طرز تهیه پنکیک رد ولوت
پنکیک رد ولوت نوعی پنکیک ابتکاری و خلاقانه است که بدلیل رنگ قرمز زیبایی که دارد برای مناسبت های
رمانتیک بسیار مناسب است.
این پنکیک های خوشمزه با تاپینگ پنیر خامه ای، صبحانه ای فوق العاده خوشمزه و رمانتیک برای
شروع یک روز خوب هستند.
طرز تهیه پنکیک رد ولوت را در ادامه مشاهده کنید:
مواد لازم:
پنیر خامه ای ۱۰۰ گرم پودر قند ۱ فنجان اسانس
وانیل ۲ قاشق چایخوری آرد ساده ۱ و نیم فنجان شکر ۲ قاشق غذاخوری بکینگ پودر ۱ قاشق
چایخوری پودر کاکائو تلخ ۱ قاشق غذاخوری تخم مرغ ۲ عدد شیر ۱/۴ فنجان باتر میلک ۱ فنجان سرکه سفید
۱ قاشق چایخوری رنگ خوراکی قرمز ۲ قاشق چایخوری کره آب شده ۱/۴ فنجان
طرز تهیه پنکیک رد ولوت :
۱-برای تهیه تاپینگ پنکیک، ابتدا پنیر خامه ای، پودر قند و ۱ قاشق اسانس وانیل را در کاسه ای بریزید
و آنقدر هم بزنید تا کاملا یکدست شود.
سپس کاسه را کناری بگذارید.
۲-در کاسه دیگری آرد، شکر، بکینگ پودر و پودر کاکائو را با هم ترکیب کنید.
تخم مرغ ها را در یک کاسه جداگانه بشکنید و هم بزنید.
سپس شیر، باترمیلک، ۱ قاشق چایخوری اسانس وانیل، سرکه سفید و رنگ خوراکی قرمز را اضافه کنید و مخلوط کنید.
ترکیب آردی را کم کم اضافه کنید و مرتب هم بزنید.
کره آب شده را اضافه کنید و با بقیه مواد خوب ترکیب کنید.
۳-ماهیتابه را روی حرارت متوسط قرار دهید و کف آن را کمی چرب کنید.
سپس با یک قاشق بزرگ یا ملاقه کمی از خمیر بردارید و بصورت یک دایره داخل ماهیتابه بریزید.
چند دقیقه صبر کنید، زمانیکه سطح پنکیک پر از حباب شد به آرامی پنکیک را برگردانید تا طرف دیگر نیز
بپزد.
۴-به همین ترتیب تمام پنکیک ها را آماده کنید، سپس آن ها را در بشقاب بچینید و تاپینگ پنیر خامه
ای را روی آن ها بریزید و این پنکیک های خوشمزه و خوشرنگ را بصورت گرم نوش جان کنید.
نکته:
باترمیلک بدلیل بافت و طعم خوبی که به انواع دسر می دهد کاربرد فراوانی دارد.
طرز تهیه باتر میلک بسیار راحت است و می توانید آن را در منزل تهیه کنید.
در صورتی که امکان استفاده از باترمیلک را ندارید بجای آن، می توانید از همان مقدار ماست استفاده کنید.
ایران کوک
