نیک صالحی | پرتال اطلاع رسانی ، سرگرمی ، سینما و …
  • صفحه اصلی
  • تماس با ما
  • احکام
  • فیلم
  • فال
    • انواع فال و طالع بینی
    • فال روزانه
    • فال روز تولد
    • فال حافظ
    • فال کارت
  • خبر
    • اخبار ایران و جهان
    • اخبار اختصاصی
    • اخبار علمی
    • اخبار ورزشی
    • اخبار حوادث
    • موبایل و کامپیوتر
  • سینما
    • فرهنگ و هنر
    • استوری چهره ها
    • فرهنگ و سینما
  • سرگرمی
    • چه خبر از کجا ؟
    • اس ام اس مناسبتی
    • کاریکاتور
    • مطالب گوناگون
    • سوژه های خنده دار
    • معما ، ضرب المثل،چیستان
    • گزارش تصویری
    • داستان های کوتاه
    • خودرو
  • گردشگری
  • سلامت
    • شاخص توده بدنی
    • تغذیه و سلامت
    • پزشکی و درمان
    • زناشویی و همسرداری
    • آشپزی و دسر
    • روانشناسی
    • پیشگیری از ایدز
    • مبارزه با اعتیاد
  • سبک زندگی
    • مد روز
    • کاردستی
    • زیبایی و آرایش
    • خانه داری
    • دکوراسیون
  • تبلیغات
    • درج آگهی در سایت
دوشنبه, ۸ خرداد , ۱۴۰۲
درخواست تبلیغات
یادگیری، همیشه، همه جا با فرادرس
آشپزی و شیرینی پزی > آشپزی و شیرینی پزی ، دسر و سالاد > طرز تهیه کیک اسفنجی ایتالیایی، بدون روغن با طعمی فوق العاده +عکس

طرز تهیه کیک اسفنجی ایتالیایی، بدون روغن با طعمی فوق العاده +عکس

تاریخ بروزرسانی : 2018-05-14
گردآوری : نیک صالحی
اشتراک گذاری :
کیک اسفنجی ایتالیایی

اگر شما هم از خوردن کیک های سوپر مارکت ها در اوقات مختلف روز خسته شده اید و تمایل دارید در زمان های استراحت بین کار یک کیک خوشمزه خانگی میل بفرمایید با ما همراه باشید تا کیک اسفنجی را به شما آموزش دهیم.

کیک ها طعم ها و انواع مختلفی دارند و درست کردن آنها زیاد سخت نیست و زمان زیادی نمی برد
امروز تصمیم داریم طرز تهیه کیک اسفنجی ایتالیایی را به شما آموزش دهیم که هم ساده است و
هم بسیار با چای و انواع نوشیدنی های داغ می چسبد.

کیک اسفنجی ایتالیایی

در این مطلب طرز تهیه کیک اسفنجی را به شما آموزش می دهیم که نیازی به بیکینگ پودر و
روغن ندارد. همچنین میزان مواد اولیه برای قالب ها با انداره مختلف را نیز ذکر کرده ایم.

مواد لازم:

شکر ۱۲۰گرم(۱/۲ پیمانه ۱ و۱/۲ ق غ)

لیمو (پوست لیمو ، رنده شده یا وانیل نصف مقدار ذکر شده/ اختیاری) ۱ ق چ

تخم مرغ (خیلی بزرگ/ هم دمای محیط) ۴ عدد

آرد (الک شده) ۱۲۰ گرم(۱ پیمانه ۱ ق غ)

نمک (به آرد اضافه کنید) کمی(۱ پنس)

مواد لازم برای قالب ۱۲ cm:

تخم مرغ ۲ عدد رنده

پوست لیمو(یا وانیل)

کمی آرد ۶۰ گرم

شکر ۶۰ گرم نمک کمی

مواد لازم برای قالب ۱۵cm:

نمک کمی

شکر ۹۰ گرم

تخم مرغ ۳ عدد رنده

پوست لیمو (وانیل) کمی

آرد ۹۰ گرم

 

مواد لازم برای قالب ۲۲cm:

نمک کمی تخم مرغ ۵ عدد

شکر ۱۵۰ گرم

آرد ۱۵۰ گرم رنده

پوست لیمو (وانیل) کمی

مواد لازم برای قالب ۲۴ cm:

شکر ۱۸۰ گرم

رنده پوست لیمو (وانیل) کمی

نمک کمی

آرد ۱۸۰ گرم

تخم مرغ ۶ عدد

همچنین میتوانید با انواع کرم / خامه / فوندانت و….تزیین کنید

کیک اسفنجی ایتالیاییطرز تهیه کیک اسفنجی ایتالیایی

کیک اسفنجی ایتالیایی:

۱- تخم مرغ ها را از یخچال خارج کرده تا هم دمای محیط شوند.(یا برای چند دقیقه در ظرف آب جوش قرار دهید)

۲- فر را بادمای ۱۷۰ درجه سانتیگراد روشن کرده تاگرم شود

۳- قالب را بوسیله روغن یا کره چرب و آردپاشی میکنیم

مواد ذکر شده در قسمت مواد اصلیبرای قالب سایز ۱۸ تا ۲۰ می باشد / برای سایر سایز ها بطور جداگانه مواد لازم ذکر شده

۴- تخم مرغ ها/ شکر / رنده پوست لیمو (یا وانیل ) را در ظرف مورد نظر ریخته

۵- به مدت ۱۵ دقیقه با سرعت متوسط به بالا با همزن میزنیم تا کرمی شکل شود .

۶ – سپس آرد الک شده را اضافه نموده و با قاشق چوبی در یک جهت آرام فولد میکنیم.

نکته:

فولد کردن: (مواد را با لیسک از زیر به رو آورید) پف این کیک به تخم مرغ هست پس
مواظب باشید در این مرحله پف کیکتون نخوابه.

۷ – مواد را در قالب ریخته.
نیازی به صاف کردن سطح کیک و تکان دادن قالب نیست.

۸- به مدت ۴۰ دقیقه(یا تا زمانی که تست خلال دندادن تمیز باشد) در فر قرار می دهیم.
نکته: در
فر تا ۲۰ دقیقه اول باز نشود.

۱ – استفاده از تخم مرغ فوق العاده بزرگ (هر تخم مرغ باید
در حدود ۷۰ ) اگر بیش از حد سرد هستند، آنها را در یک کاسه آب گرم چند دقیقه قرار
دهید.

۲ – ترکیب تخم مرغ شکر و..در ابتدای دستور حتما باید ۱۵ دقیقه باشد

۳- آرد را از قبل الک نکنید در همان لحظه اضافه شدنداخل ظرف الک کنید.

۴- بعداز اضافه شدن آرد خیلی آرام باید با قاشق چوبی هم بزنید(فولد کنید)

۵- بعداز اتمام زمان پخت در فر را را بطور نیمه باز قرار دهید و اجازه بدین ۱۰ دقیقه کیک داخل
فر باشد سپس خارج کنید.

راجع به خواص لیمو ترش بیشتر بدانید

فواید پوست لیمو بر سلامت قلب

فلاونوییدهای پلی‌فنول موجود در پوست لیمو باعث کاهش سطح کلسترول خون می‌شود
که در بهبود سلامت قلب مفید است. از طرفی وجود پتاسیم در پوست لیمو باعث حفظ فشارخون
در سطح مناسب می‌شود. بدین ترتیب پوست لیمو از بیماری‌های قلبی،
حمله قلبی و ابتلا به دیابت جلوگیری می‌کند.

سلامت دهان و دندان با پوست لیمو

پوست لیمو همچنین برای بهداشت دهان و دندان مفید است. کمبود ویتامین C مشکلاتی
نظیر خونریزی لثه، اسکوروی و التهاب لثه را به وجود می‌آورد. پوست لیمو سرشار از اسیدسیتریک
می‌باشد که می‌تواند کمبود ویتامین C موجود را تامین کند و علاوه بر آن با مشکلات
شناخته‌شده دهان و لثه به مبارزه بپردازد.

مصرف عصاره روغنی پوست لیموترش با کاهش چربی‌های مضر خون، بروز تصلب شرایین
و در نهایت بیماری‌های قلبی عروقی را کاهش می‌دهد.

فواید پوست لیمو در کاهش وزن

پوست لیمو در کاهش وزن نیز موثر است. پوست لیمو دارای اجزاء ترکیب‌کننده‌ای است
که به عنوان پکتین شناخته شده است و مسئولیت کاهش وزن بدن را به عهده دارد.

سوران_ باشگاه خبرنگاران جوان

در ایام قرنطینه در منزل بی نهایت کارتون ببینین
گزارش شاهین صمد پور با خانمی که متاسفانه مورد آزار جنسی قرار گرفته (14+)
برچسب ها: کیک
اخبار مرتبط:
کیک صبحانه خانگی کیک فوری و آسان مخصوص صبحانه!
کیک لیمویی اسفنجی یک کیک سبک و عالی با عطر لیمو!
کیک عسل و گردو کیک عسل و گردو، برای غروب روزهای سرد!
کیک ماست کیک ماست یک طعم فوق العاده و لذیذ!
پیشنهادات ویژه
  • هم اکنون دیگران می خوانند
مارمالاد ریواس مخصوص فصل بهار +عکس
رژیم غذایی برای سوزش سر دل رژیم غذایی برای سوزش سر دل و رفلاکس اسید معده
بیسکویت خوشمزه ویژه پذیرایی عصرانه!+عکس
تا حالا پنکیک لبو عسلی خورده‌اید؟
دلمه فلفل پاپریکا را حتما امتحان کنید
طرز تهیه سوپ گوجه فرنگی طرز تهیه سوپ گوجه فرنگی فوق العاده خوشمزه و مغذی +عکس
شیرینی گردویی چگونه شیرینی گردویی خوشمزه بپزیم؟
شیرینی پفکی شیرینی پفکی خوشمزه را با این روش درست کنید!
پخت سمنو آموزش پخت سمنو خوشمزه برای عید نوروز امسال
دونات توپی با رویه شیری در۲۰ دقیقه! +عکس
نان مغزدار تبریزی طرزتهیه نان مغزدار تبریزی, آسان خوشمزه و مقوی!
میلک شیک شکلاتی طرز تهیه میلک شیک شکلاتی
لازانیا گوشت و سبزیجات با خمیر یوفکا , یک شام دلچسب و متفاوت! +عکس
طرز تهیه پیراشکی با خمیر بیسکوئیت طرز تهیه پیراشکی با خمیر بیسکوئیت مناسب صبحانه +عکس
دسر پودینگ و بیسکویت پتی بور دسر پودینگ و بیسکویت پتی بور فوق العاده راحت و لذیذ!
تپش قلب با خوردن قهوه علت دلشوره و تپش قلب با خوردن قهوه
پای خامه-کارامل شکلاتی بسیار خوشمزه +عکس
طرز تهیه خورش بوقلمون فلفلی طرز تهیه خورش بوقلمون فلفلی خوشمزه و سرشار از فسفر! +عکس
چیزکیک شکلات و گردو طرز تهیه چیزکیک شکلات و گردو
شیک نوتلا، طعم خوش لحظه ها (به سبک خانگی)+عکس
غذایی مخصوص گیاهخواران
ژله های نعناعی چندلایه بسیار خوشمزه و شیک! +عکس
طرز تهیه کیک ساندویچی
کیک کدوحلوایی یک دسر شیک و بذیذ پاییزی!+عکس
صبحانه پنیری طرز تهیه یک صبحانه پنیری ساده و خوشمزه
شکلات صبحانه مقوی و لذیذ خانگی! +عکس
آش بلغور طرز تهیه آش بلغور، پیشنهاد کرمانشاهی
رسپی آسان برای ژله انار و زنجبیل خوشمزه! +عکس
شیرینی زبان به سبک خانگی!+عکس
شیرینی خرمایی یک ابتکار خوشمزه و مقوی! +عکس
فال و طالع بینی
فال روزانه
فال حافظ
استخاره با قرآن
فال شیخ بهایی
فال چوب
فال روز تولد
فال کارت
فال قهوه
یادگیری، همیشه، همه جا با فرادرس
مروری بر گذشته
شیرینی پفکی شیرینی پفکی خوشمزه را با این روش درست کنید!
کیک صبحانه خانگی کیک فوری و آسان مخصوص صبحانه!
ژله در پوست میوه ژله خوشگل و خوشمزه در پوست پرتقال
شیرینی زبان خانگی طرز تهیه شیرینی زبان خوشمزه با خمیر هزارلا
logo-samandehi
  • خانه
  • تبلیغات در سایت
  • ویدئو و موزیک
  • تماس با ما
  • تعبیر خواب
  • آر اس اس

©باز نشر مطالب اختصاصی سایت فقط با ذکر منبع و لینک مطلب در سایت niksalehi.com مجاز میباشد . طراحی سایت با آنلاینر

Copyright (c) 2003-2023 Niksalehi.com All Rights Reserved
دامنهاستخدامویدئو