مواد اولیه برای ۲ نفر: پودر سیر ۲قاشق مرباخوری فلفل دلمه ای ۱عدد نمک به میزان لازم ریحان به میزان لازم آویشن به میزان لازم روغن زیتون ۱قاشق غذاخوری سس مایونز ۱قاشق غذاخوری پنیر پیتزا به میزان لازم سیر۳حبه بادمجان ۲عدد گوجه فرنگی۳عدد (سفت) پنیر پارمزان به میزان لازم (اختیاری) طرزتهیه: ابتدا نیمی بادمجان ها […]
مواد اولیه برای ۲ نفر:
پودر سیر ۲قاشق مرباخوری فلفل دلمه ای ۱عدد نمک به میزان لازم ریحان به میزان لازم آویشن به میزان لازم
روغن زیتون ۱قاشق غذاخوری سس مایونز ۱قاشق غذاخوری پنیر پیتزا به میزان لازم سیر۳حبه بادمجان ۲عدد گوجه فرنگی۳عدد (سفت) پنیر
پارمزان به میزان لازم (اختیاری)
طرزتهیه:
ابتدا نیمی بادمجان ها را پوست کنده و نمک بزنید و نیم ساعت صبر
کنید تا تلخی آن گرفته شود سپس آن را شسته و کاملا خشک کنید و به صورت حلقه ای خرد
کنید.نیمی دیگر از بادمجان ها را با پوست حلقه ای خرد کرده و بعد نمک بزنید و مراحل قبل
را تکرار کنید تاکاملا خشک شود.بعد از آنکه بادمجانها کاملا خشک شدند آنها را به فلفل و روغن زیتون آغشته
کنید و ۵ دقیقه دیگر استراحت دهید تا طعم ها جذب بادمجان ها شود.
گوجه فرنگی ها را پوست گرفته و حلقه ای خرد کنید.فلفل دلمه ای را ریز خرد کنید و در مقداری
روغن کاملا سرخ کنید.
بادمجان ها را سرخ کرده و روی سینی فر بچینید و روی آن مقداری فلفل دلمه ای سرخ شده
بریزید.ادویه ها را با هم مخلوط کرده و روی فلفل دلمه ای بریزید.
گوجه ها را مقدار کمی در روغن تفت دهید اما مواظب باشید آب نیندازد.گوجه ها را روی ادویه قرار
داده و روی آنها مقداری پنیر پیتزا بپاشید و ۵تا ۱۰دقیقه داخل مایکروویو یا فر داغ شده قرار دهید تا
برشته شوند.
سوران
