طرز تهیه پای گلابی

طرز تهیه پای گلابی

طرز تهیه پای گلابی , طرز تهیه یکی از خوشمزه ترین شیرینی ها را ببینید:

طرز تهیه پای گلابی , یکی از خوشمزه هایی که با گلابی میتوان درست کرد شیرینی پای می
باشد.
پای با گلابی، طعمی متفاوت و عالی می دهد.

مواد لازم:

کره سرد یخچالی (ریز خرد شده): ۱۰۰ گرم تخم مرغ : ۱ عدد پودر قند: ۷۵ گرم پودر گردو :
۵۰ گرم آرد: ۲۲۵ گرم وانیل: یک چهارم قاشق چای خوری

مواد لازم میانی:

گلابی (حدودا): ۷۰۰ گرم عسل: ۳ قاشق سوپ خوری

آب لیموی تازه: یک دوم قاشق چای خوری آب: دو سوم پیمانه

طرز تهیه پای گلابی

طرز تهیه پای گلابی
طرز تهیه مواد میانی:

۱٫
گلابی ها را پوست گرفته، هر گلابی را به صورت عمودی به دو قسمت تقسیم کنید دانه ها
را خارج کنید.
۲٫
سپس بر روی شعله ملایم به همراه عسل، آب لیمو و دو سوم پیمانه آب قرار دهید تا بجوشد و
آبش بخار شود و گلابی ها حالت کاراملی پیدا کنند (کمی سس کاراملی در ته ظرف باقی بماند) ظرف را
کنار بگذارید و اجازه دهید گلابی ها کاملا خنک شوند.

طرز تهیه پای:

۱٫
آرد و پودر قند الک شده را به همراه پودر گردو و وانیل در دستگاه غذاساز بریزید.
دستگاه را روشن نمایید تا با هم ترکیب شوند.
کره سرد یخچالی را اضافه نمایید و مجددا دستگاه را روشن کنید تا مواد به صورت خرده نان در آیند.
۲٫
سپس تخم مرغ کمی هم زده شده با چنگال را کم کم اضافه کنید تا مواد به صورت خمیری در
آیند، گلوله ای شکل شده و یک گوشه دستگاه جمع شوند.
۳٫
خمیر را از غذاساز خارج کرده در یک پلاستیک فریزر قرار داده کمی با کف دست پهن کنید و حدود
۲۰ دقیقه در یخچال استراحت دهید.
خمیر را پس از استراحت از یخچال خارج نموده و نیمی از آن را با وردنه باز کنید.
۴٫
کف یک قالب پای، کفه جدا قرار دهید.
روی خمیر گلابی ها را با کمی فاصله از هم بچینید.
سپس مابقی خمیر را باز کرده روی گلابی ها قرار دهید به گونه ای که خمیر زیرین را بپوشاند، لبه
ها را به کمک انگشت دست و کمی فشار شکل دهید و به هم فشرده نمایید، سپس روی پای را
با یک تخم مرغ رومال نمایید و در فر از پیش گرم شده به دمای ۱۷۵ درجه سانتی گراد به
مدت تقریبی ۳۰ دقیقه قرار دهید در حدی که لبه ها و روی پای کمی طلایی گردد.

همچنین بخوانید :  طرز تهیه رولـت خالدار فندق و عسل
نکته:

۱٫
پس از آماده شدن گلابی ها، آنها را به ظرف دیگری انتقال دهید تا خنک شوند.
سس کاراملی را نیز بر روی گلابی ها بریزید و گلابی ها را به این سس آغشته نمایید.
۲٫
برای تهیه خمیر حتما از کره سرد یخچالی استفاده نمایید زیرا در غیر این صورت مواد حالت خرده نان پیدا
نمی کنند و این موضوع روی کیفیت پای بسیار تاثیرگذار است.
۳٫
در صورت عدم دسترسی به دستگاه غذاساز می توانید با نوک انگشتان خمیر پای را آماده نمایید اما باید مراقب
باشید خمیر گرم نشود.
۴٫
مدت زمان پخت در دستور تقریبی است.
هنگامی که پای کمی طلایی شد آماده است.
کیک و شیرینی

مناسب ترین کفش برای دویدن و پیاده روی + عکس
آگهی استخدام همکار در سایت های نیک صالحی و پرشین وی
2017-07-25
امتیاز بدهید
امتیاز : 4 تعداد رای : 1
اخبار مرتبط :
بازار سهسامسونگکفش پاشنه مخفیتور استانبول
دکتر تاجبخشدکتر بتول طاهریمهر پرواز
طرز تهیه نان بسیار خوشمزه و مغزدار +عکس
طرز تهیه نان بسیار خوشمزه و مغزدار +عکس
یک املت تند و تیز مخصوص کشور تونس +عکس
یک املت تند و تیز مخصوص کشور تونس +عکس
بهترین نوشیدنی های تابستانی را در خانه درست کنید
بهترین نوشیدنی های تابستانی را در خانه درست کنید
ایده هایی فوق العاده برای دسر مهمانی های تابستانی
ایده هایی فوق العاده برای دسر مهمانی های تابستانی
طرز تهیه دسر گرم فوندوی شکلاتی، برای بعد از سرو غذا +عکس
طرز تهیه دسر گرم فوندوی شکلاتی، برای بعد از سرو غذا +عکس
فریتاتا، صبحانه دلچسب و سالم +عکس
فریتاتا، صبحانه دلچسب و سالم +عکس
کیک اسفنجی با خودنماییِ تکه های گلابی +عکس
کیک اسفنجی با خودنماییِ تکه های گلابی +عکس
برگر بوقلمون با سس مخصوص
برگر بوقلمون با سس مخصوص
بازار سهسامسونگکفش پاشنه مخفیتور استانبولدکتر تاجبخشدکتر بتول طاهریمهر پرواز