طرز تهیه چیزکیک شکلات و فندق , در این مطلب قرار است طرز تهیه چیز کیک شکلات و فندق را به شما آموزش دهیم که حتما خوشتان می آید.
طرز تهیه چیزکیک شکلات و فندق
طرز تهیه چیزکیک شکلات و فندق , چیز کیک یکی از انواع کیک های خیلی خوشمزه است.
حالا اگر چیز کیک مان شکلاتی باشد که فوق العاده می شود.
مواد لازم بیس:
بیسکویت کرمدار شکلاتی (پودر شده): ۲۵۰ گرم کره: ۷۰ گرم پودر گردو: ۳۰ گرم
موارد لازم رویه:
پنیر خامه ای: ۳۵۰ گرم
شکلات تلخ: ۱۵۰ گرم فندق: ۱۵ عدد گردو (خردشده): ۲ عدد پودر کاکائو تلخ: ۲ ق س خامه قنادی:
۱۰۰ گرم وانیل: یک دوم ق چ ماست خامه ای: ۱۰۰ گرم پودر ژلاتین: ۴ ق س آب سرد: ۲۵۰
میلی لیتر آب گرم: ۵۰ گرم
طرز تهیه چیزکیک شکلات و فندق :
۱٫
اول پودر بیسکویت و کره ذوب شده و گردو را با هم مخلوط کرده و کف قالب کمربندی را بپوشانید
و پرس کنید.
۲٫
سپس به مدت یک ساعت در یخچال قرار دهید تا خودش را بگیرد.
سپس پودر ژلاتین را روی آب سرد پاشیده و اجازه دهید پفکی شود.
سپس به روش بن ماری ذوب کرده تا همه ژلاتین حل شود و کنار بگذارید تا خنک شود.
پنیر خامه ای را با همزن بزنید تا نرم شود.
ماست، خامه و وانیل را اضافه کرده و هم بزنید تا یکنواخت شود.
۳٫
شکلات را ذوب کرده و اجازه دهید خنک شود.
سپس در یک تابه فندق ها را ریخته و روی حرارت کم بگذارید تا پوستش ترک بخورد ولی نسوزد.
بعد روی یک پارچه بریزید و با پارچه پوست آن را بکنید.
بعد بکوبید تا کمی خرد شود و با گردو و شکلات به مواد چیزکیک اضافه کرده و آن را یکنواخت
کنید.
۴٫
پودر کاکائو را همراه آب داغ حل کرده و بعد از خنک شدن به مواد چیزکیک اضافه کرده و همراه
ژلاتین حل شده به تمام مواد اضافه کرده و خوب هم بزنید و در قالب روی بیسکویت ها ریخته و
در یخچال به مدت ۳-۴ ساعت قرار دهید تا خودش را بگیرد.
سپس با میوه و خامه تزیین کنید.
کیک و شیرینی
