هواوی

طرز تهیه کیک کشمشی مخصوص صبحانه +عکس

طرز تهیه کیک کشمشی مخصوص صبحانه +عکس آشپزی و شیرینی پزی

مواد لازم برای تهیه کیک صبحانه شکر ۳۰۰ گرم آرد سفید ۴۰۰ گرم تخم مرغ ۴ عدد کره ۲۰۰ گرم شیر دو لیوان کشمش یک لیوان بکینگ پودر یک قاشق سوپ خوری وانیل یک چهارم قاشق غذا خوری نمک خیلی کم طرز تهیه کیک صبحانه کره رو برای مدت کوتاهی در دمای محیط قرار میدیم […]

مواد لازم برای تهیه کیک صبحانه شکر ۳۰۰ گرم

آرد سفید ۴۰۰ گرم

تخم مرغ ۴ عدد

کره ۲۰۰ گرم

شیر دو لیوان

کشمش یک لیوان

بکینگ پودر یک قاشق سوپ خوری

وانیل یک چهارم قاشق غذا خوری

نمک خیلی
کم

 طرز تهیه کیک کشمشی مخصوص صبحانه

طرز تهیه کیک صبحانه کره رو برای مدت کوتاهی در دمای محیط قرار میدیم تا نرم بشه.
در ظرف گودی شکر و کره رو با همزن میزنیم و این کار رو چند دقیقه ای ادامه میدیم تا
کاملا مخلوط بشن.
بعد تخم مرغ ها رو دونه دونه اضافه میکنیم و بعد از اضافه کردن هرکدوم حدود ک دقیقه با
همزن میزنیم.
تخم مرغها رو که اضافه کردیم در ظرف دیگه ای آرد و وانیل و بکینگ پودر ومقدار کم نمکی که
داشتیم رو مخلوط کرده و الک میکنیم.
بعد کمی از این مخلوط اضافه میکنیم و هم میزنیم.
بعد مقداری شیر اضافه میکنیم و هم میزنیم و این روند رو ادامه میدیم تا موادمون تموم شه.
در انتها باید مایع نسبتا غلیظ خمیر مانندی به دست بیاد.

برای پخت این کیک از هر ظرف کیک پزی که بخواید میتونید استفاده کنین، ولی بهتره از قالب مستطیل ۲۵
x 12 که مخصوص کیک صبحانه اس استفاده کنین.
مقدار مواد هم به اندازه این قالب هست.
اگر هم از قالب دیگه ای استفاده میکنین، فقط توجه داشته باشین که حجم کیک در انتهای پخت تقریبا دو
برابر میشه، پس قالب رو پر نکنین.
فر رو از قبل گرم کنین و کف قالب رو با کاغذ روغنی بپوشونین و مواد رو داخلش بریزین و
در فر قرار بدین تا در دمای ۱۸۰ درجه سانتی گراد کم کم به مدت یک ساعت بپزه.

همچنین بخوانید :  طرز تهیه کاپ کیک کاپوچینو

در انتها کیک پف داری به دست میاد که بسیار سبک و خوشمزه اس.
این کیک اسمش کیک صبحانه اس، ولی به نظر من به همراه چای یا قهوه یک عصرونه عالی هم
هست.

در تهیه کیک چه کنیم که کشمش ها کف قالب نره؟ اگر دوست داشتین میتونین از گردو و کشمش هم
در این کیک استفاده کنین.
فقط اونها رو به مایع اولیه اضافه نکنین و بذارید یک ربعی در فر بمونه و بعد کشمش یا گردو
رو اضافه کنین.
چون در اون صورت به خاطر سنگینیش به ته کیک میره و جالب نمیشه.
کار دیگه ای که برای اضافه کردن کشمش ها به مایع کیک میشه انجام داد اینه که کشمش ها رو
نم دار کرده و در مقداری آرد بغلتونید و در مرحله آخر به مایع اضافه کنین و خیلی هم نزنین.
در این صورت کشمش ها به ته قالب نمیرن.

آشپزآنلاین

یک رقص خیابونی شاد و پرانرژی
در ایام قرنطینه در منزل بی نهایت کارتون ببینین
تاریخ بروزرسانی : 2014-03-05 / گردآوری :
/
برچسب ها:
اخبار مرتبط :