نیک صالحی | پرتال اطلاع رسانی ، سرگرمی ، سینما و …
  • نیک صالحی
    • تماس با ما
  • فال
    • انواع فال و طالع بینی
    • فال روزانه
    • فال روز تولد
    • فال حافظ
    • فال کارت
  • خبر
    • اخبار ایران و جهان
    • اخبار اختصاصی
    • اخبار علمی
    • اخبار ورزشی
    • اخبار حوادث
    • موبایل و کامپیوتر
  • سینما
    • فرهنگ و هنر
    • استوری چهره ها
    • فرهنگ و سینما
  • سرگرمی
    • چه خبر از کجا ؟
    • اس ام اس مناسبتی
    • کاریکاتور
    • مطالب گوناگون
    • سوژه های خنده دار
    • معما ، ضرب المثل،چیستان
    • گزارش تصویری
    • داستان های کوتاه
    • خودرو
  • گردشگری
  • سلامت
    • شاخص توده بدنی
    • تغذیه و سلامت
    • پزشکی و درمان
    • زناشویی و همسرداری
    • آشپزی و دسر
    • روانشناسی
    • پیشگیری از ایدز
    • مبارزه با اعتیاد
  • سبک زندگی
    • مد روز
    • کاردستی
    • زیبایی و آرایش
    • خانه داری
    • دکوراسیون
  • فیلم
  • احکام
  • تبلیغات
    • درج آگهی در سایت
شنبه ۲۲ / ۰۵ / ۰۱
آشپزی و شیرینی پزی > آشپزی و شیرینی پزی ، دسر و سالاد > طرز تهیه کیک بستنی با خامه

طرز تهیه کیک بستنی با خامه

تاریخ بروزرسانی : 2019-09-03
گردآوری : نیک صالحی
اشتراک گذاری :
بستنی با خامه

بستنی یکی از خوشمزه ترین درهای دنیاست که محبوبیت آن همه مرزهای جهانی را رد کرده است. تقریبا همه بستنی را دوست دارند و تولید کنندگان این دسر خنک را با طعم های مختلف تهیه می کنند.

بستنی ها طعم های مختلف و بی نظیری دارند و ترکیب آن ها با دسر ها و کیک های دیگر می تواند بسیار عالی باشد. ما در ادامه یک بستنی خانگی لذیذ را به شما آموزش خواهیم داد. با نیک صالحی همراه باشید تا طرز تهیه کیک بستنی با خامه را ببینید.

مواد لازم برای تهیه کیک بستنی با خامه

گردو یک فنجان

آرد گندم پنج قاشق غذاخوری

وانیل یک چهارم قاشق چای خوری

خامه صد گرم

بستنی میوه ای سه لیوان

تخم مرغ چهار عدد

شکلات تخته ای ۵۰ گرم

پودر شکر پنج و نیم قاشق غذاخوری

با این مقدار مواد لازم به اندازه یک دیس متوسط (به طول ۲۶ سانت) از ”‌کیک بستنی با خامه“ خواهیم داشت.

طرز تهیه کیک بستنی با خامه

صد گرم خامه پاستوریزه سفت نصف یک بسته خامه ۲۰۰ گرمی (اگر کمی شیر کنار خامه جدا شده بود، آن
را حتماً دور بریزید تا خامه سفت داشته باشید و بهتر فرم بگیرد)، قالب مستطیل تفلون به ابعاد حدود ۳۰
در ۴۰ سانتی متر، قالب مستطیل تفلون به طول ۲۶ سانتی متر، گاز فردار و همزن برقی کیک بستنی با
خامه کیک بستنی با خامه پنج و نیم قاشق غذاخوری پودر شکر: یک و نیم قاشق غذاخوری (۳۰ گرم) پودر شکر
برای تهیه خامه فرم گرفته، چهار قاشق غذاخوری (۸۰ گرم) پودر شکر برای تهیه نان رولت (جمعاً معادل ۱۱۰ گرم)،
یک چهارم قاشق چای خوری وانیل (کمی برای تهیه خامه فرم گرفته و کمی برای تهیه نان رولت) کیک بستنی
با خامهکیک بستنی با خامه سه لیوان بستنی میوه ای در سه رنگ مختلف هر لیوان حدوداً معادل
۲۲۰ میلی لیتر می‌باشد.

بستنی با خامهبستنی با خامه

(جمعاً معادل ۶۶۰ میلی لیتر بستنی حدود ۴۰۰ گرم)، پنجاه گرم شکلات تخته ای کیک بستنی با خامهکیک بستنی با
خامه پنج قاشق غذاخوری آرد گندم (معادل ۹۰ گرم)، چهار عدد تخم مرغ کیک بستنی با خامهکیک بستنی با خامه
یک فنجان گردو خرد کرده (معادل ۷۰ گرم) طرز تهیه کیک بستنی با خامه برای تهیه
نان رولت: زرده و سفیده تخم مرغ‌ها را جدا می‌کنیم.

دستور تهیه بستنی با خامه

یک چهارم قاشق چای‌خوری وانیل و ۳ قاشق غذاخوری پودر شکر را به زرده تخم مرغ اضافه می‌کنیم و آن
را با همزن برقی می‌زنیم تا سفید و کشدار شود.
سفیده تخم مرغ را با همزن برقی می‌زنیم تا به کف سفید تبدیل شود و فرم بگیرد.
یک قاشق غذاخوری پودر شکر را کم کم اضافه کرده و کمی دیگر هم می‌زنیم.
زرده و سفیده زده شده را با هم مخلوط می‌کنیم.
آرد را با الک به مواد اضافه کرده، هم می‌زنیم سپس دو قاشق آب اضافه کرده، هم می‌زنیم تا مایه
نان رولت آماده شود.

بستنی با خامهخواص شکلات

فر را از نیم ساعت قبل با شعله متوسط – ۱۸۰ الی ۲۰۰ درجه سانتی‌گراد – روشن کرده، یک کاغذ
روغنی ته سینی به ابعاد (۳۰ —۴۰ سانت) قرار داده، روی آن را کمی چرب می‌کنیم و مواد را روی
آن می‌ریزیم.

سینی را در طبقه بالای فر برای مدت ۱۰ الی ۱۵ دقیقه قرار می‌دهیم (تا زمانی که روی رولت چسبناک
نباشد و کمی طلایی شود).
سپس آن را از فر درآورده تا سرد شود و نان رولت را از کاغذ جدا می‌کنیم.
یک قالب مستطیل شکل به طول ۲۶ سانت برداشته، به اندازه کف، سر و دیواره های قالب از روی نان
رولت برش می‌زنیم و کف و دیواره های قالب را با نان رولت می‌پوشانیم.
سپس با سه رنگ بستنی میوه ای داخل قالب را پر می‌کنیم.بهتر است هر لایه بستنی را که ریختیم، روی
آن را صاف کرده و برای دو ساعت آن را در فریزر قرار دهیم.
سپس لایه بستنی بعدی را اضافه کنیم.

بستنی با خامه

آخرین تکه نان رولت برش خورده را روی لایه آخر بستنی قرار می‌دهیم و حدود ده ساعت آن را در
فریزر (با دمای حداقل منفی ۱۸ درجه) قرار می‌دهیم تا بستنی کاملاً سفت شود.
صد گرم خامه پاستوریزه سفت را دو ساعت در فریزر می‌گذاریم سپس آن را از فریزر درآورده و با یک
قاشق غذاخوری پودر شکر و یک هشتم قاشق چای‌خوری وانیل مخلوط می‌کنیم.
آن را با همزن برقی حدود ۵ دقیقه هم می‌زنیم تا خامه فرم بگیرد.
کیک بستنی را از فریزر درآورده، روی آن را خامه می‌مالیم و کناره های آن را با خامه پاش شکوفه
درست می‌کنیم.
روی کیک بستنی شکلات تخته ای رنده می‌کنیم و کناره های ظرف را تمییز کرده، یک فنجان گردوی خرد شده
روی آن می‌ریزیم.
سپس کیک بستنی را دو ساعت در فریزر قرار می‌دهیم تا سفت شود.

فواید مصرف شکلات تلخ

شکلات تلخ نسبت به سایر شکلات ها از میزان بیشتری کاکائو بهرمند است
و همین امر موجب تمایز آن نسبت به سایر فرآورده های کاکائویی شده است.
کاکائو دارای فواید بسیار زیادی برای سلامت مغز انسان است. مصرف شکلات
تلخ می تواند سبب پیشگیری از ابتلا به بسیاری از بیماری مغزی شود.

کاکائو تلخ، حاوی پلی فنول‌ها که آنتی اکسیدان بسیار قوی است، می‌باشد.
ترکیبات فلاوونوییدی موجود در کاکائو باعث از بین بردن رادیکال‌های آزاد موجود
در جریان خون شده و از بروز سرطان‌ها و بیماری‌های قلبی – عروقی و تصلب شرایین جلوگیری می‌کند.

تبیان _ باشگاه خبرنگاران جوان

در ایام قرنطینه در منزل بی نهایت کارتون ببینین
این بازی خیلی خوبه حتما ببینید و انجام بدید
برچسب ها: بستنی کیک
اخبار مرتبط:
کیک کنجدی این کیک برای میان وعده دانش اموزان بسیار مقوی است!
آیس پک خونگی آیس پک خونگی با طعمی فوق العاده
کیک خیس کرم‌ دار کیک خیس کرمدار به سبک مجلسی
چاکلت لاوا کیک چاکلت لاوا کیک, یه عصرانه باکلاس و خوشمزه!
پیشنهادات ویژه
روف گاردن های رویایی
روف گاردن های رویایی
جراحی بواسیر ، سرپایی
جراحی بواسیر ، سرپایی
پشت بام های زیبا و شیک
پشت بام های زیبا و شیک
استخاره برای عقد و ازدواج
استخاره برای عقد و ازدواج
  • هم اکنون دیگران می خوانند
دسر نشاسته یک دسر خوشمزه خانگی ،با دستوری بسیار آسان!+عکس
شکلات زابایون طرز تهیه دسر شکلات زابایون
تپش قلب با خوردن قهوه علت دلشوره و تپش قلب با خوردن قهوه
کیک کنجدی این کیک برای میان وعده دانش اموزان بسیار مقوی است!
آبگوشت نذری آشنایی با تهیه آبگوشت نذری برای عزاداری ها
دنت شکلاتی خانگی بدون خامه طرز تهیه دنت شکلاتی خانگی با طعم عالی
واویشکای گیلان طرز تهیه غذای گیلانی معروف، واویشکا
پخت ماهیچه گوساله پخت ماهیچه گوساله
کوفته‌ قلقلی کوفته‌ قلقلی لذیذ و رژیمی با سس ماست!
ته دیگ تخم مرغ آموزش پخت ته دیگ تخم مرغی لذیذ!
پلو شیرازی طرز تهیه پلو شیرازی لذیذ و پرطرفدار!+عکس
غلیظ شدن خورش ساده ترین روش ها برای غلیظ شدن خورش و سوپ
کیک نارگیلی طرز تهیه کیک نارگیلی خوشمزه و خوش عطر
شیرینی با نان تست شیرینی فوق العاده ساده و خوشمزه با نان تست!!
کیک سیب خوشمزه با سس شیر! +عکس
رولت نان و پنیر و سبزی پیش غذای سبک و آسان، رولت نان و پنیر و سبزی! +عکس
نان مغزدار تبریزی طرزتهیه نان مغزدار تبریزی, آسان خوشمزه و مقوی!
طرز تهیه همبرگر عدس و گردو +عکس
تهیه مرباى زرشک
خورش نارنج آبی آشنایی با طرز تهیه خورش نارنج آبی مخصوص زمستان
طرز تهیه نودل با سبزیجات و گوشت
غذای عربی مجبوس طرز تهیه غذای عربی « مجبوس »
طرز تهیه کباب موهامورا, غذای لبنانی بسیار لذیذ! +عکس
طرز تهیه نان بربری در خانه
وافل؛ صبحانه خانوادگی +عکس
طرز تهیه نان ایرلندی
خوراک فیله مرغ با قارچ خوراک فیله مرغ با قارچ ، ساده اما بسیار لذیذ!
کمپوت انجیر خانگی کمپوت انجیر را چگونه تهیه کنیم؟!
املت گوجه فرنگی و تن
موس قهوه
فال و طالع بینی
فال روزانه
فال حافظ
استخاره با قرآن
فال شیخ بهایی
فال چوب
فال روز تولد
فال کارت
فال قهوه
مروری بر گذشته
شکلات زابایون طرز تهیه دسر شکلات زابایون
کیک کنجدی این کیک برای میان وعده دانش اموزان بسیار مقوی است!
آیس پک خونگی آیس پک خونگی با طعمی فوق العاده
دمنوش زعفران برای هضم غذا، این دمنوش فرح بخش را امتحان کنید
logo-samandehi
  • خانه
  • تبلیغات در سایت
  • ویدئو و موزیک
  • تماس با ما
  • تعبیر خواب
  • آر اس اس

©باز نشر مطالب اختصاصی سایت فقط با ذکر منبع و لینک مطلب در سایت niksalehi.com مجاز میباشد . طراحی سایت با آنلاینر

Copyright (c) 2003-2022 Niksalehi.com All Rights Reserved
دکتر طاهریاستخدامویدئودامنه