طرز تهیه چیپسِ خوشمزه و خانگی در مایکروفر +عکس

اگر شما هم از علاقه مندان به چیپس هستید و با توجه به مضراتی که درباره چیبس گفته اند باز هم اصرار به
خوردنش دارید بهتر است آن را در منزل تهیه کنید. طرز تهیه چیپس خانگی را با هم در ادامه ببینیم.

طرز تهیه چیپس

با کمک مایکروفر می توان براحتی و در کمترین زمان چیپسی خوشمزه و خانگی تهیه کرد
که با کمترین میزان روغن و با بهترین کیفیت تهیه شده است.
این چیپس خانگی، کم کالری و با کیفیت را می توانید با خیال راحت بخورید و از طعم و تردی
آن لذت ببرید.

مواد لازم:

سیب زمینی ۱ عدد

روغن زیتون ۱ قاشق غذاخوری

نمک به میزان لازم

طرز تهیه چیپس:

۱٫
سیب زمینی را بشویید و خشک کنید.

۲٫
سپس با دستگاه مخصوص یا چاقوی تیز بصورت نازک ورقه کنید.

۳٫
سیب زمینی های ورقه شده را داخل کاسه ای بریزید و روغن زیتون را روی آن بریزید.

۴٫
آنها را خوب زیر و رو کنید تا همه ورقه ها به روغن آغشته شوند.

۵٫
کف یک سینی یا ظرف مسطح مناسب مایکروفر کاغذ روغنی بیندازید.
سیب زمینی ها را کف ظرف بچینید و روی آن به میزان دلخواه نمک بپاشید.
ظرف را به مدت ۵ دقیقه داخل مایکروفر قرار دهید تا چیپس ها برشته و ترد شوند

۶٫
زمان پخت در مایکروفر بسته به توان مایکروفر و همچنین ضخامت برش های سیب زمینی می تواند متغیر باشد.
سیب زمینی ها را چک کنید ، زمانیکه کاملا برشته و ترد شدند چیپس آماده است

۷٫
این چیپس خانگی و سالم را بصورت تازه سرو کنید و از این اسنک خوشمزه و بی ضرر لذت
ببرید.

راجع به مضرات چیپس بیشتر بدانید

تحقیقات نشان می دهد که خوردن یک بسته چیپس در روز شبیه نوشیدن ۵ لیتر روغن مایع در سال است،
حقیقت امر این است که خوردن چیپس و در کل اسنکها نه تنها موجب چاقی و بیماریهای قلبی می شود،
بلکه مشکلات رشدی را برای جنین، بیش فعالی را در کودکان و سرطان را در بزرگسالان به همراه دارد.

به گزارش خبرنگار مهر، شاید خوردن چیپس و در کل اسنکها چندان هم هشدار دهنده نباشد
اما اگر مصرف آنها به یک عادت تلقی شود، تبعات آن بسیار خطرناک است. برخی از تحقیقات
نشان می دهد که یک سوم از کودکان بریتانیایی هر روز چیپس می خورند و دو سوم
دیگر چندین بار در یک هفته چیپس مصرف می کنند.

خطرات مصرف چیپس

در حقیقت در این کشور سالانه شش میلیارد بسته چیپس مصرف می شود به طوری
که مردم هر سه دقیقه یک تن چیپس می خوردند یا هرکس دست کم ۱۰۰ بسته چیپس می خورد.

خوردن یک بسته چیپس در روز می تواند معادل نوشیدن ۵ لیتر روغن در سال باشد.
نیاز به گفتن نیست که این اسنکها علاوه بر چربی حاوی نمک و شکر هم هستند.

شاید باور تمام این موارد منفی درباره بسته هایی با اشکال معصومانه و خنده دار
در رنگهای روشن در فروشگاه ها خودنمایی می کنند دشوار باشد اما حقیقت این
است که این محصولات از نظر صنعتی طوری طراحی شده اند
که ذائقه ما را تحریک کرده و به نقطه اعتیاد می رساند.

مایکل ماس نویسنده کتاب” نمک، شکر، چربی: چگونه بزرگان صنعت غذا
ما را فریب می دهند” اظهار داشته است که تحقیقاتش نشان می دهد که
چگونه شرکتهای بزرگ تولید غذا، چگونه چیپس را از چیپس نسبتا هیجان انگیز
دهه هفتاد به بمب هوشمند مغز ما تبدیل کرده اند.

وی توضیح می دهد، وقتی که یک چیپس در دهان خود می گذارید،
مزه نمک بی درنگ شما را درگیر می کند. این تأثیری است که در صنعت
نمک به آن انفجار طعم گفته می شود.

راجع به چیپس های مدرن چه می دانید

چیپسهای مدرن نیز سرشار از چربی هایی هستند که این صنعت به آن احساس
دهانی می گوید. این موجب می شود که تجربه خوردن چیپسهای امروزی شبیه لذت
گاز زدن به یک پنیر چسبناک است. ما این چربی را از طریق عصبی حس می کنیم
که به آن عصب سه قلو گفته می شود، هرچه این احساس دهانی بهتر باشد
ما از خوردن چیپس لذت بیشتری می بریم.

راز نهایی چیپس در تردی آن است. محققان دریافته اند که هرچه صدای خوردن
چیپس بیشتر باشد، فرد از خوردن آن بیشتر لذت می برد.

ایران کوک ـ مهر