چگونه خودمان در خانه پاپ کورن درست کنیم؟ +عکس

چگونه خودمان در خانه پاپ کورن درست کنیم؟ +عکس آشپزی و شیرینی پزی

خوردنبرخی تنقلات به عادت روزانه و یا مداوم برخی از ما تبدیل شده است. اگر شما هم دوست دارید برخی تنقلات را خودتان در خانه تهیه کنید باید فوت و فن آن را به خوبی بیاموزید تا همواره با کیفیت بتوانید انها را تهیه کنید.

یکی از محبوب ترین تنقلات و در عین حال سالم ترین انها پاپ کرن ها هستند. ما معمولا وقتی به سینما می رویم و یا در خانه فیلمی تماشا می کنیم این خوراکی دلچسب را مصرف می کنیم. طرز تهیه پاپ کورن در خانه را در نیک صالحی ببینید.

طرز تهیه پاپ کورن در خانه

برای درست کردن ذرت بو داده اول یک قابلمه را روی گاز می گذاریم و کمی به آن روغن می
ریزیم.

بعد ذرتها را داخل روغن ریخته و بعد از آن نمک و هر ادویه ای را که دوست دارید
مثل فلفل ، آویشن و ….
که باب میل خودتان است را به آن اضافه می کنیم و مرتب ذرتها را هم می زنیم.

ابتدا شعله گاز تقریبا باید زیاد باشد.
آنقدر هم می زنیم که اولین دانه باز شود سپس بلافاصله در قابلمه را می گذاریم و زیر قابلمه را
کم می کنیم و منتظر می مانیم تا چند دقیقه بماند ، ملاحظه می کنیم که سر و صدای پریدن
دانه های ذرت به گوش می رسد .

طرز تهیه پاپ کورن در خانه

ما می توانیم بدون برداشتن در ظرف و تنها با گرفتن دو طرف قابلمه و تکان دادن آن ،
ذرتها را هم بزنیم.
وقتی سرو صدا قطع شد یعنی اینکه تمام ذرتها باز شده اند.

بلافاصله در ظرف را برداشته و آنها را در یک ظرف دیگر می ریزیم.
حتما این کار را به سرعت انجام دهید چون ذرتها سریع می سوزند.
می توانید برای خوش طمع شدن از کره هم استفاده کنید.

همچنین بخوانید :  غذایی شیک و متفاوت با رینگ مرغ و پیازچه! +عکس

خواص و مضرات پاپ کورن در بارداری/ بوشار ذرت چیست؟

وقتی ذرت را حرارت می دهند، آب داخل دانه آن داغ و منبسط شده و به دیواره ی سخت اطرافش
فشار می آورد. عاقبت، این دیواره سخت شکسته و دانه ذرت می ترکد. وقتی دانه می ترکد،
نشاسته درون ذرت باد کرده و دانه خارج می شود. بخار درون دانه خارج شده و پاپ کورن پف می کند!!!

طرز تهیه پاپ کورن

پاپ کورن از دو واژه pop به معنی باز شدن و corn به معنی ذرت تشکیل شده است
که از نظر لغوی بطور خیلی ساده به مفهوم دانه ذرت باز شده ( ذرت بوداده ) می باشد.
ذرت گیاهی است یکساله ویژه مناطق گرم و فصول گرم سال در مناطق معتدل، گونه های
مختلف ذرت در بیشتر نقاط دنیا قابل کشت و بهره برداری است، اما منشاء ذرت قاره آمریکا است.

دانه ذرت یک دانه معمولی مانند بقیه دانه های غلات می باشد که داخل آن یک رویان کوچک
(جنین) قرار دارد که توسط مواد نشاسته ای احاطه شده است. این مواد جهت تغذیه رویان
در طول زمان رویش مورد استفاده قرار می گیرد.

یک پوسته نسبتاً سخت جهت حفاظت، اطراف این رویان را پوشانده است. درون این مواد نشاسته ای
مقداری آب وجود دارد که وقتی دانه های ذرت حرارت مناسب می بینند این آب تبدیل به بخار شده
و فشار بخار باعث انفجار و شکوفا شدن دانه و کنار زدن پوسته سخت و آشکار شدن نشاسته
موجود در دانه به صورت توده ای سفید رنگ می گردد و بدین ترتیب پاپ کورن تهیه می شود.

ای لیو ـ نی نی مان

تاریخ بروزرسانی : 2019-12-25 / گردآوری :
/
برچسب ها:
گزارش خطا در خبر
اخبار مرتبط :
logo-samandehi