موساکا از جمله غذای یونانی می باشد که بسیار لذیذ است و میتوانید برای پذیرایی از ان استفاده کنید.طرز تهیه موساکا بادمجان خوشمزه مجلسی به روش رستورانی مطالب ما را دنبال کنید.
موساکا از جمله غذای یونانی می باشد که با بادمجان و گوشت تهیه میشود . این غذای یونانی از جمله غذاهای اصلی می باشد .حتی این غذای خوشمزه را میتوان به عنوان پیش غذا و یا عصرانه هم استفاده کرد .و یا حتی برای پذیرایی از مهمانی بهترین گزینه می باشد . این غذای هم به عنوانی فست و فود هم محسوب میشود .برای تهیه ی این غذای خوشمزه مطالب ما را در نیک صالحی ببینید.
مـواد لازم غذای یونانی
۶ عدد بادمجان
نیم کیلو گوشت چرخ کرده ۵۰۰ گرم
سیب زمینی ۲ عدد
فلفل دلمه ای ۲ پیمانه
پنیر پیتزا ۳قاشق سوپخوری
رب گوجه فرنگی نمک وفلفل به میزان لازم ۱/۵ پیمانه
سس سفید
غذای فرنگیدستور پخت غذای یونانی
برای تهیه موساکا بادمجان و سیب زمینی، ابتدا سیب زمینی را پوست کنده و حلقه کرده و سرخ کنید سپس بادمجان ها را پوست کنده و حلقه کرده و کمی سرخ کنید حال گوشت چرخکرده را با فلفل دلمه ای خرد شده سرخ کنید و رب گوجه فرنگی را به گوشت اضافه کنید. کف ظرف پیرکس را چرب کرده و سس سفید ریخته و بمالید.سیب زمینی حلقه شده و سرخ شده را کف ظرف چیده روی آنها نمک بپاشید بعد روی آنها را با بادمجان حلقه شده وسرخ شده بپوشانید.
طرز تهیه موساکاگوشت با فلفل دلمه ای سرخ شده را روی بادمجان ها ریخته سپس سس سفید روی موساکا ریخته و در آخر پنیر پیتزا رنده شده روی سس سفید بپاشید.فر را از قبل روشن کرده و موساکا را در فر با دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد به مدت نیم ساعت قرار د هید. از مایکروفر هم می توانید استفاده کنید.برای تهیه سس سفید، ۱/۵ لیوان شیر را با ۱ قاشق سوپخوری آرد سفید مخلوط کرده روی حرارت کم مرتب هم بزنید تا غلیظ شود بعد یک قاشق کره اضافه کرده و از روی شعله بر دارید.
دیگچه
