نیک صالحی | پرتال اطلاع رسانی ، سرگرمی ، سینما و …
  • نیک صالحی
    • تماس با ما
  • فال
    • انواع فال و طالع بینی
    • فال روزانه
    • فال روز تولد
    • فال حافظ
    • فال کارت
  • خبر
    • اخبار ایران و جهان
    • اخبار اختصاصی
    • اخبار علمی
    • اخبار ورزشی
    • اخبار حوادث
    • موبایل و کامپیوتر
  • سینما
    • فرهنگ و هنر
    • استوری چهره ها
    • فرهنگ و سینما
  • سرگرمی
    • چه خبر از کجا ؟
    • اس ام اس مناسبتی
    • کاریکاتور
    • مطالب گوناگون
    • سوژه های خنده دار
    • معما ، ضرب المثل،چیستان
    • گزارش تصویری
    • داستان های کوتاه
    • خودرو
  • گردشگری
  • سلامت
    • شاخص توده بدنی
    • تغذیه و سلامت
    • پزشکی و درمان
    • زناشویی و همسرداری
    • آشپزی و دسر
    • روانشناسی
    • پیشگیری از ایدز
    • مبارزه با اعتیاد
  • سبک زندگی
    • مد روز
    • کاردستی
    • زیبایی و آرایش
    • خانه داری
    • دکوراسیون
  • فیلم
  • احکام
  • تبلیغات
    • درج آگهی در سایت
جمعه ۰۶ / ۰۳ / ۰۱
آشپزی و شیرینی پزی > آشپزی و شیرینی پزی ، دسر و سالاد > طرز تهیه و رازهای قورمه سبزی جا افتاده +عکس

طرز تهیه و رازهای قورمه سبزی جا افتاده +عکس

تاریخ بروزرسانی : 2018-04-22
گردآوری : نیک صالحی
اشتراک گذاری

محال ایرانی باشی و عاشق قرمه سبزی نباشی. قرمه سبزی یک خورشت کاملا ایرانی است که معمولا سر سفره همه خانواده های ایرانی پیدا می شود.ولی آیا می دانید هر کس این خورشت خوشمزه را با یک سبک متتفاوت تهیه می کند؟

فوت و فن های تهیه یک خورشت قرمه سبزی از مواردی است که تفاوت بین آشپز های مختلف را مشخص می کند.
شما حتما قرمه سبزی میل کرده اید ولی آیا می دانید چرا طعم برخی قورمه سبزی ها به شدت با بقیه متفاوت است؟
برای یافتن پاسخ این سوال با ما همراه باشید.

خورش قورمه سبزی

از قدیم قورمه سبزی غذای محبوبی بین ایرانی ها بوده است و اکثر مردم این غذای خوشمزه را دوست دارند،
فقط باید به آن زمان بدهید تا به قول ما ایرانی ها قشنگ جا بیفتد. خوشمزگی این غذا به سبزی تازه اش می باشد.

مواد لازم:

زردچوبه به میزان لازم

نمک به میزان لازم

آب غوره ۲قاشق سوپ خوری

لیمو عمانی ۴

عدد روغن به میزان لازم

پیاز ۱ عدد

لوبیا چیتی ۱لیوان

گوشت گوسفندی ۵۰۰ گرم

سبزی قورمه ۳ کیلوگرم

قورمه سبزیطرز تهیه قورمه سبزی

طرز تهیه قورمه سبز جا افتاده

راجع به خواص سبزیجات قرمه سبزی بیشتر بدانید

تره خاصیتی شبیه سیر و پیاز دارد و برای عفونت ها موثر است.همین طور مدر و ملین است، اما نفخ می آورد .
جعفری هم مدر است و برای دفع سنگ کلیه به کار می آید. همین طور تب بر است.
گشنیز خاصیت میکروب کشی دارد و برای عفونت ها مفید است.
همچنین برای بیماری های دهان و دندان عالی است .
برای تسکین درد صفرا و همین طور التهاب معده مفید است.
در ضمن آرام بخش هم هست.

قورمه سبزیطرز تهیه قورمه سبزی جا افتاده

اسفناج فیبر زیادی دارد و آنتی اکسیدان بسیار قوی است و همین طور خون را قلیایی می کند.
همین کافی است که آن را ضد سرطان بدانیم .
کلسترول را پایین می آورد و برای فشار خون هم مفید است و در نهایت شنبلیله باعث ازدیاد شیر در
مادران شیرده می شود و در تقویت قلب هم موثر است.
خاصیت ضد التهابی هم دارد.
لیمو عمانی یا امانی منبع غنی کلسیم و پتاسیم و سرشار از ویتامین ث می باشد و برای کاهش کلسترول
مفید است.
لیمو عمانی ضد نفخ است و التیام دهنده سرفه و سرما خوردگی .

جعفری و تره و شنبلیله گرم و خشک هستند.
گشنیز و لیمو عمانی سرد و خشک هستند و اسفناج سرد و تر است.

طرز تهیه قرمه سبزی:

۱-اگر خودتان سبزی را پاک می کنید، ساقه های بلند آن را جدا کنید تا قورمه سبزی شما مزه ی آش ندهد.

۲-پس از خرد کردن آن را در روغن سرخ کنید.خیلی ها سبزی را آن قدر سرخ می کنند تا سبزی سیاه شود.
ولی در این حالت دیگر هیچ یک از خواص سبزی باقی نمی ماند پس بهتر است با کمی تغییر رنگ سبزی را بردارید.

۳-اگر شنبلیله خشک دارید حین سرخ شدن به آن اضافه کنید، عطر خوبی دارد.

۴-پیاز را نگینی خرد کرده و در روغن تفت دهید.
۵-زرچوبه را اضافه کنید و سپس گوشت را اضافه کرده و کمی تفت دهید.
۶-دو لیوان آب اضافه کنید و
در قابلمه را بگذارید.(می توانید گوشت را در زود پز هم بپزید). ۷- لوبیا را باید از شب قبل در آب خیس کنید.

اگر احیانا این کار را فراموش کرده اید، آنها را در آب بجوشانید، آب آن را خالی کنید و بعد
استفاده کنید.
۸- سبزی، لوبیا و لیمو عمانی را به خورش اضافه کنید و زمان بدهید تا جا بیافتد.
در آخر نمک و آبغوره را اضافه کنید.

آشپزباشی

در ایام قرنطینه در منزل بی نهایت کارتون ببینین
حضور زهرا امیر ابراهیمی در فرش قرمز جشنواره کن
برچسب ها:
اخبار مرتبط:
ترشی گوجه سفره هایتان را با ترشی لذیذ گوجه فرنگی پاییزی کنید!
شیرینی رول دارچینی شیرینی های کوچولو و خوشمزه دارچینی!
سالاد سیب زمینی کاسه ای سالاد سیب زمینی کاسه ای , بسیار زیبا و لذیذ!
شربت زعفران خانگی طرز تهیه شربت نشاط آور زعفران!
پیشنهادات ویژه
کلینیک لیزر شفا
کلینیک لیزر شفا
استخاره برای عقد و ازدواج
استخاره برای عقد و ازدواج
پشت بام های زیبا و شیک
پشت بام های زیبا و شیک
جراحی بواسیر ، سرپایی
جراحی بواسیر ، سرپایی
  • هم اکنون دیگران می خوانند
تپش قلب با خوردن قهوه علت دلشوره و تپش قلب با خوردن قهوه
تارت موز و انبه با طعم و جلوه فوق العاده +عکس
خورشت آلبالو با آلبالو هم میشه خورش درست کرد؟!
غذایی ساده و کامل که ظرف مدت کوتاهی آماده می شود +عکس
تالیاتلی مرغ تالیاتلی مرغ، مزه‌ای جدید در ۲۵ دقیقه
یک لازانیای متفاوت، آسان و لذیذ با بادمجان! +عکس
بفرمایید پلو شیرازی! +عکس
شربت نعنا به سبک جدید!+عکس
سوپ گردن گوسفندی دستور پخت سوپ گردن گوسفندی
بفرمایید دوپینگ پلو!
سوپ پیاز فرانسوی، مخصوص بهار +عکس
طرز تهیه چیکن کورن داگ با سس باربیکیو
جوجه کباب را استانبولی درست کنید!+عکس
یک کتلت متفاوت و خوشمزه با مرغ و هویج!+عکس
ترشی گوجه سفره هایتان را با ترشی لذیذ گوجه فرنگی پاییزی کنید!
آشنایی با روش تهیه کتلت لپه
طرز تهیه آیس چاکلت
قیمه نذری طرز تهیه قیمه نذری برای ۵۰ تا ۱۰۰۰ نفر
۹ راز خوشمزه تر شدن ماهی شکم‌پر
یک نوشیدنی برای داشتن شکمی تخت
کتلت کدو سالم و خوشمزه! +عکس
لواشک خانگی طرز تهیه لواشک ترشِ ترش خانگی!!
عاشق این املت ماهی خواهید شد +عکس
تزیین تربچه به شکل گل ایده هایی زیبا برای تزیین تربچه سبزی خوردن
تا حالا با سیب زمینی دلمه درست کردین؟! +عکس
دسر پودینگ و بیسکویت پتی بور دسر پودینگ و بیسکویت پتی بور فوق العاده راحت و لذیذ!
مسمای انار خورش خوشمزه شب چله ای!
سالاد سبز کم کالری و لذیذ! +عکس
ماست توت فرنگی چطور ماست توت فرنگی درست کنیم؟
طرز تهیه پن کیک سوئدی!+عکس
فال و طالع بینی
فال روزانه
فال حافظ
استخاره با قرآن
فال شیخ بهایی
فال چوب
فال روز تولد
فال کارت
فال قهوه
مروری بر گذشته
ترشی گوجه سفره هایتان را با ترشی لذیذ گوجه فرنگی پاییزی کنید!
شیرینی رول دارچینی شیرینی های کوچولو و خوشمزه دارچینی!
سالاد سیب زمینی کاسه ای سالاد سیب زمینی کاسه ای , بسیار زیبا و لذیذ!
شربت زعفران خانگی طرز تهیه شربت نشاط آور زعفران!
logo-samandehi
  • خانه
  • تبلیغات در سایت
  • ویدئو و موزیک
  • تماس با ما
  • امروز چندمه
  • تعبیر خواب
  • آر اس اس

©باز نشر مطالب اختصاصی سایت فقط با ذکر منبع و لینک مطلب در سایت niksalehi.com مجاز میباشد . طراحی سایت با آنلاینر

Copyright (c) 2003-2021 Niksalehi.com All Rights Reserved
دکتر تاجبخشدامنهدکتر طاهریویدئو