طرز تهیه مرغ بریان در قابلمه +عکس

طرز تهیه مرغ بریان در قابلمه +عکس

طرز تهیه مرغ بریان در قابلمه , در قابلمه می توانید یک مرغ بریان خوشمزه درست کنید.

طرز تهیه مرغ بریان در قابلمه , مرغ بریان از آن دسته غذاهایی است که درست کردن آن ها نیاز
به مهارت زیادی دارد.
اما پس از خواندن این مطلب، بدون نیاز به فر، و در قابلمه می توانید یک مرغ بریان خوشمزه درست
کنید.

مواد لازم:

(متوسط) ۱عدد نمک به میزان لازم کره به میزان لازم زعفران (آبکرده) به میزان لازم آبلیمو
۴ تا ۵ قاشق غذاخوری پیاز ۱ عدد فلفل دلمه ای ۱ عدد پودر سیر ۲ قاشق مرباخوری سیب زمینی
به میزان لازم پوره گوجه فرنگی نصف لیوان

طرز تهیه مرغ بریان در قابلمه

طرز تهیه مرغ بریان در قابلمه(بدون نیاز به فر)

۱-در ابتدا مرغ را کاملا بشویید اما پوست آن را جدا
نکنید.
تمام سطح مرغ را با دست و دلبازی کامل کره بزنید حتی قسمت های داخل مرغ.
۲-زعفران دمکرده، آبلیمو، نمک، فلفل و سایر ادویه دلخواه را با هم مخلوط کرده و با قلمو به همه قسمتهای
مرغ بزنید تا کاملا مزه دار شود.
۳-پیاز و فلفل دلمه ای را خرد کرده و داخل شکم مرغ قرار میدهیم و آن را داخل ظرف دربسته
به مدت ۸ تا ۱۰ساعت داخل یخچال قرار میدهیم.
۴-قابلمه ای رو در نظر میگیریم و کف آن را با فویل میپوشانیم.
روی فویل مقدار زیادی نمک میریزیم و روی نمک رو صاف میکنیم.
۵-مرغ رو از یخچال خارج کرده و مواد داخل شکم رو خارج میکنیم.پاهای مرغ را با نخ به یکدیگر میبندیم

و بعد داخل فویل میپیچیم.
چند عدد سیب زمینی را هم خوب میشوییم و با پوست داخل فویل میپیچیم و بعد آنها را روی نمک
قرار داده و باز هم مقدار زیادی نمک روی آنها میریزیم.
۶-روی ظرف دمکنی قرار داده و ۱۵ دقیقه با حرارت بالا وبعد به مدت یک و نیم تا ۲ ساعت
با حرارت متوسط میپزیم.
۷-بعد از پخت فویل رو برمیداریم.
مقداری کره آب شده و زعفران دمکرده و آبلیمو را با هم مخلوط کرده و روی مرغ میمالیم و بعد
از یک ربع تا ۲۰ دقیقه از روی حرارت برمیداریم.
۸-مواد داخل شکم مرغ که قبلا خارج کردیم سرخ میکنیم و با مقداری زعفران، آبلیمو، کره و پوره گوجه فرنگی
مخلوط میکنیم و به عنوان سس روی مرغ میریزیم.

همچنین بخوانید :  پاستای مرغ و اسفناج +عکس
نکات:

۱)در صورت تمایل روی مرغ مقداری آویشن بریزید و بعد داخل فویل بپیچید.
۲)میتوانید از مقداری پودر سیر و موسیر و برگ بو هم داخل شکم مرغ استفاده کنید تا خوشمزه تر شود.

آگهی استخدام همکار در سایت های نیک صالحی و پرشین وی
مناسب ترین کفش برای دویدن و پیاده روی + عکس
2017-05-02
امتیاز بدهید
امتیاز : 4 تعداد رای : 5
اخبار مرتبط :
بازار سهسامسونگکفش پاشنه مخفیتور استانبول
دکتر تاجبخشدکتر بتول طاهریمهر پرواز
فریتاتا، صبحانه دلچسب و سالم +عکس
فریتاتا، صبحانه دلچسب و سالم +عکس
کیک اسفنجی با خودنماییِ تکه های گلابی +عکس
کیک اسفنجی با خودنماییِ تکه های گلابی +عکس
برگر بوقلمون با سس مخصوص
برگر بوقلمون با سس مخصوص
ترایفل هلوی تازه دسر رژیمی تابستانی
ترایفل هلوی تازه دسر رژیمی تابستانی
تهیه کیک ماهی کاد، به سبک مردم یونان +عکس
تهیه کیک ماهی کاد، به سبک مردم یونان +عکس
دسر بسیار ساده تمشک و پنیر لبنه +عکس
دسر بسیار ساده تمشک و پنیر لبنه +عکس
اسموتی گیلاس شکلاتی یک میان وعده سرشار از مواد مغذی
اسموتی گیلاس شکلاتی یک میان وعده سرشار از مواد مغذی
طرز تهیه کیک به روشی ساده و همیشگی!
طرز تهیه کیک به روشی ساده و همیشگی!
بازار سهسامسونگکفش پاشنه مخفیتور استانبولدکتر تاجبخشدکتر بتول طاهریمهر پرواز