طرز تهیه طرز تهیه پیراشکی با خمیر بیسکوئیت ، صبحانه ای متفاوت و ترد!
طرز تهیه پیراشکی با خمیر بیسکوئیت
برخلاف نام این خوراک که برای صبحانه تهیه می شود، شکل آن به بیسکوئت شباهت ندارد و بیشتر شبیه پیراشکی
است.
اما چون با خمیر بیسکوئیت تهیه می شود، ترد و شکننده است و برای اولین وعده غذایی در طول روز
مناسب خواهد بود.
طرز تهیه پیراشکی با خمیر بیسکوئیت را در ادامه ببینید:
مواد لازم:
۲۸۵ گرم
سوسیس چرخ کرده ۴ عدد تخم مرغ ۱ پیمانه پنیر چدار رنده شده نصف پیمانه پیاز خرد شده ۱ پیمانه
فلفل دلمه ای خرد شده ۲ قاشق غذاخوری روغن گیاهی خمیر آماده بیسکوئیت* تخم مرغ (برای روی خمیر) آرد (برای
باز کردن خمیر)
طرز تهیه بیسکوئیت صبحانه :
۱- فر را با دمای ۱۹۰ درجه سانتی گراد روشن کنید.
۲-روغن را در تابه گرم کرده، سپس پیاز را اضافه کنید و هم بزنید تا کاملا سبک شود.
پس از اینکه رنگ آنها تغییر کرد، سوسیس چرخ کرده را اضافه کنید.
۳- آنها را به مدت ۵ دقیقه تفت دهید.
در این مرحله باید، فلفل های دلمه ای را افزوده و هم بزنید.
۴-در پیاله ای جداگانه، تخم مرغ ها را هم بزنید و سپس روی مخلوط سوسیس بریزید و هم بزنید تا
کاملا پخته شوند.
۵-روی یک سطح صاف، آرد بپاشید و خمیر بیسکوئیت را روی آن قرار داده و آنها را به هم بچسبانید
تا یک مستطیل بزرگ تشکیل دهند.
۶-مخلوط سوسیس را درون خمیر ریخته و آن را رول کنید.
لبه های آن را با دست فشار دهید تا در جای خود محکم شود.
۷- تخم مرغ را با کمی آب یا شیر رقیق کرده و با قلم مو روی سطح خمیر بمالید.
۸- با استفاده از قیچی آشپزخانه، رول خمیر را با فاصله های ۵ سانتی متری از هم برش زده و
به دو طرف باز کنید.
۹-رول سوسیس را به مدت ۲۵ دقیقه درون فر قرار دهید تا سطح آن کاملا طلایی شود.
خمیر آماده بیسکوئیت
مواد لازم:
۲ پیمانه آرد کامل ۱ قاشق غذاخوری بیکینگ پودر نصف قاشق چایخوری نمک نصف پیمانه خمیرترش سه
چهارم پیمانه شیر
طرز تهیه:
۱-در یک کاسه بزرگ، آرد، بیکینگ پودر و نمک را با یکدیگر مخلوط کنید.
خمیر ترش را به آنها اضافه کرده و هم بزنید.
۲- شیر را به تدریج افزوده و هم بزنید تا یکدست شوند.
روزیاتو
