نیک صالحی | پرتال اطلاع رسانی ، سرگرمی ، سینما و …
  • نیک صالحی
    • تماس با ما
  • فال
    • انواع فال و طالع بینی
    • فال روزانه
    • فال روز تولد
    • فال حافظ
    • فال کارت
  • خبر
    • اخبار ایران و جهان
    • اخبار اختصاصی
    • اخبار علمی
    • اخبار ورزشی
    • اخبار حوادث
    • موبایل و کامپیوتر
  • سینما
    • فرهنگ و هنر
    • استوری چهره ها
    • فرهنگ و سینما
  • سرگرمی
    • چه خبر از کجا ؟
    • اس ام اس مناسبتی
    • کاریکاتور
    • مطالب گوناگون
    • سوژه های خنده دار
    • معما ، ضرب المثل،چیستان
    • گزارش تصویری
    • داستان های کوتاه
    • خودرو
  • گردشگری
  • سلامت
    • شاخص توده بدنی
    • تغذیه و سلامت
    • پزشکی و درمان
    • زناشویی و همسرداری
    • آشپزی و دسر
    • روانشناسی
    • پیشگیری از ایدز
    • مبارزه با اعتیاد
  • سبک زندگی
    • مد روز
    • کاردستی
    • زیبایی و آرایش
    • خانه داری
    • دکوراسیون
  • فیلم
  • احکام
    • استخاره با قرآن
    • فال قرآن
  • تبلیغات
    • درج آگهی در سایت
دوشنبه ۰۲ / ۰۳ / ۰۱
آشپزی و شیرینی پزی > آشپزی و شیرینی پزی ، دسر و سالاد > طرز تهیه پارمزان بادمجان ، غذای ایتالیایی +عکس

طرز تهیه پارمزان بادمجان ، غذای ایتالیایی +عکس

تاریخ بروزرسانی : 2017-01-05
گردآوری : نیک صالحی
طرز تهیه پارمزان بادمجان

ما طرز تهیه پارمزان بادمجان آن را برای شما آماده کرده ایم.

طرز تهیه پارمزان بادمجان

پارمزان بادمجان از مجموعه دستورغذایی های جیمی الیور است ، ما طرز تهیه پارمزان بادمجان آن را برای شما آماده
کرده ایم.
این غذای ایتالیایی راهی عالی برای استفاده از بادمجان در وعده های غذایی تان است.

طرز تهیه پارمزان بادمجان

مواد لازم: بادمجان ۳ عدد بزرگ روغن زیتون به میزان لازم پیاز ۱ عدد
سیر ۱ عدد آویشن ۱ قاشق چای خوری پوره گوجه فرنگی ۸۰۰ گرم نمک به میزان لازم فلفل سیاه
به میزان لازم سرکه قدری برگ ریحان ۱ مشت پنیر پارمزان ۳ مشت آرد سوخاری ۲ مشت برگ آویشن به
میزان لازم پنیر موتزارلا ۱۵۰ گرم

طرز تهیه پارمزان بادمجان :

۱-ماهیتابه ی گریل را روی حرارت بگذارید تا کاملا گرم
شود و بادمجان ها را در آن کبابی کنید.
شاید لازم باشد تا آن ها را در چند نوبت کبابی کنید.
۲- مقداری روغن در ماهیتابه ای بزرگ دیگری روی حرارت متوسط گرم کنید.
پیاز، سیر و آویشن خشک را در آن برای حدود ۱۰ دقیقه تا زمانی که پیاز نرم شده و سیر
تغییر رنگ دهد، تفت دهید.
۳- پوره ی گوجه فرنگی را به سایر مواد اضافه کنید، آن ها را هم بزنید، درب ظرف را بگذارید
و اجازه دهید برای ۱۵ دقیقه قل بزند.
وقتی حجم سس گوجه فرنگی کم شد، به آن کمی نمک و فلفل سیاه، سرکه و برگ های ریحان را
اضافه کنید.
در صورت تمایل می توانید سس را پوره کنید.
۴-در ظرف مورد نظرتان (که مناسب گذاشتن در فر باشد)، لایه ی نازکی از سس، لایه ای پنیر پارمزان و
بعد یک لایه بادمجان قرار دهید.
این کار را تکرار کنید و در نهایت کار را با یک لایه سس و مقدار نسبتا زیادی پنیر پارمزان
تمام کنید.
۵-می توانید مقداری آرد سوخاری، کمی روغن زیتون و تعدادی برگ آویشن را با هم ترکیب کنید و روی پارمزان
بپاشید و تکه های پنیر موتزارلا را روی آن قرار دهید.
۶-ظرف را در فر بگذارید و برای حدود ۳۰ دقیقه با حرارت ۱۹۰ درجه سانتی گراد بپزید، تا زمانی که
روی آن طلایی و ترد شده و حباب بزند.
آن را گرم میل کنید.

نکاتی در رابطه با تهیه ی پارمزان بادمجان:

۱- بادمجان ها را بشویید، سر آن ها را جدا کنید و آن ها را به شکل ورقه هایی
به پهنای ۱ سانتی متر برش دهید.
۲- پیاز و سیر را پوست گرفته و آن ها را ریز خرد کنید.
۳- می توانید به جای پوره گوجه فرنگی از ۱ کیلو گرم گوجه ی تازه استفاده کنید.
آن ها را برای ۴۰ ثانیه در آب جوش بیاندازید و بعد برای ۳۰ ثانیه در آب یخ قرار دهید.
پوست و دانه های آن ها را جدا کرده و آن ها را له کنید.
۴- پنیر پارمزان را رنده کنید.
آشپزباشی

حضور زهرا امیر ابراهیمی در فرش قرمز جشنواره کن
گزارش شاهین صمد پور با خانمی که متاسفانه مورد آزار جنسی قرار گرفته (14+)
برچسب ها: آموزش آشپزی
اخبار مرتبط:
برنج لقمه ای
برنج لقمه‌ای غذایی مقوی برای سحری
چیپس موز
طرز تهیه تنقلات سالم خانگی: چیپس موز شور و شیرین!
آش جو خوشمزه
آشنایی با روش تهیه آش جو
پیتزا اسفناج و قارچ
پیتزای پیتزا اسفناج و قارچ تابستانی
پیشنهادات ویژه
رپورتاژ آگهی
رپورتاژ آگهی
تبلیغات شما
تبلیغات شما
کلینیک لیزر شفا
کلینیک لیزر شفا
مبل و میز کلاسیک
مبل و میز کلاسیک
  • هم اکنون دیگران می خوانند
پیتزا ی سیب زمینی یه غذای فوق العاده فانتزی و هوس برانگیز
نانی متفاوت و خوش طعم برای صبحانه
تپش قلب با خوردن قهوه علت دلشوره و تپش قلب با خوردن قهوه
روشی جدید برای پخت ماکارونی با سوسیس
دسر نشاسته یک دسر خوشمزه خانگی ،با دستوری بسیار آسان!+عکس
سالاد فلفل و قارچ کنار گوشت کبابی خیلی میچسبه +عکس
پنیر خانگی پنیر خانگی و خوشمزه را با ماست درست کنید!
کوبیده مرغ طرز تهیه کوبیده مرغ با طعمی کاملا متفاوت! +عکس
خورشت قورمه سبزی با لوبیا عروس طرز تهیه خورشت قرمه سبزی با لوبیا عروس
پیراشکی مدل حلزونی طرز تهیه پیراشکی حلزونی بسیار خوشمزه
ژله بروکن گلاس، دسری متفاوت و شیک! +عکس
دنت شکلاتی خانگی بدون خامه طرز تهیه دنت شکلاتی خانگی با طعم عالی
بوی این غذا دلتونو می بره +عکس
طرز تهیه سالاد تره فرنگی و انار +عکس
فراید چیکن
طرز تهیه کوکو سیب زمینی طرز تهیه کوکو سیب زمینی مادربزرگ ها با کمی تغییر! +عکس
تزیین تربچه به شکل گل ایده هایی زیبا برای تزیین تربچه سبزی خوردن
توپک هویج بسیار خوشمزه سریع و مجلسی! +عکس
تدوک مرغ و تخم‌مرغ
روش تهیه‌ی مربای بهارنارنج و ۷ راز مرباها
شامی کشمشی فوق العاده لذیذ! +عکس
طعمی، متفاوت و عالی پای گلابی +عکس
واویشکای گیلان طرز تهیه غذای گیلانی معروف، واویشکا
از بین بردن بوی پیاز روش هایی موثر برای از بین بردن بوی پیاز
پودینگ وانیلی پودینگ وانیلی یه دسر سریع و ساده! +عکس
طرز تهیه مادکیک فندقی
کوفته معروف و لذیذ از نوع تبریزی! +عکس
طرز تهیه خوراک گوشت و پرتقال طرز تهیه خوراک گوشت و پرتقال به سبک چینی +عکس
کباب برگ خانگی طرز تهیه کباب برگ خانگی وسوسه انگیز
خوشمزه ترین دلمه بادمجان اینجاست!+عکس
فال و طالع بینی
فال روزانه
فال حافظ
استخاره با قرآن
فال شیخ بهایی
فال چوب
فال روز تولد
فال کارت
فال قهوه
مروری بر گذشته
پنکیک شکلاتی
یک صبحانه لذیذ و انرژی زا با پن کیک شکلاتی!
ماست خانگی سنتی
چگونه خودمان ماست درست کنیم؟
ترشی خیار
طرز تهیه خیار ترشی شکم پر!
سس کاراملی خانگی
نکات اساسی برای تهیه سس کارامل خانگی!
logo-samandehi
  • خانه
  • تماس با ما
  • تبلیغات در سایت
  • آر اس اس
  • ویدئو و موزیک
  • امروز چندمه
  • تعبیر خواب

©باز نشر مطالب اختصاصی سایت فقط با ذکر منبع و لینک مطلب در سایت niksalehi.com مجاز میباشد . طراحی سایت با آنلاینر

Copyright (c) 2003-2021 Niksalehi.com All Rights Reserved
دکتر تاجبخشدامنهویدئورپورتاژ آگهی