طرز تهیه «کتلت کدو» با پنیر کبابی +عکس

طرز تهیه «کتلت کدو» با پنیر کبابی +عکس آشپزی و شیرینی پزی

طرز تهیه «کتلت کدو» با پنیر کبابی کتلت کدو با پنیر کبابی و سبزیجات از مجموعه دستورغذایی های گوردن رمزی است که سایت ما دستور پخت آن را برای شما آماده کرده است.این کتلت متفاوت با ترکیبی جدید و طعم های مختلف را امتحان کنید. مواد لازم: هویج ۲ عدد کدو سبز ۱ عدد پنیر […]

طرز تهیه «کتلت کدو» با پنیر کبابی

کتلت کدو با پنیر کبابی و سبزیجات از مجموعه دستورغذایی های گوردن رمزی است که سایت ما دستور پخت آن
را برای شما آماده کرده است.
این کتلت متفاوت با ترکیبی جدید و طعم های مختلف را امتحان کنید.

مواد لازم:

هویج ۲ عدد کدو سبز ۱ عدد پنیر کبابی ۵۰۰ گرم پیازچه ۴ ساقه گشنیز ۲ قاشق غذاخوری نعناع ۲
قاشق غذاخوری تخم مرغ ۲ عدد آرد سوخاری ۲ قاشق غذاخوری روغن زیتون به میزان لازم
نمک به میزان لازم فلفل سیاه به میزان لازم
فلفل چیلی قرمز ۱ عدد
زنجبیل به میزان لازم شکر ۲ قاشق چای خوری
سرکه ۲ قاشق غذاخوری

همچنین بخوانید :  طرز تهیه کباب چوبی بسیار خوشمزه و مجلسی!

 طرز تهیه «کتلت کدو» با پنیر کبابی

طرزتهیه:

۱- برای تهیه کتلت ها، رنده ی هویج و کدو را
در آبکش بریزید، بر روی آن ها نمک بپاشید و برای ۵ دقیقه کنار بگذارید تا آب بیاندازند.
سپس آن ها را روی دستمال حوله ای بریزید و فشار دهید تا آب اضافیشان گرفته شود.

همچنین بخوانید :  سیب زمینی پنیری سرخ شده، عصرانه ای شیک و خوشمزه! +عکس

۲-ترکیب کدو و هویج، پنیر کبابی، پیازچه، گشنیز و نعناع را در ظرفی بریزید، به آن ها نمک و فلفل
اضافه کنید و مواد را خوب با هم ترکیب کنید.

۳- تخم مرغ های زده شده را اضافه کنید و خوب هم بزنید.

همچنین بخوانید :  سوخاری پنیری

۴- سپس آرد سوخاری را به سایر مواد اضافه کنید.
مواد باید به اندازه ای چسبنده باشند که بتوان آن ها را فرم داد، اگر لازم شد آرد سوخاری بیشتری
به آن اضافه کنید.

۵- مواد را به شکل ۸ عدد کتلت به پهنای ۱ سانتی متر، یا ۱۶ عدد کتلت کوچک فرم دهید.
برای این کار می توانید از قاشق استفاده کنید.
یک قاشق پر از مواد بردارید و با دست آن را فشار دهید (تا اگر آب اضافی داشت، خارج شود).
آن ها را برای ۲۰ تا ۲۵ دقیقه در یخچال قرار دهید تا سفت شوند.

همچنین بخوانید :  طرز تهیه تارت پنیر با سبزیجات +عکس

۶- در این میان، سس را آماده کنید.
فلفل چیلی، زنجبیل، شکر، سرکه، ۲ تا ۳ قاشق غذاخوری روغن زیتون و به اندازه نوک انگشت نمک را با
هم ترکیب کنید، تا شکر حل شود.
آن را بچشید و در صورت لزوم به آن چاشنی بیشتری اضافه کنید.
ماهیتابه ای را روی حرارت متوسط گرم
کنید.
مقداری روغن زیتون در آن بریزید و کتلت ها را در چند نوبت تا از هر دو طرف طلایی و
ترد و مغز پخت شوند در آن بپزید.

همچنین بخوانید :  جوجه کباب تابه ای درست کنید

۷- کتلت ها را داغ و با ۱ قاشق پر سس چیلی سرو کنید.

نکات:

۱- هویج را پوست بگیرید و آن را رنده کنید.

۲-کدو و پنیر کبابی را رنده کنید.

۳- می توانید از ۲ تا ۴ عدد پیازچه استفاده کنید.
آن ها را تمیز بشویید و ریز خرد کنید.

همچنین بخوانید :  کباب دیگی

۴- برگ های گشنیز و نعناع را ریز خرد کنید.

۵- تخم مرغ ها را کمی با چنگال بزنید.

۶- فلفل چیلی را به صورت نازک حلقه حلقه کنید.

۷- از یک تکه ی ۲ سانتی متری زنجبیل تازه استفاده کنید.
پوست آن را بگیرید و آن را ریز خرد کنید.

همچنین بخوانید :  طرز تهیه سس مخصوص کباب ، سس باربیکیو +عکس

آشپز باشی

بازیگران مرد که در نقش زن بازی کردند از اکبر عبدی تا امین حیایی
در ایام قرنطینه در منزل بی نهایت کارتون ببینین
تاریخ بروزرسانی : 2016-06-07 / گردآوری :
/
اخبار مرتبط :