نیک صالحی | پرتال اطلاع رسانی ، سرگرمی ، سینما و …
  • نیک صالحی
    • تماس با ما
  • فال
    • انواع فال و طالع بینی
    • فال روزانه
    • فال روز تولد
    • فال حافظ
    • فال کارت
  • خبر
    • اخبار ایران و جهان
    • اخبار اختصاصی
    • اخبار علمی
    • اخبار ورزشی
    • اخبار حوادث
    • موبایل و کامپیوتر
  • سینما
    • فرهنگ و هنر
    • استوری چهره ها
    • فرهنگ و سینما
  • سرگرمی
    • چه خبر از کجا ؟
    • اس ام اس مناسبتی
    • کاریکاتور
    • مطالب گوناگون
    • سوژه های خنده دار
    • معما ، ضرب المثل،چیستان
    • گزارش تصویری
    • داستان های کوتاه
    • خودرو
  • گردشگری
  • سلامت
    • شاخص توده بدنی
    • تغذیه و سلامت
    • پزشکی و درمان
    • زناشویی و همسرداری
    • آشپزی و دسر
    • روانشناسی
    • پیشگیری از ایدز
    • مبارزه با اعتیاد
  • سبک زندگی
    • مد روز
    • کاردستی
    • زیبایی و آرایش
    • خانه داری
    • دکوراسیون
  • فیلم
  • احکام
    • استخاره با قرآن
    • فال قرآن
  • تبلیغات
    • درج آگهی در سایت
یکشنبه ۰۱ / ۰۳ / ۰۱
آشپزی و شیرینی پزی > آشپزی و شیرینی پزی ، دسر و سالاد > طرز تهیه ورین هلو

طرز تهیه ورین هلو

تاریخ بروزرسانی : 2017-07-13
گردآوری : نیک صالحی

طرز تهیه ورین هلو , بیایید باهم ورین هلو را درست کنیم.

طرز تهیه ورین هلو

طرز تهیه ورین هلو , لغت «Verrine»، ریشه ای فرانسوی دارد و معنای آن شیشه است. در آشپزی، شیشه ای کوچک است که به صورت لایه‌ای از مواد شیرین پر شده است. هر لایه، لایه دیگر را کامل می کند. حالا که معنی آن را متوجه شدید، بیایید باهم ورین هلو را درست کنیم. مدت زمان آماده سازی: ۳۰ دقیقه میزان سرو: ۶ لیوان

مواد لازم کمپوت هلو:

هلو (خرد شده): ۲۵۰ گرم شکر: ۲۵ گرم پوره هلو: ۱۰۰ گرم ورق ژلاتین : ۲ ورق مواد لازم کرم شکلات سفید: شیر: ۲۵۰ گرم خامه : ۲۵۰ گرم ورق ژلاتین: ۲ ورق زرده تخم مرغ : ۲ عدد شکر: ۵۰ گرم شکلات سفید: ۳۰۰ گرم

طرز تهیه ورین هلو
ورین هلو Peach Verrine
طرز تهیه:

۱٫ برای آماده کرده کمپوت هلو ژلاتینی، ورق ژلاتین را داخل ظرف مناسبی ریخته و کمی آب سرد روی آن ریخته تا ورق ها خیس خورده و نرم شود. ۲٫ هلو خرد شده، پوره هلو و شکر را در ظرف مناسبی ریخته و روی شعله ملایم قرار دهید تا شکر حل شده و مواد گرم شود. سپس از شعله برداشته و بلافاصله ورق ژلاتین نرم را افزوده و هم بزنید تا ژلاتین حل شود. مواد را کنار بگذارید تا کمی خنک شود سپس یک سوم لیوان ها را با این مواد پر کنید. طرز تهیه ورین هلو

برای آماده کردن لایه کرمی:

۱٫ ورق ژلاتین را داخل ظرف مناسبی ریخته و کمی آب سرد روی آن ریخته تا ورق ها خیس خورده و نرم شود. ۲٫ شیر و خامه را داخل ظرف مناسبی ریخته و روی شعله ملایم قرار دهید تا فقط کمی گرم شود و خامه و شیر کاملا با هم مخلوط شود. زرده های تخم مرغ و شکر را با دور متوسط همزن برقی بزنید تا رنگ آن روشن شود. ۳٫ سپس شیر و خامه گرم را به مواد تخم مرغی افزوده و مجددا روی شعله قرار دهید تا شروع به جوشیدن کند. شعله را خاموش کرده و ورق ژلاتین نرم را از آب خارج کرده و داخل آن ریخته و هم بزنید تا ژلاتین حل شود. ۴٫ شکلات سفید را داخل ظرفی ریخته و مواد گرم را روی آن ریخته و به آرامی هم بزنید تا شکلات سفید ذوب شود. کرم آماده را کنار بگذارید و پس از خنک شدن داخل لیوان ها روی کمپوت هلو ریخته و لیوان ها را به مدت حدود ۲ ساعت در داخل یخچال قرار دهید تا کاملا ببندد. سپس با هلوی خرد شده و شکلات به دلخواه تزیین کنید.

نکته:

۱٫ Verrine به معنی لیوان با کف ضخیم می باشد که داخل آن دسر یا پیش غذا ریخته می شود. ۲٫ برای آماده کردن پوره هلو، هلو را پوست کنده و هسته آن را جدا کرده سپس با گوشت کوب برقی میوه را له کنید. ۳٫ این دسر را با زردآلود و انبه نیز می توانید آماده کنید. کیک و شیرینی

در ایام قرنطینه در منزل بی نهایت کارتون ببینین
فیلم جالبی از زایمان گاو
برچسب ها: آموزش آشپزی دسر
اخبار مرتبط:
دسر هویج ساده
دسر هویج ساده و خودمانی
پاناکوتای توت فرنگی
پاناکوتای توت فرنگی یک دسر بهاری!
کیک ریواس
کیک ریواس (دسر بهاری)
برنج لقمه ای
برنج لقمه‌ای غذایی مقوی برای سحری
پیشنهادات ویژه
کلینیک لیزر شفا
کلینیک لیزر شفا
مبل و میز کلاسیک
مبل و میز کلاسیک
تبلیغات شما
تبلیغات شما
رپورتاژ آگهی
رپورتاژ آگهی
  • هم اکنون دیگران می خوانند
تپش قلب با خوردن قهوه علت دلشوره و تپش قلب با خوردن قهوه
دسر نشاسته یک دسر خوشمزه خانگی ،با دستوری بسیار آسان!+عکس
طرزتهیه لبنه؛ ماست چکیده لذیذ لبنانی!+عکس
چگونه سویا را خوشمزه بپزیم ؟
طرز تهیه موس شکلاتی طرز تهیه موس شکلاتی خوشمزه ویرانگر قلب ها +عکس
طرز تهیه سوفله هویج +عکس
دلمه ماکارونی؛ برای کسانی که دنبال خلاقیتند! +عکس
کیک شکلاتی داغ عصرانه ای بسیار لذیذ +عکس
ترشی خیار طرز تهیه خیار ترشی شکم پر!
قارچ و پنیر پیتزا قلقلی! +عکس
صبحانه خوشمزه و انرژی زا با خاگینه موز! +عکس
چیز کیک رویایی با شکلات تخته ای!+عکس
آبگوشت مغز دار، غذای تهرونی پسند!+عکس
طرز تهیه ترشی خوشمزه بدمجان شکم پر
چه کیک موز خوشمزه‌ ای! +عکس
پیتزا با خمیر قارچ, زیبا و خوش طعم! +عکس
کوکوی تبریزی کوکوی تبریزی لذیذ با تره سیب زمینی!
طرز تهیه پنکیک رد ولوت +عکس
کتلت اصل اصل به دستور قدیمی مادر بزرگها!
شیرینی کاپ کوپ ، جدید و متفاوت!+عکس
بستنی وانیلی روش تهیه بستنی وانیلی
کیک بادام با خامه بسیار خوشمزه و زیبا +عکس
گراتن اسفناج و پاستا
دسر خرما و گردو طرز تهیه دسر خرمای آسان و لذیذ ویژه سفره افطار!+عکس
طرز تهیه ژله انار با کرم هل و پسته +عکس
نان فانتزی خوشمزه نان فانتزی خوشمزه به سبک خانگی!+عکس
طرز تهیه ماهی با گوجه و سیب زمینی +عکس
پیراشکی با خمیر یوفکا پیراشکی مخصوص با خمیر یوفکا!
ته دیگ تخم مرغ آموزش پخت ته دیگ تخم مرغی لذیذ!
کتلت با گوشت یا بدون گوشت
فال و طالع بینی
فال روزانه
فال حافظ
استخاره با قرآن
فال شیخ بهایی
فال چوب
فال روز تولد
فال کارت
فال قهوه
مروری بر گذشته
ترشی خیار
طرز تهیه خیار ترشی شکم پر!
سس کاراملی خانگی
نکات اساسی برای تهیه سس کارامل خانگی!
پنکیک کدو حلوایی
صبح خود را با پنکیک کدو حلوایی شروع کنید!
اسلایس مرغ
اسلایس مرغ لذیذ به سبک مجلسی !
logo-samandehi
  • خانه
  • تماس با ما
  • تبلیغات در سایت
  • آر اس اس
  • ویدئو و موزیک
  • امروز چندمه
  • تعبیر خواب

©باز نشر مطالب اختصاصی سایت فقط با ذکر منبع و لینک مطلب در سایت niksalehi.com مجاز میباشد . طراحی سایت با آنلاینر

Copyright (c) 2003-2021 Niksalehi.com All Rights Reserved
دکتر تاجبخشدامنهویدئورپورتاژ آگهی