طرز تهیه کالزونه بروکلی +عکس

طرز تهیه کالزونه بروکلی +عکس آشپزی و شیرینی پزی

طرز تهیه کالزونه بروکلی , در این مطلب طرز تهیه کالزونه بروکلی را آموزش داده ایم.

طرز تهیه کالزونه بروکلی

طرز تهیه کالزونه بروکلی , کالزونه از مجموعه غذاهای ایتالیایی است.
غذایی که خمیر پیتزا را از مواد مختلف و دلخواه پر می کنند و به حالت بقچه می پیچند.

مواد مورد نیاز:

سینه مرغ (ریز خردشده): ۱ عدد کلم بروکلی (گل گل شده): ۲۰۰ گرم پنیر موتزارلا: ۱۵۰ گرم
خمیر پیتزا : ۴ عدد نمک و فلفل: به میزان لازم روغن مایع: به میزان لازم

طرز تهیه کالزونه بروکلی :

۱٫
قابلمه ای حاوی مقداری آب را روی حرارت قرار دهید تا به جوش آید.
سپس مقداری نمک و کلم بروکلی را به مدت ۵ دقیقه روی حرارت ملایم بجوشانید تا پخته شود.
بعد آبکش کرده و کنار بگذارید.
۲٫
مقداری روغن داخل تابه ای روی حرارت گرم کرده و سینه مرغ (از قبل با مقداری روغن زیتون، نمک و
فلفل به مدت ۳۰ دقیقه داخل یخچال مزه دار شده) را درون آن تفت دهید تا کاملا سرخ شود.
سپس کلم بروکلی را به آن افزوده و از روی حرارت برداشته و کنار بگذارید.
۳٫
خمیر پیتزا را روی سطح صافی قرار دهید.
سپس با استفاده قاشقی مقداری از مخلوط مواد را روی نیمی از آن گذاشته و روی آن پنیر موتزارلا بپاشید.
۴٫
به وسیله قلم مویی آغشته به آب لبه های خمیر را مرطوب کرده و از وسط نیمه دیگر خمیر را
روی مواد برگردانده و لبه های آن را با هم ببندید (این کار را تکرار کنید تا مواد تمام شود).
۵٫
کالزونه را داخل سینی فر که از قبل با مقداری روغن چرب و با کاغذ روغنی پوشیده شده، با فاصله
بچینید.
سپس در طبقه وسط فر از قبل با دمای ۱۸۰ درجه سانتی گراد گرم شده، حدود ۱۵ دقیقه بگذارید تا
پخته و طلایی رنگ شود.
سرآشپز

همچنین بخوانید :  طرز تهیه آیس پک +عکس

تاریخ بروزرسانی : 2017-05-03 / گردآوری :
/
برچسب ها:
گزارش خطا در خبر
اخبار مرتبط :