طرز تهیه میگو پلو اسپانیایی +عکس

طرز تهیه میگو پلو اسپانیایی

میگو پلو اسپانیایی با سبزیجات، غذایی مقوی و خوشمزه است که می توانید با میگو تهیه کنید.
با این روش میگو طعم خوبی خواهد داشت و کسانی که بوی میگو را نیز دوست ندارند عاشق این غذا
خواهند شد.
طرز تهیه میگو پلو اسپانیایی را در ادامه ببینید :

مواد لازم: روغن گیاهی ۳ قاشق
غذاخوری پیاز خرد شده ۱ عدد سیر خرد شده ۲ حبه زردچوبه ۱/۲ قاشق چایخوری گوجه خرد شده ۱ عدد
هویج خرد شده ۱ عدد کوچک فلفل دلمه ای قرمز خرد شده ۱/۲ نمک و فلفل به میزان دلخواه برنج
۲ فنجان میگو پاک شده ۴۰۰ گرم جعفری خرد شده ۱ قاشق غذاخوری نخود فرنگی ۱/۲ فنجان سس تند (اختیاری)

طرز تهیه میگو پلو اسپانیایی :

۱٫
قابلمه را روی حرارت متوسط قرار دهید و ۳ قاشق روغن داخل آن بریزید.
پیاز، سیر و زردچوبه را اضافه کنید و حدود ۳ دقیقه تفت دهید تا پیاز نرم شود.
گوجه، فلفل دلمه ای و هویج خرد شده را نیز اضافه کنید و ۵ دقیقه تفت دهید.
به میزان دلخواه نمک و فلفل به سبزیجات اضافه کنید.
۲٫
میگوها را به سبزیجات اضافه کنید و حدود ۳ دقیقه تفت دهید تا رنگ میگوها صورتی شود.
برنج، ۳ فنجان آب و نصف قاشق جعفری خرد شده را اضافه کنید و با مواد ترکیب کنید.
وقتی آب به جوش آمد حرارت را کم کنید، در قابلمه را بگذارید و اجازه دهید برنج حدود ۳۰ دقیقه
بپزد و دم بکشد.
۳٫
در ۱۰ دقیقه آخر نخود فرنگی و باقیمانده جعفری را روی برنج بریزید، با چنگال برنج را هم بزنید تا
با نخود فرنگی مخلوط شود و مجددا در قابلمه را بگذارید.
وقتی برنج دم کشید، میگو پلو را در دیس بکشید و این غذای خوشمزه را با سس تند نوش جان
کنید.

نکته:

زمان پخت برنج بسته به نوع برنج می تواند متغیر باشد؛ اگر لازم بود مجددا کمی آب به برنج
اضافه کنید.
ایران کوک