طرز تهیه مینی مافین گردو و شکلات سفید +عکس

طرز تهیه مینی مافین گردو و شکلات سفید +عکسآشپزی و شیرینی پزی

در این مطلب هم طرز تهیه مینی مافین گردو و شکلات سفید را برای شما آموزش داده ایم، امیدواریم از آن لذت ببرید.

طرز تهیه مینی مافین گردو و شکلات سفید

مافین ها همیشه جزو شیرینی های پرطرفدار محسوب می شوند، در این مطلب هم طرز تهیه مینی مافین گردو و
شکلات سفید را برای شما آموزش داده ایم، امیدواریم از آن لذت ببرید.

طرز تهیه مینی مافین گردو و شکلات سفید

مواد لازم:

کره نرم ۱۸۵ گرم شکر قهوه‌ای ۱۰۰ گرم زرده تخم مرغ ۲ عدد اسانس وانیل ۱
قاشق چایخوری آرد ۲۰۰ گرم پودرکاکائو ۲۵ گرم سفیده تخم مرغ همزده ۲ عدد گردوی ریز خرد کرده ۱۰۰ گرم
مارمالاد (به دلخواه) برای تزئین به میزان لازم

مواد لازم رویه:

کره نرم ۲ قاشق سوپخوری شکلات سفید خرد کرده
۱۵۰ گرم

طرز تهیه مینی مافین گردو و شکلات سفید:

مافین ها همیشه جزو شیرینی های پرطرفدار محسوب می شوند، در این مطلب هم طرز تهیه
مافین گردو را برای شما آموزش داده ایم، امیدواریم از آن لذت ببرید.
۱-کره و شکر قهوه‌ای را در ظرف مناسبی بریزید و با همزن برقی بزنید تا صاف و یکدست شود.
آن‌گاه زرده تخم‌مرغ‌ها و وانیل را بیفزائید و هم بزنید.
۲-حالا مخلوط الک کرده آرد و پودر کاکائو را افزوده و مخلوط کنید تا خمیر مناسبی به‌دست آید.
سپس خمیر را در کیسه نایلونی بگذارید و یک ساعت در یخچال نگه دارید.
۳-اکنون هربار به اندازه یک قاشق چایخوری از خمیر فراهم کرده بردارید، آن را به شکل توپ درآورید و در
مرکزش حفره‌ای ایجاد نمائید.
اینک توپ‌های خمیری را ابتدا در سفیده تخم‌مرغ و سپس در گردو بغلتانید و در کپسول‌های کوچک مافین قرار دهید.
۴-آن‌گاه کپسول‌های پر کرده را در سینی شیرینی‌پزی بچینید و سینی را در فر گرم کرده با دمای ۱۶۰ درجه
سانتیگراد قرار دهید.
حالا مافین‌ها را به مدت تقریبی ۸-۱۰ دقیقه بپزید.
۵-همینکه ‌مافین‌ها خنک شدند، حفره وسط آن‌ها را با مواد رویه پر کنید و با مارمالاد بیارائید.

همچنین بخوانید :  طرز تهیه پارمزان بادمجان ، غذای ایتالیایی +عکس
طرز تهیه مواد رویه:

کره و شکلات را در ظرف مناسبی بریزید و روی حرارت بخار آب جوش (بن ماری) آب کنید.
شورو شیرین

تاریخ بروزرسانی : 2016-12-12 / گردآوری :
/
اخبار مرتبط :
هم سامدکتر تاجبخشدکتر بتول طاهریویدئو
جایگزین بوتاکس آمد