مواد لازم برای تهیه کباب حسینی: گوشت سردست گوسفند یا گوساله ۸۰۰ گرمپیاز سه عددفلفل دلمه‌ای قرمز دو عددگوجه‌فرنگی چهار تا پنج عددروغن دو قاشق سوپ خوریزردچوبه یک قاشق مرباخورینمک و فلفل به میزان لازمسیخ کباب چوبی ۲۰ عدد طرز تهیه: گوشت را پاک کرده و به قطعات ۳×۳ سانتی‌متر خرد می‌کنیم.برای هر سیخ چهار […]
مواد لازم برای تهیه کباب حسینی: گوشت سردست گوسفند یا گوساله ۸۰۰ گرمپیاز سه عددفلفل دلمه‌ای قرمز دو عددگوجه‌فرنگی چهار
تا پنج عددروغن دو قاشق سوپ خوریزردچوبه یک قاشق مرباخورینمک و فلفل به میزان لازمسیخ کباب چوبی ۲۰ عدد
طرز تهیه: گوشت را پاک کرده و به قطعات ۳×۳ سانتی‌متر خرد می‌کنیم.
برای هر سیخ چهار الی پنج قطعه گوشت کافی است.
پیاز، فلفل دلمه‌ای و گوجه‌فرنگی را حلقه حلقه می‌کنیم و داخل قابلمه روغن، قاشق مرباخوری نمک و قاشق مرباخوری
زردچوبه می‌ریزیم.
یک ردیف پیاز ورقه شده بعد گوجه‌فرنگی، فلفل دلمه‌ای و سیخ‌های کباب و به همین ترتیب تا آخر
این کار را انجام می‌دهیم.
لابه‌لای مواد کمی نمک، فلفل و زردچوبه پاشیده و روی مواد گوجه‌فرنگی می‌چینیم.
در قابلمه را بسته و روی حرارت ملایم قرار می‌دهیم تا پخته شوند.
سیخ‌ها را از قابلمه در آورده مواد
پخته شده را در دیس ریخته و کباب‌ها را روی آن چیده و سرو می‌نماییم.
آشپز آنلاین
