طرز تهیه نان پیروک ، فوق العاده خوشمزه مخصوص صبحانه +عکس

طرز تهیه نان پیروک ، فوق العاده خوشمزه مخصوص صبحانه +عکسآشپزی و شیرینی پزی

نان ها انواع مختلفی دارند و برخی آنها بسیار خوشمزه و مقوی اند ما در ادامه قصد داریم طرز تهیه یک نان خوشمزه را به شما آموزش دهیم تا با مصرف آن در اولین ساعات روز از انرژی کافی بهره مند شوید.

ماه رمضان به پایان رسید و مصرف غذا در بین خانواده ها به روال معمول خود بازگشت. البته بعد از یکماه روزه داری به دلیل تغییر عادت غذایی دستگاه گوارش بهتر است در انتخاب مواد غذایی دقت بیشتری داشته باشید. ما امروز طرز تهیه یک نان خوشمزه و البته مقوی را به شما آموزش می دهیم که می توانید به عنوان صبحانه و یا عصرانه از آن میل بفرمایید . طرز تهیه نان پیروک را در ادامه ببینید.

نان پیروک

نان پیروک یک نوع نان خوشمزه است که هم برای صبحانه می توانید استفاده کنید و هم برای عصرانه.

 مواد مورد نیاز:

پودر مایه‌خمیر ۱ قاشق سوپخوری

شکر یک‌سوم پیمانه

شیر ولرم ۱۲۵ میلی‌لیتر (یک‌دوم پیمانه)

آرد نان ۳۵۰ گرم

کره ۵۰ گرم

تخم‌مرغ ۲ عدد

نمک یک‌چهارم قاشق چایخوری

زرده تخم‌مرغ ۱عدد

 مواد لازم میانی:

کره ۵۰ گرم

بیسکویت ۱۰۰ گرم

دارچین یک‌دوم قاشق چایخوری

آب پرتقال ۲ قاشق سوپخوری

شکر ۱۰۰ گرم

گردوی خردکرده ۲۰۰ گرم

زرده تخم مرغ ۱ عدد

نان پیروک

طرز تهیه نان پیروک

طرز تهیه نان پیروک :

۱٫
مایه‌خمیر و یک قاشق سوپخوری از شکر و شیر را در کاسه‌ای بریزید و مخلوط کنید، روی آن را بپوشانید
و در جای گرمی قرار دهید تا مایه‌خمیر فعال شود.
آن‌گاه آرد و نمک را در کاسه دیگری بریزید و باقیمانده شکر را به آن بیفزائید و مخلوط سازید.
سپس کره نرم‌شده، تخم‌مرغ‌ها، نمک و مایه‌خمیر عمل‌آمده را نیز اضافه کنید و مواد را کاملاً با هم مخلوط کنید
تا خمیری به دست آید.

۲٫
حالا خمیر را روی سطح آردپاشیده، خوب ورز دهید تا کاملاً صاف و یکدست شود.
بعد آن را در کاسه چربکرده‌ای بگذارید، رویش را بپوشانید و در جای گرمی نگه دارید تا حجم خمیر دو
برابر شود.
اکنون خمیر را دو قسمت کنید و یک قسمت را به شکل مستطیل، تقریباً به اندازه ۳۰×۴۰ سانتی‌متر باز کنید
و در سینی چربکرده قرار دهید و اطراف خمیر را مرتب کنید.

همچنین بخوانید :  املت شیک لقمه ای لقمه ای مخصوص صبحانه!+عکس

۳٫
اکنون با مواد میانی روی خمیر را بپوشانید و قسمت دوم خمیر را به شکل نوارهای ۲ سانتیمتر ببرید و
به شکل ضربدر روی مواد قرار دهید.
بهتر است لبه‌های خمیر زیری را با آب مرطوب کنید تا دو خمیر به هم بچسبند.
اینک روی خمیر را بپوشانید و صبر کنید تا دوباره خمیر حجیم شود.

۴٫
سپس روی خمیر را با زرد‌ه تخم مرغ مرطوب سازید و در فر (تاون) گرم‌شده با دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد،
به مدت تقریبی ۳۰ دقیقه قرار دهید تا نان، بپزد و طلائی‌رنگ شود.

نان پیروک

آشنایی با طرز تهیه نان پیروک

روش تهیه مواد میانی:

بیسکویت ساده را آسیاب کنید و با کره آب‌کرده خنک‌شده، دارچین، شکر، آب‌پرتقال، زرد‌ه تخم مرغ
و گردوی بوداده مخلوط کنید.

مضرات مصرف شکر:

شکر برای سلامتی بدن خیلی مضر است زیرا، یک ماده سمی برای بدن محسوب می شود.
که در طولانی مدت، عوارض خود را نشان می دهد. در زیر به بیان مضرات مصرف شکر می پردازیم :

۱- شکر نقش عمده ای در
پوسیدگی دندان ها دارد.( ایجاد حفره در دندان، خونریزی لثه، تخریب استحکام استخوانی و از دست دادن دندان ها)

۲- عامل اصلی دیابت است ( کاهش و افزایش قند خون)

۳- در ایجاد بیمارهای قلبی، تصلب شرائین، بیماری های روحی،
افسردگی ، پیری، فشارخون بالا و سرطان نقش دارد.

۴- باعث عدم تعادل هورمونی بدن و آسیب به غدد داخلی بدن مثل غدد فوق کلیوی و لوزالمعده
می شود که میزان قند خون را تا حدود زیادی تحت تأثیر قرار می دهد.

۵- باعث خستگی مزمن می شود.

۶- باعث افراط در خوردن مواد غذایی در افرادی می شود که دچار پرخوری عصبی (بولیمیا) هستند.

۷- افزایش علائم

شور و شیرین _ تبیان

تاریخ بروزرسانی : 2018-06-17 / گردآوری :
/
برچسب ها:
اخبار مرتبط :
هم سامویدئودکتر تاجبخشدکتر بتول طاهری