طرز تهیه پاستا کاربونارا گیاهی +عکس

طرز تهیه پاستا کاربونارا گیاهی

پاستا کاربونارا گیاهی از مجموعه دستورغذایی های جیمی الیور است که ما طرز تهیه آن را برای شما آماده کرده
ایم.
طرز تهیه پاستا کاربونارا گیاهی را در ادامه ببینید :

مواد لازم برای تهیه پاستا کاربونارا گیاهی

۴۰۰ گرم پاستا ۴ عدد بزرگ تخم مرغ به میزان لازم نمک به میزان لازم فلفل سیاه ۲ قاشق غذاخوری پنیر ریکوتا ۱ عدد لیمو ترش ۱۰۰
گرم نخود فرنگی ۱۰۰ گرم اسفناج

پاستا کاربونارا گیاهی، یک غذای مدرن و گیاهی خوش طعم

طرز تهیه پاستا کاربونارا گیاهی

پاستا کاربونارا گیاهی از مجموعه د ستورغذایی های جیمی الیور است که
ما طرز تهیه آن را برای شما آماده کرده ایم.
۱- از پاستای دلخواه تان استفاده کنید.
۲- پنیر ریکوتا را رنده کنید.
می توانید از سایر پنیر ها مانند پارمزان و یا پنیر خامه ای هم استفاده کنید.
۳- نخود فرنگی را هم آب پز و سپس آبکشی کنید.
اگر از نخود فرنگی یخ زده استفاده می کند بعد از اینکه پاستا ۳ دقیقه پخت، آن ها را به
پاستا اضافه کنید.
پاستا را طبق دستور روی بسته بندی آن بپزید.در این میان، تخم مرغ ها را در کاسه ای بشکنید و
آن ها را با چنگال بزنید.
به آن ها کمی نمک و فلفل سیاه اضافه کنید.
سپس پنیر و رنده ی پوست لیمو را اضافه کنید و مواد را با هم ترکیب کنید.
مقداری از آب پاستا را برداشته و نگه دارید.
سپس پاستا را آبکشی کنید و به قابلمه بازگردانید.
نخود فرنگی، ترکیب تخم مرغ و اسفناج را به پاستا اضافه کنید و با قاشق چوبی هم بزنید.
تخم مرغ با گرمای پاستا و قابلمه به آرامی پخته می شود.
در صورت لزوم کمی آب پاستا (که نگه داشته بودید) به آن اضافه کنید تا رقیق شود.پاستا را در ظرف
های مورد نظر بکشید و در کنار سالاد میل کنید.
آشپزباشی