نیک صالحی | پرتال اطلاع رسانی ، سرگرمی ، سینما و …
  • نیک صالحی
    • تماس با ما
  • فال
    • انواع فال و طالع بینی
    • فال روزانه
    • فال روز تولد
    • فال حافظ
    • فال کارت
  • خبر
    • اخبار ایران و جهان
    • اخبار اختصاصی
    • اخبار علمی
    • اخبار ورزشی
    • اخبار حوادث
    • موبایل و کامپیوتر
  • سینما
    • فرهنگ و هنر
    • استوری چهره ها
    • فرهنگ و سینما
  • سرگرمی
    • چه خبر از کجا ؟
    • اس ام اس مناسبتی
    • کاریکاتور
    • مطالب گوناگون
    • سوژه های خنده دار
    • معما ، ضرب المثل،چیستان
    • گزارش تصویری
    • داستان های کوتاه
    • خودرو
  • گردشگری
  • سلامت
    • شاخص توده بدنی
    • تغذیه و سلامت
    • پزشکی و درمان
    • زناشویی و همسرداری
    • آشپزی و دسر
    • روانشناسی
    • پیشگیری از ایدز
    • مبارزه با اعتیاد
  • سبک زندگی
    • مد روز
    • کاردستی
    • زیبایی و آرایش
    • خانه داری
    • دکوراسیون
  • فیلم
  • احکام
  • تبلیغات
    • درج آگهی در سایت
سه شنبه ۱۱ / ۱۱ / ۰۱
یادگیری، همیشه، همه جا با فرادرس
آشپزی و شیرینی پزی > آشپزی و شیرینی پزی ، دسر و سالاد > طرز تهیه پارمزان بادمجان ، غذای ایتالیایی +عکس

طرز تهیه پارمزان بادمجان ، غذای ایتالیایی +عکس

تاریخ بروزرسانی : 2017-01-05
گردآوری : نیک صالحی
اشتراک گذاری :
طرز تهیه پارمزان بادمجان

ما طرز تهیه پارمزان بادمجان آن را برای شما آماده کرده ایم.

طرز تهیه پارمزان بادمجان

پارمزان بادمجان از مجموعه دستورغذایی های جیمی الیور است ، ما طرز تهیه پارمزان بادمجان آن را برای شما آماده
کرده ایم.
این غذای ایتالیایی راهی عالی برای استفاده از بادمجان در وعده های غذایی تان است.

طرز تهیه پارمزان بادمجان

مواد لازم: بادمجان ۳ عدد بزرگ روغن زیتون به میزان لازم پیاز ۱ عدد
سیر ۱ عدد آویشن ۱ قاشق چای خوری پوره گوجه فرنگی ۸۰۰ گرم نمک به میزان لازم فلفل سیاه
به میزان لازم سرکه قدری برگ ریحان ۱ مشت پنیر پارمزان ۳ مشت آرد سوخاری ۲ مشت برگ آویشن به
میزان لازم پنیر موتزارلا ۱۵۰ گرم

طرز تهیه پارمزان بادمجان :

۱-ماهیتابه ی گریل را روی حرارت بگذارید تا کاملا گرم
شود و بادمجان ها را در آن کبابی کنید.
شاید لازم باشد تا آن ها را در چند نوبت کبابی کنید.
۲- مقداری روغن در ماهیتابه ای بزرگ دیگری روی حرارت متوسط گرم کنید.
پیاز، سیر و آویشن خشک را در آن برای حدود ۱۰ دقیقه تا زمانی که پیاز نرم شده و سیر
تغییر رنگ دهد، تفت دهید.
۳- پوره ی گوجه فرنگی را به سایر مواد اضافه کنید، آن ها را هم بزنید، درب ظرف را بگذارید
و اجازه دهید برای ۱۵ دقیقه قل بزند.
وقتی حجم سس گوجه فرنگی کم شد، به آن کمی نمک و فلفل سیاه، سرکه و برگ های ریحان را
اضافه کنید.
در صورت تمایل می توانید سس را پوره کنید.
۴-در ظرف مورد نظرتان (که مناسب گذاشتن در فر باشد)، لایه ی نازکی از سس، لایه ای پنیر پارمزان و
بعد یک لایه بادمجان قرار دهید.
این کار را تکرار کنید و در نهایت کار را با یک لایه سس و مقدار نسبتا زیادی پنیر پارمزان
تمام کنید.
۵-می توانید مقداری آرد سوخاری، کمی روغن زیتون و تعدادی برگ آویشن را با هم ترکیب کنید و روی پارمزان
بپاشید و تکه های پنیر موتزارلا را روی آن قرار دهید.
۶-ظرف را در فر بگذارید و برای حدود ۳۰ دقیقه با حرارت ۱۹۰ درجه سانتی گراد بپزید، تا زمانی که
روی آن طلایی و ترد شده و حباب بزند.
آن را گرم میل کنید.

نکاتی در رابطه با تهیه ی پارمزان بادمجان:

۱- بادمجان ها را بشویید، سر آن ها را جدا کنید و آن ها را به شکل ورقه هایی
به پهنای ۱ سانتی متر برش دهید.
۲- پیاز و سیر را پوست گرفته و آن ها را ریز خرد کنید.
۳- می توانید به جای پوره گوجه فرنگی از ۱ کیلو گرم گوجه ی تازه استفاده کنید.
آن ها را برای ۴۰ ثانیه در آب جوش بیاندازید و بعد برای ۳۰ ثانیه در آب یخ قرار دهید.
پوست و دانه های آن ها را جدا کرده و آن ها را له کنید.
۴- پنیر پارمزان را رنده کنید.
آشپزباشی

در ایام قرنطینه در منزل بی نهایت کارتون ببینین
گزارش شاهین صمد پور با خانمی که متاسفانه مورد آزار جنسی قرار گرفته (14+)
برچسب ها: آموزش آشپزی
اخبار مرتبط:
برنج لقمه ای برنج لقمه‌ای غذایی مقوی برای سحری
چیپس موز طرز تهیه تنقلات سالم خانگی: چیپس موز شور و شیرین!
آش جو خوشمزه آشنایی با روش تهیه آش جو
پیتزا اسفناج و قارچ پیتزای پیتزا اسفناج و قارچ تابستانی
پیشنهادات ویژه
  • هم اکنون دیگران می خوانند
زیره پلو کرمانی خوشمزه را اینگونه تهیه کنید +عکس
بفرمایید سوغات کرمانشاه +عکس
سمبوسه فوری طرز تهیه یک سمبوسه فوری و آسان!
پای خرما ، عصرانه ای مقوی و خوشمزه برای بچه ها! +عکس
بال مرغ کبابی طرز تهیه بال مرغ کبابی تند!
طرز تهیه سوپ بُرش طرز تهیه سوپ بُرش غذای سنتی روسیه +عکس
رولت تخم مرغ رولت تخم مرغ یک صبحانه شیک و متفاوت!+عکس
واویشکای گیلان طرز تهیه غذای گیلانی معروف، واویشکا
تپش قلب با خوردن قهوه علت دلشوره و تپش قلب با خوردن قهوه
خوراک مرغ ساده طرز تهیه ی خوراک مرغ لذیذ و مجلسی
ته دیگ به شکل گل رز طرز تهیه ته دیگ بسیار زیبا و خوشمزه گل رز با سیب زمینی
سوپ کرفس دستور پخت سوپ کرفس
پیش غذای عالی با سیب زمینی!+عکس
پیتزای نیمرو پیتزای متفاوت گوشت و نیمرو، یک پیشنهاد خاص!+عکس
چیز کیک لیمویی چیز کیک لیمویی، ساده و خوشمزه
ران مرغ ون‌گـوک
مربای پرتقال مربای بسیار خوشمزه با پرتقال! +عکس
خاگینه گل سرخ مجلسی عصرانه پاییزی دلپذیر با خاگینه معطر!
پیتزا سویا پیتزا سویای متفاوت و لذیذ با خمیر یوفکا!
خورشت قورمه سبزی با لوبیا عروس طرز تهیه خورشت قرمه سبزی با لوبیا عروس
شامی لپه ناهارِ بدون برنج میخواهید؟! شامی لپه را امتحان کنید!
طرز تهیه پاستای چیزبرگر طرز تهیه پاستای چیزبرگر ، نیم ساعته حاضر می شود! +عکس
کوفته برنجی اموزش پخت کوفته برنجی
کوکو اسکاتلندی کوکو اسکاتلندی با مغز تخم مرغی, خوشگل و خوشمزه! +عکس
کیک موکا‬ی لذیذ و بسیارآسان! +عکس
ماست غلیظ ترفندهایی ساده برای تهیه ماست غلیظ خانگی
کوکوی کنجد طرز تهیه کوکو کنجدی لذیذ با ارزش غذایی بسیار بالا
دسر دلچسب پاییزی با کیوی!+عکس
پخت ماهیچه گوساله پخت ماهیچه گوساله
شامی مراغه‌ ای، غذای پیشنهادی برای طرفداران غذای سنتی!+عکس
فال و طالع بینی
فال روزانه
فال حافظ
استخاره با قرآن
فال شیخ بهایی
فال چوب
فال روز تولد
فال کارت
فال قهوه
یادگیری، همیشه، همه جا با فرادرس
مروری بر گذشته
لواشک آلبالو چگونه در خانه لواشک آلبالو تهیه کنیم؟!
چیزکیک ساده چیزکیک ساده و بی ریا!
چیز کیک مخصوص مهمان چیزکیک فوری و آسان مخصوص مهمانی ها!
غذای شب چهارشنبه سوری شام مخصوص شب چهارشنبه سوری
logo-samandehi
  • خانه
  • تبلیغات در سایت
  • ویدئو و موزیک
  • تماس با ما
  • تعبیر خواب
  • آر اس اس

©باز نشر مطالب اختصاصی سایت فقط با ذکر منبع و لینک مطلب در سایت niksalehi.com مجاز میباشد . طراحی سایت با آنلاینر

Copyright (c) 2003-2023 Niksalehi.com All Rights Reserved
دامنهاستخدامویدئو