طرز تهیه کیک شکلاتی لذیذ با دسر موز + عکس

طرز تهیه کیک شکلاتی لذیذ با دسر موز + عکس آشپزی و شیرینی پزی

مواد لازم تخم مرغ سه عددپودر کاکائو سی گرمآرد گندم ۲۵۰ گرموانیل نصف قاشق چای خوریبیکینگ پودر ده گرمپودر شکر ۱۸۰ گرمشیر ولرم ۷۰ گرمکره ۲۰۰ گرمموز ۱ عددپودر ژله موز نصف بستهشکلات تخته ای ۱۰۰ گرمخامه سفت ۱۰۰ گرم کیک موزی شکلاتی طرز تهیه: کره و پودر شکر را با همزن برقی می زنیم […]

مواد لازم

تخم مرغ سه عددپودر کاکائو سی گرمآرد گندم ۲۵۰ گرموانیل نصف قاشق چای خوریبیکینگ پودر ده گرمپودر شکر
۱۸۰ گرمشیر ولرم ۷۰ گرمکره
۲۰۰ گرمموز
۱ عددپودر ژله موز
نصف بستهشکلات تخته ای ۱۰۰ گرمخامه سفت
۱۰۰ گرم

 طرز تهیه کیک شکلاتی لذیذ با دسر موز

کیک موزی شکلاتی

طرز تهیه:

کره و پودر شکر را با همزن
برقی می زنیم تا کرم مانند شود.
یک عدد تخم مرغ کامل و وانیل را اضافه کرده، به هم زدن ادامه می دهیم.سه قاشق پودر کاکائو را
با الک اضافه کرده، هم می زنیم.
بعد زرده های تخم مرغ را یکی یکی اضافه کرده، پس از اضافه کردن هر زرده، با همزن برقی سی
ثانیه هم می زنیم.

آرد، یک قاشق کاکائو و بیکینگ پودر را با هم مخلوط می کنیم.
نیمی از آن را داخل مواد ریخته، هم می زنیم.
بعد شیر یا شیرکاکائو ولرم را اضافه کرده، هم می زنیم.
در آخر بقیه آرد را اضافه کرده، هم می زنیم تا مواد کیک شکلاتی آماده شود.فر را از نیم ساعت
قبل با شعله متوسط ۱۶۰ درجه سانتیگراد – روشن کرده، مایه کیک را در قالب ریخته، روی آن را
صاف می کنیم و آن را در طبقه وسط فر برای مدت ۲۵ الی ۳۰ دقیقه قرار می دهیم (تا
زمانی که روی کیک چسبناک نباشد).
سپس آن را از فر درمی آوریم تا سرد شود.

همچنین بخوانید :  خوشمزه ترین دسر تابستانی ، کیک بستنی نارگیلی +عکس
برای تهیه دسر موز

یک عدد موز را با یک قاشق غذاخوری شیر، در مخلوط کن ریخته تا پوره موز درست شود.
نصف بسته پودر ژله موز را در نصف لیوان آب جوش ریخته تا حل شود.
بعد از سرد شدن، آن را کم کم به پوره موز اضافه کرده، هم می زنیم.صد گرم خامه سفت پاستوریزه
را یک الی دو ساعت در فریزر گذاشته تا کمی یخی شود.
سپس با یک و نیم قاشق غذاخوری پودر شکر مخلوط می کنیم.
حدود ۵ دقیقه با همزن برقی می زنیم تا فرم بگیرد.
مخلوط پوره موز و ژله را کم کم به خامه زده شده، اضافه کرده، هم می زنیم تا دسر موز
آماده شود.

کیک سرد شده را از وسط برش داده، نصف آن را در قالب گذاشته، روی آن را دسر موز ریخته،
صاف می کنیم.
سپس نصف دیگر کیک را روی دسر گذاشته، آن را برای ۴ الی ۵ ساعت در یخچال گذاشته، تا دسر
بسته شود.
بعد کیک را از قالب جدا می کنیم.

صد گرم شکلات تخته ای و ۵۰ گرم کره را در یک ظرف فلزی ریخته، روی کتری در حال جوش
می گذاریم تا ذوب شود.
سپس آن را روی کیک مالیده تا تزئین کامل شود.
کیک را در یخچال گذاشته تا کمی سرد شود و آماده پذیرایی شود.
نوش جان

بهارسایت

تاریخ بروزرسانی : 2016-01-28 / گردآوری :
/
برچسب ها:
گزارش خطا در خبر
اخبار مرتبط :
logo-samandehi