طرز تهیه کوفته کباب

طرز تهیه کوفته کباب

طرز تهیه کوفته کباب , ترکیبی از گوشت گاو و گوسفند، پیاز، سیر،جعفری و ادویه جات مختلف که یکی از محبوب ترین غذاهای خاورمیانه است.

طرز تهیه کوفته کباب , در شرق میانه چندین نوع غذا وجود داره که همیشه همراه با پیتا
هست این غذا ها شامل فلافل، شاورما و انواع میشه.
رسپی امروز مربوط به کوفته کباب هست، ترکیبی از گوشت گاو و گوسفند، پیاز، سیر،جعفری و ادویه جات مختلف که
یکی از محبوب ترین غذاهای خاورمیانه است.

مواد لازم:

نان پیتا (برای سرو) به میزان لازم پاپریکا ۱/۲ ق چ جوز هندی ۱/۲ ق چ سماق ۱/۲ ق چ

پودر هل سبز ۱/۲ ق چ فلفل قرمز ۱/۲ ق چ ادویه آل اسپایس ۱و۱/۲ ق چ نمک و فلفل
به میزان لازم نان تست (خیس خورده) ۱عدد پیاز زرد (متوسط) ۱عدد جعفری (بدون ساقه) ۱دسته گوشت بره ۲۵۰گرم

سیر ۲حبه گوشت گاو ۵۰۰گرم

دورچین:

گوجه خرد شده به میزان لازم سس ارده به میزان لازم پیاز خرد
شده به میزان لازم جعفری به میزان لازم

طرز تهیه کوفته کباب

طرز تهیه:

۱- ۱۰عدد سیچ چوبی رو به مدت یک ساعت داخل آب قرار
دهید و هنگام شروع کار از آب خارج کنید.
۲-گریل رو با حرارت کم گرم کنید.
۳-و اگر تمایل دارید سس ارده را آماده کنید.
۴-سپس پیاز،سیر و جعفری رو داخل غذا ساز خرد کنید.
۵-گوشت گاو و بره،نان (نان خیس خورده را خوب فشار دهید تا آب اضافی آن خارج شود) و ادویه ها
رو اضافه کنید.
۶-و تا زمانی که مواد کاملا یکدست شود و خمیر گوشتی بدست بیاد خوب مخلوط کنید.
۷-مخلوط گوشتی رو از بلند خارج کنید و داخل کاسه ای بریزید.
۸-از مواد حدود یک مشت بردارید و داخل سیخ چوبی فرم دهید تا زمانی که ضخامت مواد حدودا ۱ اینچ
شود.
۹-سیخ های آماده شده رو داخل ظرفی که با کاغذ روغنی پوشانید قرار دهید تا کار تمام شود.
۱۰-کمی روغن داخل تابه گریل بریزید و کباب ها روی روی گریل گرم شده قرار دهید و هر طرف رو
برای حدود۴ دقیقه بپزید د ر مجموع هر کباب ۷ تا ۸ دقیقه.
۱۱-کباب های آماده شده رو درکنار پیتا و سس ارده سرو کنید و لذت ببرید.

همچنین بخوانید :  طرز تهیه ی ژله بیسکویت
نکته:

۱-از ادویه آل آسپایس(فلفل فرنگی) در رسپی استفاده شده که عطر طعمش ترکیبی از دارچین، میخک و جوز هندی میباشد
اگر این ادویه در دسترس نبود به میزان مساوی از دارچین،میخک،جوز هندی و کمی فلف سیاه استفاده کنید) ۲-اگر غذاساز
شما کوچکه یا قدرت زیادی نداره بهتر گوشت ها رو اول چرخ کنید و بعد داخل غذا ساز بریزید ۳-این
کباب احتیاجی به منقل و آتش ندارد و خیلی سریع آماده میشه و بسیار هم لذیذه،در صورت امکان کباب رو
حتما با سس ارده سرو کنید چون خیلی خیلی خوش طعمش میکنه.
سوران

آگهی استخدام همکار در سایت های نیک صالحی و پرشین وی
مناسب ترین کفش برای دویدن و پیاده روی + عکس
2017-05-15
امتیاز بدهید
امتیاز : 4 تعداد رای : 1
اخبار مرتبط :
بازار سهسامسونگکفش پاشنه مخفیتور استانبول
دکتر تاجبخشدکتر بتول طاهریمهر پرواز
طرز تهیه نان بسیار خوشمزه و مغزدار +عکس
طرز تهیه نان بسیار خوشمزه و مغزدار +عکس
یک املت تند و تیز مخصوص کشور تونس +عکس
یک املت تند و تیز مخصوص کشور تونس +عکس
بهترین نوشیدنی های تابستانی را در خانه درست کنید
بهترین نوشیدنی های تابستانی را در خانه درست کنید
ایده هایی فوق العاده برای دسر مهمانی های تابستانی
ایده هایی فوق العاده برای دسر مهمانی های تابستانی
طرز تهیه دسر گرم فوندوی شکلاتی، برای بعد از سرو غذا +عکس
طرز تهیه دسر گرم فوندوی شکلاتی، برای بعد از سرو غذا +عکس
فریتاتا، صبحانه دلچسب و سالم +عکس
فریتاتا، صبحانه دلچسب و سالم +عکس
کیک اسفنجی با خودنماییِ تکه های گلابی +عکس
کیک اسفنجی با خودنماییِ تکه های گلابی +عکس
برگر بوقلمون با سس مخصوص
برگر بوقلمون با سس مخصوص
بازار سهسامسونگکفش پاشنه مخفیتور استانبولدکتر تاجبخشدکتر بتول طاهریمهر پرواز