طرز تهیه نان سریع و لذیذ خانگی:نان نارگیلی پرتقالی!+عکس

مواد اولیه برای ۸ نفر:روغن نباتی ۱/۳ فنجان – ۸۰ میلی لیتر پوست پرتقال (رنده شده – پوست ۱ عدد
پرتقال) ۱ قاشق سوپخوری نارگیل (شیرین شده – پره شده) ۱ و نیم فنجان – ۱۴۰ گرم تخم مرغ ۳
عدد بزرگ ماست وانیلی ۱ فنجان – ۲۸۰ گرم شکر ۱ فنجان – ۲۰۰ گرم عصاره وانیل ۱ قاشق چایخوری
نمک نصف قاشق چایخوری دارچین (آسیاب شده) ۱ قاشق چایخوری آرد ۱ و نیم فنجان – ۲۱۰ گرم بکینگ پودر
۲ قاشق چایخوری

مواد براق کننده : پودر شکر نصف فنجان – ۶۰ گرم آب پرتقال ۱ قاشق
سوپخوری نارگیل (شیرین شده، پره شده) ۱ قاشق سوپخوری

طرز تهیه:

۱٫
توری فر را در طبقه ی وسط قرار دهید و فر را با دمای ۳۵۰ درجه فارنهایت (۱۷۷ درجه سانتی
گراد)‌داغ کنید.
کف یک قالب نان به اندازه ی ۲۳ در ۱۳ سانتی متر را با اسپری آشپزی نچسب یا کره
یا روغن بپوشانید.

۲٫
آرد، بکینگ پودر، دارچین و نمک را در یک کاسه ی بزرگ با همزن بزنید.
ماست، شکر، تخم مرغ، نارگیل عصاره ی پوست پرتقال و وانیل را در کاسه ی دیگری بزنید.

۳٫
مخلوط ماست را داخل مخلوط آرد بریزید.
با یک قاشق یا ملاقه هم بزنید تا مخلوط شوند.
روغن

۴٫
خمیر را داخل قالب نان آماده شده بریزید و به مدت ۵۰ تا ۵۵ دقیقه تا زمانی که اگر
خلال دندانی در وسط نان فرو کنید چیزی به آن نچسبد،‌در فر بپزید.
نان را ۱۵ دقیقه در قالب بگذارید تا خنک شود سپس روی توری خنک کننده قرار دهید تا کاملاً
سرد شود.

۵٫
برای براق کردن نان: پودر شکر و آب پرتقال را با هم مخلوط کنید تا یکدست شوند سپس قطره قطره
روی نان بریزید.
۶٫
۱۰ دقیقه صبر کنید تا رویه ی نان خودش را بگیرد.

نکته:

ما توانستیم از یک قالب نان ۲۰ در ۱۰ هم با موفقیت استفاده کنیم و از آنجایی که قالب
کمی کوچکتر است نان حالت گنبدی زیبایی پیدا می کند.

اسرافود