مغزی مرغ درون خود، یک وعده غذای کامل نیز به شمار می روند که برای ناهار یا شام می توانید
آن را تهیه و میل کنید.
مواد لازم:
۸ عدد سیب زمینی متوسط، پوست کنده و خرد شده آب (برای پخت سیب زمینی ها) ۲ قاشق چایخوری پودر
چیلی نمک و فلفل سیاه ۱ قاشق غذاخوری روغن گیاهی ۳ حبه سیر خرد شده ۱ پیمانه پیاز خرد شده
۱ پیمانه فلفل دلمه ای خرد شده ۶ عدد ران مرغ خرد شده ۲ قاشق چایخوری پودر چیلی ۲ قاشق
چایخوری پودر زیره مخلوط پنیر مکزیکی ۳ عدد تخم مرغ ۲ پیمانه پودر سوخاری روغن سرخ کردنی سالسا
طرز تهیه کوفته
سیب زمینی شکم پر:
۱-یک قابلمه متوسط را تا نیمه آب کنید.
سیب زمینی های پوست کنده و خرد شده را درون آن بریزید.
اجازه دهید سیب زمینی ها پخته شوند.
آن ها را آبکشی کرده و نمک، فلفل سیاه و یک قاشق چایخوری پودر چیلی روی سیب زمینی ها ریخته
و له کنید.
سپس آن ها را کنار بگذارید.
۲- تابه را روی حرارت ملایم قرار دهید.
روغن گیاهی ریخته و پس از داغ شدن، پیاز، سیر و فلفل دلمه ای را درون روغن تفت دهید تا
نرم شوند.
۳-مرغ های خرد شده را اضافه کنید.
روی آن ها نمک، فلفل سیاه، پودر چیلی و زیره سبز بریزید.
پس از پخته شدن مرغ ها، آن ها را کنار بگذارید تا خنک شوند.
۴-یک گلوله از پوره سیب زمینی را در کف دست قرار داده و پهن کنید.
یک قاشق غذاخوری از مخلوط مرغ را در مرکز آن گذاشته، پنیر بریزید و سیب زمینی را قلقلی کنید.
همین کار را با بقیه مواد تکرار کنید.
۵- تخم مرغ را درون یک کاسه کوچک هم بزنید و کنار بگذارید.
۶-پودر سوخاری را درون کاسه ریخته و کنار بگذارید.
۷-کوفته های سیب زمینی را ابتدا درون تخم مرغ، سپس پودر سوخاری بلغلتانید.
۸-درون یک قابلمه متوسط، روغن گیاهی را داغ کنید.
سپس کوفته های شکم پر سیب زمینی را درون روغن داغ سرخ کنید تا کاملا طلایی و برشته شوند.
۹-این غذا را به همراه سس سالسا سرو کنید.
روزیاتو
آگهی استخدام همکار در سایت های نیک صالحی و پرشین وی
