طرز تهیه چیز کیکی که به راحتی نمی توان از آن دل کند! +عکس

انار میوه ای زمستانی است که با آن می توان غذاهای مختلفی تهیه کرد. اما این میوه به دلیل داشتن دانه های زیبا و درخشان برای انواع کیک ها و دسر ها می تواندفوق العاده باشد. با نیک صالحی همراه باشید تا طرز تهیه چیز کیک انار یک کیک خوشمزه زمستانی و بسیار زیبا را به شما آموزش دهد.

طرز تهیه چیز کیک انار

چیز کیک با اینکه خیلی سنگین و پر کالری است، اما دل کندن از آن واقعا کار سختی است.
در این مطلب طرز تهیه نوعی چیز کیک را به شما آموزش می دهیم که نیازی به فر ندارد.

مواد لازم:

بیسکویت ساده ۱۸ عدد

کره (بدون نمک، آب شده) ۱۱ قاشق سوپخوری

شکر ۲ قاشق سوپخوری

پنیر خامه ای (در دمای اتاق) ۴۸۰ گرم

شیر (غلیظ شده شیرین) ۴۵۰ گرم

آب لیمو (تازه) ۱/۴ فنجان

پوست لیمو ترش۱ و نیم قاشق چایخوری

عصاره وانیل ۱ و نیم قاشق چایخوری

دانه انار (برای تزئین) ۱/۳ فنجان

طرز تهیه:

بیسکویت ها را در یک غذا ساز بریزید و بزنید تا خوب ریز شود.
به جای آن می توانید آنها را در یک کیسه پلاستیکی در بسته بریزید و له کنید.
خرده بیسکویت ها را در یک کاسه متوسط بریزید و کره آب شده و شکر را اضافه کنید و هم
بزنید تا خوب مخلوط شوند.

مخلوط بیسکویت را کف و دور (تا ارتفاع ۶ سانتی متری) یک قالب فنری ۲۲ سانتی متری بریزید.
می توانید با کف و دور یک پیمانه بیسکویت را به قالب فشار دهید.
روی نان بیسکویتی را با پوشش پلاستیکی بپوشانید و ۲۰ دقیقه در یخچال بگذارید.

در یک مخلوط کن پنیر خامه ای را خوب بزنید تا نرم و یکدست شود سپس شیر غلیظ شده را در آن بریزید.
آب لیموترش، پوست لیموترش و عصاره وانیل را اضافه کنید و بزنید تا مخلوط شوند.

مخلوط را داخل قالب نان بیسکویتی بریزید.
روی چیز کیک را با پوشش پلاستیکی بپوشانید و ۳ ساعت و نیم تا ۴ ساعت تا سفت شود داخل
یخچال قرار دهید.

وقتی خواستید کیک را سرو کنید آن را از یخچال بیرون بیاورید و فنر قالب را فشار دهید تا کیک از آن بیرون بیاید.
روی کیک دانه انار بریزید سپس برش بدهید و سرو کنید.

نکته :

این چیز کیک غلظت نرمی مانند پودینگ دارد.
چون ژلاتین داخل مخلوط وجود ندارد چیز کیک به هیچ وجه سفت تر از پودینگ نمی شود.

با برخی خواص انار آشنا شوید

از آن‌جایی که این میوه حاوی مقادیر زیادی آنتی‌اکسیدان است، رادیکال‌های آزاد را راحت‌تر از بین می‌برد.
اگر این رادیکال‌های آزاد درون بدن شما باقی بمانند، به سلول‌های‌تان حمله خواهند کرد و به آنها آسیب وارد
خواهند کرد. برای رها شدن از شر رادیکال‌های آزاد یا باید مرتب این میوه را بخورید یا آب آن را بنوشید.

سوران ـ برنا