طرز تهیه پاستای خوشمزه در ۲۰ دقیقه! +عکس

مواد لازم:

• ۳۵۰ گرم پاستای فارفاله پخته شده طبق دستورالعمل

• ۳ قاشق غذاخوری کره

• ۴ حبه سیر، له شده

• ۱ بسته پنیر خامه ای

• ۲ فنجان شیر

• ۲ قوطی ۴۰۰ گرمی مغز آرتیشو

• یک سوم
فنجان گوجه فرنگی خشک

• نیم قاشق چایخوری نمک

• ۱ فنجان پنیر موزارلا، رنده شده

• نیم فنجان پنیر
پارمزان، رنده شده

• ۲ بسته ۱۰۰ گرمی برگ اسفناج

روش تهیه:

۱٫
در حالیکه سس را آماده می کنید پاستا را بپزید.
کره را در ماهیتابه بزرگی روی شعله متوسط آب کنید و به مدت ۲ دقیقه سیر را در آن بپزید.

۲٫
پنیر خامه ای را اضافه کنید و هم بزنید تا آب شود.
شیر را اضافه کنید و بگذارید نیمجوش شود و بزنید تا هیچ توده ای در آن نماند.
نمک را اضافه کنید و بگذارید ۳ دقیقه بجوشد.

۳٫
آرتیشوها و گوجه فرنگی ها را اضافه کنید و بگذارید ۳ دقیقه دیگر بپزد.

۴٫
پنیر موزارلا و پارمزان را اضافه کنید و هم بزنید تا آب شوند.
اسفناج را اضافه کنید و هم بزنید و بگذارید ۳ دقیقه بپزد و برگ های اسفناج نرم شوند.

۵٫
پاستا را اضافه کنید و کاملاً با سس مخلوط کنید و آن را در بشقاب سرو کنید.
روی آن پنیر پارمزان رنده شده بپاشید و گرم گرم سرو کنید.

هنرآشپزی