طرز تهیه کیک فرانسوی

طرز تهیه کیک فرانسویآشپزی و شیرینی پزی

طرز تهیه کیک فرانسوی , برای آموزش کیک با میوه های تابستانی با ما همراه شوید:

طرز تهیه کیک فرانسویReviewed by Admin on Aug 15Rating:

طرز تهیه کیک فرانسوی

طرز تهیه کیک فرانسوی , در این مطلب طرز تهیه کیک فرانسوی خوشمزه را برایتان آورده ایم.

مواد لازم

کیک اسفنجی ۴ تخم مرغی (در قالب ۲۳ سانتیمتری): ۱ عدد شکر: ۸۰ گرم زرده تخم مرغ : ۳
عدد کره: ۶۰ گرم شیر: دو و یک چهارم پیمانه نشاسته ذرت: یک دوم پیمانه وانیل: یک چهارم ق
چ توت فرنگی: حدود ۵۰۰ گرم خامه (فرم گرفته): ۳۰۰ گرم فروتفیل توت فرنگی: یک دوم پیمانه

طرز تهیه کیک فرانسوی
طرز تهیه کیک فرانسوی
طرز تهیه:

۱٫
کیک اسفنجی آماده را از قالب جدا کرده و دو لایه کنید یکی از لایه ها را کف قالب کمربندی
۲۳ سانتی متری بگذارید دور قالب ورق استات گذاشته توت فرنگی ها را دیواره قالب بچینید، کرم خنک شده را
روی کیک بریزید و کمی به طرف دیواره حرکت دهید تا روی توت فرنگی ها را پوشانده و در عین
حال توت فرنگی ها فیکس شود.
۲٫
روی کرم را کمی توت فرنگی خرد شده بپاشید و سپس روی آن را با خامه فرم گرفته بپوشانید.
در این مرحله دقت کنید ارتفاع خامه بیشتر از ارتفاع توت فرنگی نباشد لایه بعدی کیک را روی خامه بگذارید
و روی آن را یک لایه نازک خامه بکشید، کیک را حدود ۳ ساعت در یخچال بگذارید سپس فروتفیل توت
فرنگی را روی خامه پخش کرده و با توت فرنگی تزیین کنید.

همچنین بخوانید :  طرز تهیه کشک بادمجان
طرز تهیه کرم:

۱٫
زرده تخم مرغ را کمی با چنگال بزنید.
نشاسته ذرت و شکر را اضافه کرده و مخلوط کنید.
۲٫
یک چهارم پیمانه شیر سرد را به مواد اضافه کنید بقیه شیر را داغ کرده و به مواد کرم بیفزایید،
سپس روی شعله گذاشته و با حرارت متوسط مدام هم بزنید تا کرم غلیظ شود سپس از روی شعله برداشته
و کره را اضافه کنید و هم بزنید تا کره ذوب شود ظرف کرم را عوض کرده روی آن را
با نایلون پوشانده و کنار بگذارید تا خنک شود.
پس از خنک شدن وانیل را نیز اضافه کنید.

نکته:

۱٫
برای تمیزی کار می توانید مایه کیک اسفنجی را بین دو قالب ۲۳ سانتی متری تقسیم کنید و حدود نیم
ساعت در فر بپزید.
در این صورت نیازی به لایه کردن کیکی نیست.
۲٫
برای وسط کیک از میوه های قرمز مثل آلبالو و گیلاس می توانید استفاده کنید.
کیک و شیرینی

تاریخ بروزرسانی : 2017-08-15 / گردآوری :
/
اخبار مرتبط :
یونیک ویزاهم سامدکتر تاجبخشدکتر بتول طاهری
کوکوی اسپاگتی( ایتالیائی)
کوکوی اسپاگتی( ایتالیائی)
این تارت را با طرح گل رز درست کنید +عکس
این تارت را با طرح گل رز درست کنید +عکس
املت مکزیکی را جایگزین املت ایرانی کنید +عکس
املت مکزیکی را جایگزین املت ایرانی کنید +عکس
طرز تهیه فیش کیک تایلندی خوشمزه و آسان پخت
طرز تهیه فیش کیک تایلندی خوشمزه و آسان پخت
سس نارگیل جایگزین گیاهی برای خامه فرم گرفته
سس نارگیل جایگزین گیاهی برای خامه فرم گرفته
طرز تهیه خوراک خوشمزه با ترکیبی از عدس قرمز و پنیر توفو +عکس
طرز تهیه خوراک خوشمزه با ترکیبی از عدس قرمز و پنیر توفو +عکس
طعم سالاد سیب زمینی با سس ایتالیایی فوق العاده میشه +عکس
طعم سالاد سیب زمینی با سس ایتالیایی فوق العاده میشه +عکس
طرز تهیه «آش آبغوره» ، احساس طعم ترش در این آش خوشمزه +عکس
طرز تهیه «آش آبغوره» ، احساس طعم ترش در این آش خوشمزه +عکس