طرز تهیه پیراشکی به شکل گل

طرز تهیه پیراشکی به شکل گلآشپزی و شیرینی پزی

طرز تهیه پیراشکی به شکل گل , آموزش یک پیراشکی خوشمزه و زیبا برای علاقه مندان به پیراشکی.

طرز تهیه پیراشکی به شکل گلReviewed by Admin on Aug 21Rating:

طرز تهیه پیراشکی به شکل گل

طرز تهیه پیراشکی به شکل گل , پیشنهاد میکنیم این پیراشکی خوش طعم و زیبا را حتما امتحان کنید.

مواد مورد نیاز

آرد: ۴ پیمانه کره: ۱۲۵ گرم شیر: یک دوم پیمانه روغن مایع: ۴ ق س پودر خمیرمایه: ۱ ق س
شکر: ۱ ق چ تخم مرغ: ۱ عدد نمک: ۱ ق چ زرده تخم مرغ: ۱ عدد زعفران : ۱
ق چ

مواد مورد نیاز درونی

سیب زمینی (پخته و رنده شده): ۴ عدد فلفل دلمه ای قرمز (نگینی خرد شده): ۱ عدد جعفری (ساطوری خرد شده): یک دوم پیمانه نمک، فلفل و زردچوبه: به میزان لازم کره: ۲۵ گرم

طرز تهیه پیراشکی به شکل گل

طرز تهیه پیراشکی به شکل گل
روش پخت

۱٫
پودر خمیر مایه، شکر و یک چهارم پیمانه آب ولرم را داخل کاسه ای ریخته و با هم مخلوط کنید.
سپس به مدت ۱۰ دقیقه در محیط گرم بگذارید تا مایه خمیر عمل آید.
۲٫
آرد و نمک را داخل کاسه ای الک کرده و وسط آن را گود کنید.
سپس شیر، تخم مرغ، روغن مایع و کره (به دمای محیط رسیده) را به آن اضافه کرده و با همزن
دستی مخلوط کنید.
بعد خمیرمایه را به آن اضافه کرده و با دست خوب ورز دهید.
تا به صورت خمیری نرم درآید.
بعد آن را داخل کاسه ای که با مقداری روغن مایع چرب شده، قرار دهید.
سپس روی آن را با حوله ای تمیز بپوشانید و به مدت ۴۵ دقیقه در دمای محیط بگذارید تا استراحت
کند.
۳٫
برای تهیه مواد درونی؛ سیب زمینی، فلفل دلمه ای، جعفری، نمک، فلفل قرمز، زردچوبه و کره را داخل کاسه ای
ریخته و با دست ورز داده تا کاملا مخلوط شود.
بعد کنار بگذارید.

همچنین بخوانید :  طرز تهیه پیتزا میگو +عکس
طرز تهیه پیراشکی به شکل گل

۴٫
از خمیر آماده شده به اندازه یک نارنگی کوچک برداشته و مقداری از مواد درونی را وسط آن قرار دهید.
بعد آن را گرد کرده و با استفاده از وردنه ای روی سطح صافی پهن کنید.
بعد به وسیله چاقویی ۵ تا ۶ برش (نرسیده به نقطه وسط) ایجاد کرده و هرکدام از برش ها را
به سمت برعکس آن بپیچانید.
۵٫
خمیر آماده شده را داخل سینی فر که از قبل با کاغذ روغنی پوشیده شده، با فاصله بچینید.
۶٫
زرده تخم مرغ، زعفران و ۱ قاشق سوپخوری آب را داخل کاسه ای ریخته و با استفاده از قاشقی مخلوط
کنید.
بعد آن را به وسیله قلم مویی روی خمیر بمالید.
۷٫
سینی را در طبقه وسط فر از قبل با دمای ۱۸۰ درجه سانتی گراد گرم شده، به مدت ۲۵ دقیقه
قرار دهید تا روی آن طلایی رنگ شود.
سرآشپز

تاریخ بروزرسانی : 2017-08-21 / گردآوری :
/
برچسب ها:
اخبار مرتبط :
یونیک ویزاهم سامدکتر تاجبخشدکتر بتول طاهری
طرز تهیه خوراک خوشمزه با ترکیبی از عدس قرمز و پنیر توفو +عکس
طرز تهیه خوراک خوشمزه با ترکیبی از عدس قرمز و پنیر توفو +عکس
طعم سالاد سیب زمینی با سس ایتالیایی فوق العاده میشه +عکس
طعم سالاد سیب زمینی با سس ایتالیایی فوق العاده میشه +عکس
طرز تهیه «آش آبغوره» ، احساس طعم ترش در این آش خوشمزه +عکس
طرز تهیه «آش آبغوره» ، احساس طعم ترش در این آش خوشمزه +عکس
کوفته ریزه بادنجان خوشمزه و مقوی بدون گوشت
کوفته ریزه بادنجان خوشمزه و مقوی بدون گوشت
ناگت سبزیجات بروکلی یک غذای گیاهی بسیار خوشمزه
ناگت سبزیجات بروکلی یک غذای گیاهی بسیار خوشمزه
کیک قهوه فنجانی
کیک قهوه فنجانی
کیک پنیر شکلاتی با شاتوت
کیک پنیر شکلاتی با شاتوت
تارت عسل و گردو، بوی زمستان را به خانه شما می آورد +عکس
تارت عسل و گردو، بوی زمستان را به خانه شما می آورد +عکس