طرز تهیه نان پیازچه

طرز تهیه نان پیازچه

طرز تهیه نان پیازچه , این نان خوشمزه را تهیه بفرمایید و از آن لذت ببرید!

طرز تهیه نان پیازچه

طرز تهیه نان پیازچه , خوردن این نان به همراه سالاد یا سوپ و یا حتى به تنهایى بسیار لذت بخش است.

مواد مورد نیاز:

آرد: ۲۵۰ گرم
شیر: ۱٫۵ پیمانه
نمک: ۲ ق چ
شکر: ۱ ق چ
خمیر مایه فوری: ۱ ق س
پودر زنجبیل: یک دوم ق چ
تره و جعفری (خرد شده): ۱۰۰ گرم
پیازچه (خرد شده): ۱۰۰ گرم
گردو (خرد شده): ۱۰۰ گرم
روغن مایع: به میزان لازم

مواد مورد نیاز رویه:

زرده تخم مرغ: ۱ عدد
شیر: ۱ ق س
زعفران (دم کرده): ۱ ق س

طرز تهیه نان پیازچه

نان پیازچه

روش پخت:

۱٫ شیر را داخل شیرجوشی ریخته و روی حرارت گرم کنید. بعد نمک، شکر و خمیر مایه را به آن افزوده و کنار بگذارید تا خمیر مایه به عمل بیاید.

۲٫ آرد و پودر زنجبیل را با هم مخلوط کنید. سپس مخلوط شیر را به آن اضافه کنید
و به وسیله دست آغشته به مقداری روغن ورز دهید تا یکدست شود.

همچنین بخوانید :  طرز تهیه سالاد هلو

۳٫ خمیر آماده شده را درون ظرفی که با ۱ قاشق سوپخوری روغن مایع چرب شده، بگذارید.
سپس روی آن را با حوله (یا دستمال آشپزخانه) بپوشانید و به مدت ۲ ساعت در دمای محیط استراحت دهید تا خمیر دو برابر شود.

۴٫ دست خود را مشت کنید و به کمک آن باد خمیر را خارج کرده و به مدت ۱۰ دقیقه ورز دهید.

۵٫ سبزی و گردو را به خمیر اضافه کرده و مجدد ورز دهید تا یکدست شود.

۶٫ برای تهیه رویه؛ زرده تخم مرغ، شیر و زعفران را داخل کاسه ای ریخته و با استفاده از چنگالی کمی هم بزنید
تا یکدست شود. سپس آن را با استفاده از قلم مویی روی خمیر بمالید.

۷٫ خمیر را در سینی که از قبل با کاغذ روغنی پوشیده شده، بگذارید
و در طبقه وسط فر که با دمای ۱۸۰ درجه سانتی گراد گرم شده، به مدت ۳۰ دقیقه بپزید.

سرآشپز

آگهی استخدام همکار در سایت های نیک صالحی و پرشین وی
بهترین و سریعترین روش مهاجرت به استرالیا
تاریخ بروزرسانی : 2017-10-17 / گردآوری :
/
امتیاز : 1 تعداد رای :1
اخبار مرتبط :
یونیک ویزاسامسونگکفش پاشنه مخفیدکتر تاجبخش
دکتر بتول طاهری
نظر خود را بنویسید-نظرات کاربران (۰)
قیمه بوشهری با همه شهرها فرق می کنه!
قیمه بوشهری با همه شهرها فرق می کنه!
روش تهیه کوفته سوئدی
روش تهیه کوفته سوئدی
خوراک عدس و قارچ غذایی سبک و راحت مخصوص شام شما
خوراک عدس و قارچ غذایی سبک و راحت مخصوص شام شما
آشنایی با روش تهیه ته چین لبو
آشنایی با روش تهیه ته چین لبو
دسر کدو حلوایی دسری پاییزی
دسر کدو حلوایی دسری پاییزی
پیتزا لقمه ای بهترین گزینه برای پیک نیک و ناهار مدرسه
پیتزا لقمه ای بهترین گزینه برای پیک نیک و ناهار مدرسه
طرز تهیه نان موز کلاسیک یک عصرانه دلپذیر
طرز تهیه نان موز کلاسیک یک عصرانه دلپذیر
سوپ فلفل دلمه ای مخصوص کسانی که آنفلوانزا دارند
سوپ فلفل دلمه ای مخصوص کسانی که آنفلوانزا دارند
یونیک ویزاسامسونگکفش پاشنه مخفیدکتر تاجبخشدکتر بتول طاهری