طرز تهیه پاناکوتای اکسپرسوReviewed by Nosrat on Jan 22Rating:
▪ خاک قند: ۵۰گرم ▪ وانیل: کمی ▪ قهوه برای تزئین مواد لازم برای شربت قهوه: ▪ قهوه اکسپرسو: ۱۵۰میلی
لیتر ▪ خاک قند: ۵۵گرم طرز تهیه: قهوه
در حال جوش را با پودر ژلاتین مخلوط کنید تا حل شود.
خامه، شیر، خاک قند و وانیل را باهم مخلوط کنید به آرامی حرارت دهید، تا به جوش بیاید، از روی
حرارت بردارید به مخلوط قهوه اضافه کنید، هم بزنید و کنار بگذارید تا خنک شود.
مخلوط را در ۴ظرف یک نفره بریزید و به مدت ۶ساعت در یخچال قرار دهید تا خود را بگیرد.
نیم ساعت قبل از سرو شربت را تهیه کنید.
برای تهیه شربت قهوه اکسپرسو و خاک قند را روی حرارت ملایم قرار دهید و بگذارید بماند تا غلیظ شود.
برای جداکردن پاناکوتا، با استفاده از چاقو کناره پاناکوتا را از ظرف جدا کنید و برای ۲ثانیه در ظرفی حاوی
آب جوش قرار دهید و ظرف را برگردانید.
روی پاناکوتا شربت بریزید و با دانه های قهوه تزئین کنید.
parsianforum.com
خواستگاران مینا وحید ، بانوی عمارت
