نیک صالحی | پرتال اطلاع رسانی ، سرگرمی ، سینما و …
  • نیک صالحی
    • تماس با ما
  • فال
    • انواع فال و طالع بینی
    • فال روزانه
    • فال روز تولد
    • فال حافظ
    • فال کارت
  • خبر
    • اخبار ایران و جهان
    • اخبار اختصاصی
    • اخبار علمی
    • اخبار ورزشی
    • اخبار حوادث
    • موبایل و کامپیوتر
  • سینما
    • فرهنگ و هنر
    • استوری چهره ها
    • فرهنگ و سینما
  • سرگرمی
    • چه خبر از کجا ؟
    • اس ام اس مناسبتی
    • کاریکاتور
    • مطالب گوناگون
    • سوژه های خنده دار
    • معما ، ضرب المثل،چیستان
    • گزارش تصویری
    • داستان های کوتاه
    • خودرو
  • گردشگری
  • سلامت
    • شاخص توده بدنی
    • تغذیه و سلامت
    • پزشکی و درمان
    • زناشویی و همسرداری
    • آشپزی و دسر
    • روانشناسی
    • پیشگیری از ایدز
    • مبارزه با اعتیاد
  • سبک زندگی
    • مد روز
    • کاردستی
    • زیبایی و آرایش
    • خانه داری
    • دکوراسیون
  • فیلم
  • احکام
    • استخاره با قرآن
    • فال قرآن
  • تبلیغات
    • درج آگهی در سایت
سه شنبه ۲۷ / ۰۲ / ۰۱
آشپزی و شیرینی پزی > آشپزی و شیرینی پزی ، دسر و سالاد > کوکوی محلی بسیار خوشمزه و آسان ویژه افطار!

کوکوی محلی بسیار خوشمزه و آسان ویژه افطار!

تاریخ بروزرسانی : 2019-03-21
گردآوری : نیک صالحی
کوکوی گوشت

غذاهای محلی و سنتی ما ایرانی ها بسیار لذیذ و دوستداشتنی اند و کشور ما به دلیل اینکه کشوری پهناور است و از اقوام مختلف تشکیل شده است آداب و سنت و غذاهای محلی زیادی دارد.

کوکوها از جمله غذاهایی هستند که معمولا بدون گوشت تهیه می شوند اما برخی معتقدند پروتئین موجود در گوشت در روزهایی که ما روزه هستیم می تواند کمک فراوانی به ایجاد انرژی لازم برای بدن انسان داشته باشد. برای همین هم ما به سراغ یک کوکوی محلی رفته ایم. طرز تهیه کوکوی گوشت را در نیک صالحی ببینید.

مواد اولیه برای تهیه کوکوی گوشت

روغن به میزان لازم

زعفران به میزان لازم (دم کرده)

فلفل به میزان لازم

نمک به میزان لازم

آرد سیب زمینی ۲قاشق سوپخوری

تخم مرغ ۶عدد

گوشت ۱۵۰گرم (چرخکرده)

پیاز ۲عدد

لوبیا سبز ۲۵۰گرم

سیب زمینی ۴عدد

بادمجان ۶عدد

کدو سبز ۳عدد

خلال بادام به میزان لازم

زرشک به میزان لازم

گوجه فرنگی به میزان لازم

 

طرز تهیه کوکوی گوشت

ابتدا پس از شستن و پوست گرفتن بادمجانها آنها را به صورت چهارگوش (نگینی) خرد کرده، روی آنها نمک می‌پاشیم و به مدت ۱
تا ۲ ساعت کنار می‌گذاریم تا تلخاب آنها گرفته شود.سپس بادمجان‌ها را می‌شوییم و پس از خشک کردن، آنها را
در کمی روغن سرخ می‌کنیم.کدو و سیب‌زمینی‌ها را به صورت چهارگوش خرد و کمی سرخ می‌کنیم.

لوبیاها را شسته، خرد می‌کنیم و به مدت ۳ دقیقه در آب‌نمک می‌جوشانیم.
(لوبیا را که اضافه می‌کنید آب بجوشد) سپس آنها را آبکشی کرده و در کمی روغن تفت می‌دهیم.پیاز را نگینی
خرد و کمی سرخ می‌کنیم.گوشت چرخ کرده را به پیاز افزوده و تفت می‌دهیم.تخم‌مرغ‌ها را در ظرفی شکسته، نمک، فلفل
و زعفران را به آن اضافه می‌کنیم و خوب می‌زنیم.

آرد سیب‌زمینی را همراه با بقیه‌ی مواد به تخم‌مرغ‌ها می‌‌افزاییم و
خوب مخلوط می‌کنیم.در تابه ای روغن را داغ کرده، مواد آماده شده را در آن می‌ریزیم و روی آن را
صاف می‌کنیم.درب تابه را می‌گذاریم و آن را روی حرارت ملایم به مدت ۳۰ دقیقه قرار می‌دهیم تا کوکو خودش را بگیرد.

بعد از گذشت این مدت، کوکو را برمی‌گردانیم و بدون درپوش طرف دیگر را نیز سرخ می‌کنیم.
خلال بادام را با مقداری زعفران دم کرده، زرشک و گوجه‌فرنگی تفت می‌دهیم و کوکو را پس از آماده
شدن با این مخلوط تزیین می‌کنیم.

کوکوی گوشتطرز تهیه کوکوی گوشت

نکات تهیه کوکوی گوشت

۱)توجه داشته باشید که همه‌ی مواد نیمه‌سرخ شده‌اند.بنابراین نیاز به پخت طولانی نیست و ممکن است کوکوی شما بسوزد.

۲)این کوکو را می‌توانید در فر با حرارت ۲۰۰ درجه‌ی سانتی‌گراد به مدت ۴۵ دقیقه طبخ کنید تا زیر
و روی آن یکنواخت سرخ شود.

۳)قطر این کوکو باید حدوداً ۵ سانتی‌متر باشد.

۴)میتوانید از این مواد به صورت کتلت هم استفاده کنید یا آن را در قالی ریخته و به شکل دلخواه در آورید.

درباره آرد سیب زمینی بیشتر بدانید

سیب‌زمینی برای مصارف گوناگون به خصوص تهیه فرآورده‌های غذایی استفاده فراوانی دارد.
خشک کردن مواد غذایی و همچنین تبدیل این مواد به پودر برای نگهداری بهتر
و افزایش ماندگاری آنها از جمله اقداماتی است که از گذشته‌ها مورد استفاده
قرار میگرفته است.

کوکوی گوشتخواص آرد سیب زمینی

در عصر حاضر نیز کارخانه‌های مخصوص این امر، سیب زمینی را پس از شست و شو،
جداسازی پوست، نیمه آبپز نمودن و درآوردن به شکل پوره، به روش‌های مختلف تبدیل
به پودر می‌کنند که در تهیه فرآورده‌های غذایی مختلف مانند انواع پودرهای
سوخاری، اسنک سیب‌زمینی، سوسیس، همبرگر، الویه و سایر غذاهای
آماده، به عنوان بهبود دهنده خمیر نان، غلظت دهنده انواع کنسروها مورد استفاده قرار می‌گیرد.

نگین شف _ اقتصاد آنلاین

لحظات نفس گیر از گاز گرفته شدن توسط تمساح
رودرویی و افتضاح سجاد غریبی (هالک ایرانی ) در مقابل مارتین فورد انگلیسی
برچسب ها: کوکو
اخبار مرتبط:
کوکو ی تن ماهی و سیب زمینی
طرز تهیه کوکوی بسیار ساده تن ماهی
کوکو سیب زمینی
کوکو سیب زمینی با خیر یوفکا خوش طعم و خوش پخت!
رولت كوكو سبزی
رولت مجلسی کوکو سبزی به شیوه ای جدید و متفاوت!
کوکوی مغزدار
کوکوی مغزدار فوق العاده لذیذ و مجلسی!
پیشنهادات ویژه
تبلیغات شما
تبلیغات شما
رپورتاژ آگهی
رپورتاژ آگهی
مبل و میز کلاسیک
مبل و میز کلاسیک
کلینیک لیزر شفا
کلینیک لیزر شفا
  • هم اکنون دیگران می خوانند
دسر نشاسته یک دسر خوشمزه خانگی ،با دستوری بسیار آسان!+عکس
اسلایس مرغ اسلایس مرغ لذیذ به سبک مجلسی !
تپش قلب با خوردن قهوه علت دلشوره و تپش قلب با خوردن قهوه
خوراک فیله مرغ با قارچ خوراک فیله مرغ با قارچ ، ساده اما بسیار لذیذ!
مرغ مجلسی مرغ رو چگونه مجلسی و لذیذ درست کنیم؟
رولت نان و پنیر و سبزی پیش غذای سبک و آسان، رولت نان و پنیر و سبزی! +عکس
واویشکای گیلان طرز تهیه غذای گیلانی معروف، واویشکا
نان مغزدار تبریزی طرزتهیه نان مغزدار تبریزی, آسان خوشمزه و مقوی!
ساندویچ عصرانه طرز تهیه ساندویچ عصرانه بسیار خوشمزه و شیک!+عکس
کوکو تره فرنگی کوکو تره فرنگی رابا این دستور پخت حتما امتحان کنید+عکس
خورشت قورمه سبزی با لوبیا عروس طرز تهیه خورشت قرمه سبزی با لوبیا عروس
خوراک مرغ ساده طرز تهیه ی خوراک مرغ لذیذ و مجلسی
پخت ماهیچه گوساله پخت ماهیچه گوساله
ساندویچ با نان تست ساندویچ با نان تست, شیک و لذیذ! +عکس
ته دیگ تخم مرغ آموزش پخت ته دیگ تخم مرغی لذیذ!
ته دیگ کنجدی ته دیگ کنجدی ,خلاقانه و اشتها برانگیز!
دنت شکلاتی خانگی بدون خامه طرز تهیه دنت شکلاتی خانگی با طعم عالی
عصرانه لذیذ و فوری با بورک مرغ و سیب زمینی!+عکس
شیرینی با نان تست شیرینی فوق العاده ساده و خوشمزه با نان تست!!
غذا با قارچ صدفی ۱۶ نوع غذا با قارچ صدفی
دسر پودینگ و بیسکویت پتی بور دسر پودینگ و بیسکویت پتی بور فوق العاده راحت و لذیذ!
نان پنیری رومانی پاسکا ، بی نظیر و لذیذ!+عکس
بیسکویت موز توپی بیسکویت موز توپی ، میان وعده مقوی برای بچه ها !
لازانیای ماکارونی لازانیای ماکارونی و پنیر غذای محبوب بچه ها
پنیر خانگی پنیر خانگی و خوشمزه را با ماست درست کنید!
نان خیتاب طرز تهیه نان محلی مقوی و لذیذ خیتاب!
تزیین تربچه به شکل گل ایده هایی زیبا برای تزیین تربچه سبزی خوردن
فلافل خوزستان طرز تهیه فلافل خوزستانی/ حتما امتحان کنید!
پلو شیرازی طرز تهیه پلو شیرازی لذیذ و پرطرفدار!+عکس
ترشی رب انار روش تهیه ترشی رب انار
فال و طالع بینی
فال روزانه
فال حافظ
استخاره با قرآن
فال شیخ بهایی
فال چوب
فال روز تولد
فال کارت
فال قهوه
مروری بر گذشته
اسلایس مرغ
اسلایس مرغ لذیذ به سبک مجلسی !
لازانیای ماکارونی
لازانیای ماکارونی و پنیر غذای محبوب بچه ها
کیک سیب
کیک سیب با این سُس عالی میشه
کوکی کاکائویی
طرز تهیه کوکی شکلاتی با چیپس شکلات
logo-samandehi
  • خانه
  • تماس با ما
  • تبلیغات در سایت
  • آر اس اس
  • ویدئو و موزیک
  • امروز چندمه
  • تعبیر خواب

©باز نشر مطالب اختصاصی سایت فقط با ذکر منبع و لینک مطلب در سایت niksalehi.com مجاز میباشد . طراحی سایت با آنلاینر

Copyright (c) 2003-2021 Niksalehi.com All Rights Reserved
دکتر تاجبخشرپورتاژ آگهیویدئو