طرز تهیه نان سیر

طرز تهیه نان سیر آشپزی و شیرینی پزی

مواد لازم : آرد : ۲پیمانه خمیرمایه : ۲قاشق مرباخوری شکر: ۴قاشق مرباخوری آب : سه چهارم پیمانه تخم مرغ : یک عدد ماست : ۲قاشق غذاخوری روغن زیتون : ۲قاشق غذاخوری حبه سیر خردشده : ۵تا۶عدد گشنیز خرد شده : به اندازه کافی نمک : به اندازه کافی طرز تهیه : آب را کمی […]

مواد لازم : آرد : ۲پیمانه خمیرمایه : ۲قاشق مرباخوری شکر: ۴قاشق مرباخوری آب : سه چهارم پیمانه تخم مرغ
: یک عدد ماست : ۲قاشق غذاخوری روغن زیتون : ۲قاشق غذاخوری حبه سیر خردشده : ۵تا۶عدد گشنیز خرد شده
: به اندازه کافی نمک : به اندازه کافی طرز تهیه : آب را کمی ولرم کنید، شکر و پودر
خمیرمایه را به آن اضافه کنید و خوب هم بزنید و روی آن را بپوشانید و به مدت ۲۰دقیقه در
مکان گرم قرار دهید.
نمک و آرد را الک کنید، تخم مرغ و ماست را به آن اضافه و مخلوط کنید.
کم کم خمیرمایه را اضافه کنید و خمیر را ورز دهید.
این خمیر نرم و چسبناک خواهد بود.
روغن زیتون را نیز اضافه کنید و به مدت ۲تا۳ دقیقه ورز دهید.
خمیر را در ظرفی قرار دهید و روی آن را بپوشانید و به مدت یک ساعت در مکان گرم قرار
دهید تا حجم آن ۲برابر شود.
دوباره خمیر را ورز دهید و به ۸قسمت مساوی تقسیم کنید و روی آن را بپوشانید.
فر را روی بالاترین درجه تنظیم و سینی آن را کمی چرب کنید.
در سطح میز کمی آرد بپاشید و هر یک از قسمت های خمیر را با وردنه باز کنید.
روی آن مقداری گشنیز و سیر بپاشید و روی سینی قرار دهید و بگذارید به مدت ۲دقیقه بپزد.
مراقب باشید نان نسوزد.
نان را برگردانید تا قسمت دیگر آن نیز بپزد.کمی کره روی نان بمالید و سرو کنید.
منبع : khorasannews.com
تاریخ بروزرسانی : 2013-02-22 / گردآوری :
/
برچسب ها:
گزارش خطا در خبر
اخبار مرتبط :
logo-samandehi