینیم و نوش جان می کنیم. نمکستان

گزارش شاهین صمد پور با خانمی که متاسفانه مورد آزار جنسی قرار گرفته (14+)
تست تصادف خودروهای برتر دنیا در سال 2022
برچسب ها: آموزش آشپزی
اخبار مرتبط:
برنج لقمه ای برنج لقمه‌ای غذایی مقوی برای سحری
چیپس موز طرز تهیه تنقلات سالم خانگی: چیپس موز شور و شیرین!
آش جو خوشمزه آشنایی با روش تهیه آش جو
پیتزا اسفناج و قارچ پیتزای پیتزا اسفناج و قارچ تابستانی
پیشنهادات ویژه
  • هم اکنون دیگران می خوانند
شیرینی کریستالی شیرینی کریستالی راحت و فوری!
نان خانگی آسان دستوری آسان و سریع برای نان خانگی خوشمزه!
واویشکای گیلان طرز تهیه غذای گیلانی معروف، واویشکا
تزیین ته چین ایده هایی زیبا برای تزیین ته چین برای مراسم افطاری شما
کادایف شیری کادایف شیری؛ یک عصرانه دلپذیر
رشته پلو طرز تهیه رشته پلو لذیذ با دستوری ویژه! +عکس
ماست توت فرنگی چطور ماست توت فرنگی درست کنیم؟
دسر با خمیر یوفکا آموزش دسرهای خوشمزه با خمیر یوفکا
چیزکیک ژله ای چیز کیک لذیذ با ژله آناناس!
خورش بهاری طرز تهیه ۴ خورش بهاری
دسر نشاسته یک دسر خوشمزه خانگی ،با دستوری بسیار آسان!+عکس
غذایی جدید با برگ مو غذایی جدید با برگ مو
تخم مرغی متفاوت مخصوص صبحانه!+عکس
خورشت قورمه سبزی با لوبیا عروس طرز تهیه خورشت قرمه سبزی با لوبیا عروس
نان مغزدار تبریزی طرزتهیه نان مغزدار تبریزی, آسان خوشمزه و مقوی!
شیرینی قطاب طرز تهیه شیرینی سنتی و مقوی قطاب
کوکی زنجبیلی خوش عطر و خوش طعم با چیپس شکلاتی! +عکس
کیک شکلاتی با گلابی کیک شکلاتی با گلابی دارچینی، یک کیک فوق العاده با طعم تابستانی +عکس
دم كردن قهوه با قوری حرفه ای قهوه دم کنید!
فلافل لبنانی لذیذ فلافل لبنانی لذیذ در کمتر از ۳۰ دقیقه! +عکس
طرز تهیه چیکن ساتای با سس بادام زمینی
خورشت گل کلم طرز تهیه خورش گل کلم
نان عسلی، مقوی و خوش طعم ! +عکس
طرز تهیه رولت دارچینی کاراملی سیب
ژله تخم مرغی
نان شیرینی دارچینی طرز تهیه نان شیرینی دارچینی
طرز تهیه گراتن بامیه گراتنی که فقط می توان در تابستان تهیه کرد+عکس
کلوچه رژیمی برای کسانی که نمی خواهند چاق شوند! +عکس
ترافل نارگیل از ترافل نارگیل نمی توانید فقط یکی بخورید!
نان خامه ای خانگی نون خامه ای محبوب بچه ها را چگونه در منزل تهیه کنیم؟
فال و طالع بینی
فال روزانه
فال حافظ
استخاره با قرآن
فال شیخ بهایی
فال چوب
فال روز تولد
فال کارت
فال قهوه
یادگیری، همیشه، همه جا با فرادرس
مروری بر گذشته
نان خانگی آسان دستوری آسان و سریع برای نان خانگی خوشمزه!
چیزکیک ژله ای چیز کیک لذیذ با ژله آناناس!
شیرینی پفکی شیرینی پفکی خوشمزه را با این روش درست کنید!
کیک صبحانه خانگی کیک فوری و آسان مخصوص صبحانه!
logo-samandehi
  • خانه
  • تبلیغات در سایت
  • ویدئو و موزیک
  • تماس با ما
  • تعبیر خواب
  • آر اس اس

©باز نشر مطالب اختصاصی سایت فقط با ذکر منبع و لینک مطلب در سایت niksalehi.com مجاز میباشد . طراحی سایت با آنلاینر

Copyright (c) 2003-2023 Niksalehi.com All Rights Reserved
دامنهاستخدامویدئو