طرز تهیه کوفته بوقلمون با سس مخصوص را در ادامه ببینید:
طرز تهیه کوفته بوقلمون با سس مخصوص
طرز تهیه کوفته بوقلمون با سس مخصوص را در ادامه ببینید، این کوفته به زمان پخت کمی نیاز دارد و
با سس مخصوص لیمو و روغن کنجد، طعم جدید و لذیذی به شما هدیه می دهد.
این کوفته قلقلی ها در فر پخته می شوند و نیازی به سرخ کردن ندارند.
مواد لازم:
خرده نان یا پودر سوخاری ۱/۴ فنجان گوشت بوقلمون چرخ کرده ۵۰۰ گرم تخم مرغ ۱ عدد بزرگ
زنجبیل رنده شده ۱ قاشق غذاخوری سیر رنده شده ۱ حبه نمک ۱/۴ قاشق چایخوری گشنیز خرد شده ۱/۴ فنجان
پیازچه خرد شده ۳ عدد سس سویا ۱ قاشق غذاخوری روغن کنجد ۲ قاشق چایخوری سس سویا برای سس مخصوص
۳ قاشق غذاخوری روغن کنجد ۱ و ۱/۲ قاشق چایخوری آب لیموی تازه ۱ و ۱/۲ قاشق غذاخوری آب ۱
و ۱/۲ قاشق غذاخوری پیازچه خرد برای تزیین ۱ قاشق غذاخوری
طرز تهیه کوفته بوقلمون با سس مخصوص :
۱٫
فر را روی دمای ۲۶۰ درجه سانتیگراد قرار دهید.
۲٫
گوشت بوقلمون چرخکرده، خرده نان، تخم مرغ، نمک، پیازچه، زنجبیل، گشنیز خرد شده، ۱ قاشق سس سویا و ۲ قاشق
چایخوری روغن کنجد را در کاسه بزرگی بریزید.
با دست مخلوط گوشت را ورز دهید تا خوب با هم ترکیب شوند.
۳٫
به اندازه گردو از مایه گوشتی بردارید و با دست کوفته قلقلی های یک اندازه ای درست کنید و داخل
سینی فر بچینید.
سینی فر را داخل فری که از قبل گرم شده قرار دهید.
کوفته های بوقلمون را حدود ۱۲- ۱۵ دقیقه بپزید تا مغزپخت و برشته شوند.
۴٫
در این فاصله سس مخصوص کوفته را آماده کنید.
آب لیمو، آب و ۲ قاشق چایخوری روغن کنجد باقیمانده را در کاسه ای بریزید.
پیازچه را اضافه کنید و کنار بگذارید.
۵٫
کوفته های بوقلمون را از فر خارج کنید.
آنها را داخل ظرف سرو بریزید.
کمی از سس روی آن بریزید و همراه با برنج یا نان نوش جان کنید.
باقیمانده سس را در کنار ظرف سرو قرار دهید تا هرکس بدلخواه کوفته را داخل سس بزند و میل کند.
ایران کوک
