طرز تهیه کباب لبنانی +عکس

طرز تهیه کباب لبنانی +عکس آشپزی و شیرینی پزی

طرز تهیه کباب لبنانی , آموزش کباب تابه ای به سبک لبنانی ها را در ادامه ببینید:

طرز تهیه کباب لبنانی

طرز تهیه کباب لبنانی , در این مطلب طرز تهیه نوعی کباب تابه ای به سبک لبنانی ها
را به شما آموزش داده ایم.

مواد لازم:

گوشت گوساله (چرخ کرده، چربی دار): ۲ کیلو و ۲۵۰ گرم پیاز درشت (پوست کنده و خردشده): ۳ عدد
سیر : یک بته زنجفیل: یک برش یک و نیم سانتی فلفل سبز: ۱۶ عدد برگ گشنیز: ۱۲۰ گرم نمک:
به میزان لازم فلفل قرمز (پودر شده): به میزان لازم تخم گشنیز (پودر شده): به میزان لازم زیره (پودر
شده): به میزان لازم روغن: برای سرخ کردن

روش تهیه کباب لبنانی :

۱٫
ابتدا پیازها را به صورت نگینی خرد کنید.
۲٫
نیمی از پیازهای خردشده را در غذاساز ریخته تا به صورت کاملا ریز خرد شوند.
آنها را در آبکش ریخته و اجازه دهید آب آنها کاملا گرفته شود.
سپس بقیه پیازهای خردشده را در غذاساز بریزید و پس از ریزشدن کنار بگذارید.
۳٫
سیر و رنجفیل را پوست کنده و زنجفیل را برش دهید.
۴٫
ساقه فلفل سبزها را جدا کنید و به همراه سیر و زنجفیل خردشده در غذاساز بریزید و مخلوط کنید.
۵٫
برگ گشنیز را به مواد داخل غذاساز اضافه و مخلوط کنید تا کاملا ریز شود.
۶٫
پیاز ریز خرد شده را به مواد اضافه و کاملا مخلوط کنید.
۷٫
چاشنی ها را به مواد اضافه کرده و به خوبی مواد را با هم مخلوط کنید.
۸٫
نیمی از مواد را از غذاساز خارج کرده و نیمی از گوشت چرخ کرده را به باقیمانده مواد داخل غذاساز
اضافه کرده و به خوبی مخلوط نمایید.
این کار را با بقیه گوشت و مخلوط پیاز تکرار کنید.
۹٫
مخلوط به دست آمده را به ظرف مناسبی انتقال داده و با دست به خوبی آن را ورز دهید.
گلوله های یکسانی از مخلوط گوشت جدا کرده و در دست خود شکل دهید.
آنها را در روغن داغ سرخ کرده و سرو نمایید.
نکته: در صورت نداشتن غذاساز می توانید پیازها را رنده کنید.
سفره ایرانی

همچنین بخوانید :  نان روغنی سنتی را بدون نیاز به فر بپزید! +عکس
تاریخ بروزرسانی : 2017-05-03 / گردآوری :
/
برچسب ها:
گزارش خطا در خبر
اخبار مرتبط :
logo-samandehi