طرز تهیه کاچی +عکس

طرز تهیه کاچی +عکس آشپزی و شیرینی پزی

مواد لازم کاچی : آرد برنج : یک قاشق سوپ خوری آرد گندم : یک پیمانه کره : ۱۰۰گرم شکر : ۲ پیمانه گلاب : یک استکان چای خوری کوچک زعفران ساییده شده : یک قاشق مرباخوری آب : ۳ پیمانه طرز تهیه کاچی : بعد از اینکه شیره حالت قوام یافته پیدا کرد، شعله […]

مواد لازم کاچی :

آرد برنج : یک قاشق سوپ خوری

آرد گندم : یک پیمانه کره : ۱۰۰گرم شکر :
۲ پیمانه گلاب : یک استکان چای خوری کوچک زعفران ساییده شده : یک قاشق مرباخوری آب : ۳ پیمانه

طرز تهیه کاچی

طرز تهیه کاچی :

بعد از اینکه شیره حالت قوام یافته پیدا کرد، شعله اجاق گاز را خاموش کنید.
کره را در یک قابلمه متوسط ریخته و روی حرارت ملایم اجاق گاز قرار دهید.
پس از اینکه کره آب شد، آرد گندم را بیفزایید و مرتب هم بزنید تا آرد تغییررنگ پیدا کرده و
طلایی متمایل به قهوه ای شود.
حالا نوبت به اضافه کردن آرد برنج است.
پس از اینکه آرد برنج را نیز افزودید، مخلوط آردی را روی حرارت ملایم اجاق گاز آن قدر هم بزنید
تا مخلوط سرخ شود.پس از آماده شدن آرد، شیره را به آن اضافه کنید و مرتب آن را روی شعله
ملایم اجاق گاز هم بزنید.
این مدت زمان حداقل یک ربع به طول می انجامد.
در این مرحله باید کاچی را دم کنید.
بنابراین قابلمه را روی شعله پخش کن قرار داده و روی در آن دم کنی بگذارید.
حالا اجازه بدهید تا حدود نیم ساعت الی ۴۵دقیقه کاچی دم بکشد.
بعد از این مدت آن را در ظرف موردنظر بریزید و سرو کنید.

منبع : آکاایران

تاریخ بروزرسانی : 2016-02-15 / گردآوری :
/
برچسب ها:
اخبار مرتبط :
هم سامدکتر تاجبخشدکتر بتول طاهریویدئو