ایم.
طرز تهیه پاستا کاربونارا گیاهی را در ادامه ببینید :
مواد لازم برای تهیه پاستا کاربونارا گیاهی
۴۰۰ گرم پاستا ۴ عدد بزرگ تخم
مرغ به میزان لازم نمک به میزان لازم فلفل سیاه ۲ قاشق غذاخوری پنیر ریکوتا ۱ عدد لیمو ترش ۱۰۰
گرم نخود فرنگی ۱۰۰ گرم اسفناج
پاستا کاربونارا گیاهی، یک غذای مدرن و گیاهی خوش طعم
طرز تهیه پاستا کاربونارا گیاهی
کاربونارا گیاهی از مجموعه د ستورغذایی های جیمی الیور است که
ما طرز تهیه آن را برای شما آماده کرده ایم.
۱- از پاستای دلخواه تان استفاده کنید.
۲- پنیر ریکوتا را رنده کنید.
می توانید از سایر پنیر ها مانند پارمزان و یا پنیر خامه ای هم استفاده کنید.
۳- نخود فرنگی را هم آب پز و سپس آبکشی کنید.
اگر از نخود فرنگی یخ زده استفاده می کند بعد از اینکه پاستا ۳ دقیقه پخت، آن ها را به
پاستا اضافه کنید.
پاستا را طبق دستور روی بسته بندی آن بپزید.در این میان، تخم مرغ ها را در کاسه ای بشکنید و
آن ها را با چنگال بزنید.
به آن ها کمی نمک و فلفل سیاه اضافه کنید.
سپس پنیر و رنده ی پوست لیمو را اضافه کنید و مواد را با هم ترکیب کنید.
مقداری از آب پاستا را برداشته و نگه دارید.
سپس پاستا را آبکشی کنید و به قابلمه بازگردانید.
نخود فرنگی، ترکیب تخم مرغ و اسفناج را به پاستا اضافه کنید و با قاشق چوبی هم بزنید.
تخم مرغ با گرمای پاستا و قابلمه به آرامی پخته می شود.
در صورت لزوم کمی آب پاستا (که نگه داشته بودید) به آن اضافه کنید تا رقیق شود.پاستا را در ظرف
های مورد نظر بکشید و در کنار سالاد میل کنید.
آشپزباشی
آگهی استخدام همکار در سایت های نیک صالحی و پرشین وی
