ما ایرانی ها علاقه زیادی به غذاهای ایتالیایی ها داریم. ذائقه ما و این کشور بسیار به هم نزدیک است. مردم ایتالیا با تمام مردم اروپا از نظر تغذیه متفاوت اند و این کشور پر از دسرها و شیرینی های خوشمزه است.
اگر شما هم دوست دارید یک شییرینی دوستداشتنی و متفاوت را برای اعضای خانواده خود تهیه کنید می توانید سراغ کشور محبوب و خوش ذائقه ایتالیا بروید. یکی از مشهور ترین شیرینی های جهان مربوط می شود به جزیره سیسیل ایتالیا که از خوشمزه ترین مواد تهیه می شود. طرز تهیه کانولی سیسیلی ایتالیایی را در پرشین وی ببینید.
طرز تهیه کانولی سیسیلی ایتالیایی
کانولی شیرینی سنتی جزیره سیسیل ایتالیا محسوب می شود و به عنوان دسر ایتالیایی در کل دنیا محبوب است.
مواد لازم برای خمیر کانولی :
۲۰ گرم کره
۱۰۰ گرم تخم مرغ
۶۰گرم آب سیب
شیرینی سنتی جزیره سیسیل۱ عدد لیمو برای رنده کردن پوست آن
یک قاشق غذا خوری دارچین
۲۰ گرم شکر
۲۵۰ گرم آرد
شیرینی ایتالیاییبرای مواد داخل شیرینی ایتالیایی
۵۰۰ گرم شیر
۱۶۰ گرم پوست پرتغال رنده شده برای تزیین
۴۰ گرم اسانس پرتغال
۱۵۰ گرم شکر
۱۲۰ گرم شکلات آب شده
۲ فنجان خامه
طرز تهیه کانولی سیسیلی ایتالیایی:
۱٫ پوست لیمو را رنده کنید و کنار بگذارید.
۲٫ کره و شکر را مخلوط میکنیم و ارد را کم کم اضافه میکنیم. مواد مخلوط شده را درمیکسر ریخته و باقی مواد را کم کم به آن اضافه میکنیم و خمیر بدست آمده را به مدت یک ساعت در یخچال قرار میدهیم تا استراحت کند
۳٫ بعد از یک ساعت که خمیر را از یخچال بیرون آوردیم آن را باز میکنیم و با قالبی بصورت دابره شکا جدا میکنیم و مطابق شکل دور قالب استوانه ای شکل میپیچیم و در روغن داغ شده سرخ میکنیم
۴٫ شکر و اسانس پرتغال و شیر و خامه را مخلوط میکنیم
۵٫ با برس مخصوص شیرینی شکلات آب شده را داخل خمیر سرخ شده میزنیم و توی خمیر را با مواد مخلوط شده از شکر و شیر و اسانس پرتغال پر میکنیم
۶٫ از پوست پرتغال برای تزیین استفاده میکنیم.
