طرز تهیه نان چرخی زیبا با عطر و طعم عالی! +عکس

طرز تهیه نان چرخی زیبا با عطر و طعم عالی! +عکس آشپزی و شیرینی پزی

مواد لازم کره ۶۰ گرم شکر یا پودر قند ۲ قاشق سوپخوری تخم مرغ بزرگ یک عدد شیر ولرم ۱۲۵ میلی لیتر (نصف پیمانه) مایه خمیر فوری ۷ گرم معادل یک قاشق سوپخوری نمک یک چهارم قاشق چایخوری آرد ۳۰۰ الی۳۵۰ گرم مواد میانی کره ۷۰ گرم شکر قهوه ای ۶۰ گرم دارچین یک قاشق […]

مواد لازم

کره ۶۰ گرم

شکر یا پودر قند ۲ قاشق سوپخوری

تخم مرغ بزرگ یک عدد

شیر ولرم ۱۲۵ میلی لیتر
(نصف پیمانه)

مایه خمیر فوری ۷ گرم معادل یک قاشق سوپخوری

نمک یک چهارم قاشق چایخوری

آرد ۳۰۰ الی۳۵۰ گرم

مواد میانی

کره ۷۰ گرم

شکر قهوه ای ۶۰ گرم

دارچین یک قاشق چایخوری

کشمش بی دانه ۵۰ گرم

مواد لازم برای رویه نان

تخم مرغ یک عدد

شیر یک قاشق سوپخوری

 طرز تهیه نان چرخی زیبا با عطر و طعم عالی! عکس

طرز تهیه

برای تهیه خمیر نان ابتدا تخم مرغ رو در ظرفی بشکنید و
کره آب شده رو هم بهش اضافه کنید شکر و نمک و شیر رو هم بهش اضافه کنید

با همزن
برقی یا مفتول خوب همش بزنید خمیر مایه فوری رو به همراه نصف از آرد مخلوط کنید آرد رو
به تدریج اضافه کنید و خمیر رو خوب ورز بدید و جمعش کنید

روی اون رو خوب پوشانده و در
محیط آشپزخانه قرار بدید به مدت یکساعت تا خمیر به عمل بیاد و حجمش دو برابر بشه

همچنین بخوانید :  نان های پفکی خوشمزه پر شده با سیر , قارچ و اسفناج +عکس

خمیر رو روی
میز کار به صورت مستطیل باز کنید و سطح اون رو با کره نرم شده بمالید

شکر قهوه ای و
دارچین رو مخلوط کرده روی آن بپاشید تا به طور یکنواخت همه جای خمیر رو پوشش بده

کشمش رو روی
خمیر بپاشید …
خمیر را رول کنید…
رول حاصله رو با چاقوی تیز برش بزنید در سینی فر بچینید

به مدت ۲۰ تا ۳۰ دقیقه استراحت دهید
بعد از آن تخم مرغ و شیر را مخلوط کرده و روی نان ها بمالید و در فر با
حرارت ۲۰۰ درجه سانتی گراد به مدت ۱۵ دقیقه قرار دهید

پس از سرد شدن روی آن پودر قند الک
کنید…
عطر و طعم این نان فوق العاده عااااااااااالیه!

تاریخ بروزرسانی : 2014-11-25 / گردآوری :
/
برچسب ها:
گزارش خطا در خبر
اخبار مرتبط :